¿Qué es la betaína? Beneficios, signos de deficiencia y fuentes de alimentos

Historia

1. La betaína es un aminoácido que se ha demostrado que tiene beneficios potenciales para combatir las enfermedades del corazón, mejorar la composición corporal y ayudar a promover el aumento muscular y la pérdida de grasa debido a su capacidad para promover la síntesis de proteínas en el cuerpo.

2. ¿Nunca antes había oído hablar de la betaína? La betaína, también conocida como trimetilglicina, se está volviendo más popular en los suplementos recientemente, pero en realidad no es un nutriente recién descubierto. Si bien se ha estudiado por sus efectos positivos en la prevención de enfermedades cardíacas durante bastante tiempo, solo recientemente se ha incluido la betaína con más frecuencia en suplementos centrados en el ejercicio y energéticos, proteínas en polvo y otros productos orientados a mejorar el rendimiento del ejercicio y la composición corporal.

3. La betaína es un derivado del nutriente colina; en otras palabras, la colina es un "precursor" de la betaína y debe estar presente para que la betaína se sintetice en el cuerpo. La betaína es creada por la colina en combinación con el aminoácido glicina. Al igual que algunas vitaminas B, como el folato y la vitamina B12, la betaína se considera un "donante de metilo". Esto significa que ayuda en la función hepática, la desintoxicación y el funcionamiento celular dentro del cuerpo. ¡Su función más crucial es ayudar al cuerpo a procesar las grasas ¿Probablemente el beneficio más ampliamente investigado de la betaína? Se usa para convertir la homocisteína en la sangre en metionina. La homocisteína es un aminoácido que el cuerpo produce de forma natural. Los aminoácidos son los bloques de construcción de todas las proteínas en el cuerpo. Aunque los aminoácidos son compuestos críticos necesarios para muchas funciones corporales, los estudios muestran que los altos niveles de aminoácidos homocisteína pueden ser dañinos para los vasos sanguíneos, lo que puede conducir al desarrollo de acumulación de placa y a la afección llamada aterosclerosis (arterias obstruidas). (1) (2)

4. Esta condición peligrosa es uno de los principales contribuyentes a enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y otras enfermedades cardiovasculares; Como resultado, la capacidad de la betaína para reducir la homocisteína se ha investigado ampliamente. Los primeros estudios se realizaron para investigar los beneficios potenciales de la betaína para aumentar la masa muscular y la fuerza, ayudar a mejorar la resistencia y ayudar a reducir la grasa. Todavía se necesitan más estudios para sacar conclusiones definitivas sobre la betaína a este respecto, pero la investigación preliminar muestra que la betaína tiene beneficios prometedores. [! 47104 => 1130 = 2!] Deficiencia de betaína

1. No se cree que una deficiencia de betaína sea común en las naciones occidentales, principalmente porque la betaína está presente en grandes cantidades en los productos de trigo, que son un alimento básico en la dieta de la mayoría de las personas. Aunque no se debe directamente a la baja ingesta de betaína, las dietas bajas en betaína pueden contribuir a una alta homocisteína en la sangre. ¡Los niveles altos de homocisteína en la sangre pueden elevarse por muchas razones, incluidos factores ambientales, dieta y genética La mayor amenaza para consumir niveles bajos de betaína es experimentar síntomas relacionados con un alto nivel de homocisteína en la sangre. Esto se observa con mayor frecuencia en poblaciones mayores de 50 años, en aquellos que han sufrido alcoholismo o en niños que tienen afecciones genéticas que conducen a una alta homocisteína. Aunque esta afección es rara, los niveles de homocisteína severamente elevados pueden causar retraso en el desarrollo, osteoporosis (huesos delgados), anomalías visuales, formación de coágulos sanguíneos y estrechamiento y endurecimiento de los vasos sanguíneos. (3)

¡Cantidades diarias recomendadas de betaína

1. En adultos, no hay una cantidad diaria recomendada establecida de betaína en este momento. Las dosis recomendadas de betaína varían según las afecciones que se estén tratando, y aún se están realizando más investigaciones para establecer una recomendación establecida para el público en general. (4) (5)

2. Si padece una enfermedad cardíaca, hepática, dolores o molestias musculares, o desea hablar sobre tomar betaína para ayudar con los cambios en la composición corporal, como la pérdida de grasa y las ganancias musculares, puede hablar con su médico para determinar la dosis correcta para usted. (6)

