¿Puedo comer espinacas todos los días?
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La variedad ocupa un lugar importante en una dieta saludable, pero eso no significa que no pueda comer algunos alimentos nutritivos a diario. La espinaca es un ejemplo de un alimento natural, rico en vitaminas y minerales que vale la pena comer todos los días debido a los profundos beneficios para la salud que puede proporcionar
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Sí. Puedes comer espinacas todos los días si esa es tu preferencia. Sin embargo, para garantizar que su cuerpo obtenga todos los nutrientes que necesita para una buena salud, ¡también incluya otras verduras ricas en nutrientes!
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Las verduras de hoja verde tienden a tener valores de calorías extremadamente bajos por porción, y las espinacas no son la excepción. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., 1 taza de espinacas crudas tiene solo 7 calorías. La misma cantidad ofrece cerca de 1 g de proteína, sin grasa, 1 g de carbohidratos y aproximadamente 0,7 g de fibra. Si desea perder peso, vale la pena incluir las espinacas en su dieta diaria debido a su bajo nivel de densidad de energía. Los alimentos bajos en energía, que tienen un alto contenido de fibra y agua y bajos niveles de grasa y calorías, son los mejores para un control de peso saludable. La espinaca cruda y fresca es más del 91 por ciento de agua.
Beneficios
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Comer espinacas a diario puede ayudarlo a cumplir con las recomendaciones nutricionales para vitaminas y minerales específicos. Específicamente, la dietista registrada Peggy Woodward señala que las hojas de espinaca son ricas en ácido fólico, calcio, vitamina A y vitamina C. Esas vitaminas y minerales pueden ayudar a prevenir afecciones de salud graves, como diabetes, pérdida ósea, cáncer, cálculos renales, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, de acuerdo con ChooseMyPlate.gov.
Alimento para el cerebro
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También hay evidencia de que comer espinacas de manera constante puede reducir el daño cerebral como resultado del envejecimiento natural. En mayo de 2005, investigadores del Instituto Nacional de Abuso de Drogas publicaron un estudio en "Experimental Neurology", señalando que las ratas envejecidas que tenían un suplemento dietético diario de espinacas experimentaron niveles más bajos de daño cerebral isquémico que las ratas que no tenían espinacas. Los investigadores extrapolan que los mismos resultados podrían aplicarse a los humanos, pero eso no ha sido probado.
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Inconvenientes
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Una desventaja de comer espinacas todos los días es que puede perderse los beneficios nutricionales y de salud que otros alimentos pueden proporcionar, lo cual es de particular importancia si la espinaca es una de las únicas verduras que come . Específicamente, las verduras con almidón y sin almidón pueden proporcionar más fibra dietética, betacaroteno, proteínas y antioxidantes que las espinacas.
Consideraciones
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No hay efectos negativos de comer espinacas todos los días. De hecho, puede ser muy saludable incluirlo en su dieta regular. Sin embargo, si está comiendo espinacas a expensas de otros alimentos saludables, podría estar perdiendo nutrientes valiosos. Para una orientación dietética personalizada, hable con su médico o un dietista registrado.