3. La betaína generalmente se toma con ácido fólico, vitamina B6 y vitamina B12. Los suplementos de betaína se fabrican como un subproducto del procesamiento de la remolacha azucarera. Se pueden encontrar en forma de polvo, tabletas o cápsulas. ¡La betaína no se recomienda para niños o bebés, a menos que sea recetada específicamente por un proveedor de atención médica para tratar ciertas afecciones, normalmente enfermedades genéticas que involucran el mal funcionamiento del hígado Según los informes, el salvado de trigo / germen de trigo es la fuente más alta de betaína natural. Por lo tanto, en la dieta promedio de los estadounidenses, se cree que los productos horneados que contienen germen de trigo, incluidos los alimentos como panes, galletas, galletas y tortillas de harina, son los principales contribuyentes a la ingesta de betaína. Estas no son necesariamente las fuentes más saludables de betaína, pero debido a que estos tipos de productos procesados ​​se comen desafortunadamente en grandes cantidades en la dieta de los EE. UU., Por lo general, es la forma en que las personas obtienen suficiente betaína a diario. (7)

4. Las bebidas alcohólicas, como el vino y la cerveza, también contienen niveles bajos o moderados de betaína, por lo que sus altas tasas de consumo los convierten en otro contribuyente clave de betaína en la dieta estadounidense. Sin embargo, tenga en cuenta que definitivamente hay alternativas más saludables para obtener los niveles de betaína que necesita. Por ejemplo, la betaína se puede encontrar en alimentos ricos en nutrientes como la espinaca, la remolacha, ciertos granos integrales antiguos (que son especialmente beneficiosos si se germinan primero) y ciertos tipos de carne y aves.

Principales fuentes alimenticias de betaína

1. Debido a que todos necesitan una cantidad diferente de betaína dependiendo de sus necesidades, y no hay una recomendación establecida para la ingesta de betaína en este momento, no se muestran porcentajes diarios para las fuentes de alimentos a continuación. Sin embargo, tenga en cuenta que la mayoría de las personas obtienen mejor entre 650-2,000 miligramos de betaína por día.

2. Aquí hay 12 de las mejores fuentes de betaína:

7 beneficios de betaína para la salud

1. La betaína también ayuda al hígado a eliminar toxinas y productos químicos, evitando daños en el tracto digestivo y otros daños corporales que pueden resultar de la exposición a toxinas. (26) También se ha descubierto que la betaína protege el hígado contra las hepatotoxinas, como el etanol y el tetracloruro de carbono. Las hepatotoxinas son sustancias químicas tóxicas que dañan el hígado y entran al cuerpo a través de ciertos medicamentos recetados o mediante pesticidas y herbicidas que se rocían en plantas y cultivos que no se cultivan orgánicamente. (27) Los investigadores aún están aprendiendo más sobre los efectos negativos a largo plazo de la exposición a los pesticidas químicos, y actualmente muchos tipos de metales pesados, pesticidas y herbicidas aún permanecen en la lista "considerada segura" de la FDA. . Por lo tanto, muchas frutas y verduras que se comen comúnmente se rocían con múltiples toxinas químicas, que luego ingerimos al comer estos alimentos. La betaína puede ser útil para que el hígado procese estas toxinas y las elimine del cuerpo La betaína a veces se usa para crear suplementos de clorhidrato de betaína (también llamados betaína HCl). Se cree que la betaína HCI aumenta la concentración de ácido clorhídrico en el estómago, que es el ácido que debe estar presente para descomponer los alimentos y utilizar nutrientes. En ciertos grupos de personas que tienen niveles bajos de ácido estomacal, pueden experimentar una variedad de problemas digestivos que la betaína puede ayudar a aliviar. (28) A algunas personas les resulta beneficioso tomar extracto de betaína HCI antes de las comidas para ayudar al estómago a disolverse y procesar los alimentos. Se han encontrado resultados en personas que sufren de indigestión debido a medicamentos u otros problemas digestivos. ¡Tomar betaína HCl antes de las comidas puede ayudar al estómago a aprovechar mejor los nutrientes de los alimentos, mejorar la salud del tracto digestivo y porque el sistema inmunitario depende en gran medida de la salud de la flora intestinal, incluso para aumentar la inmunidad Los estudios han demostrado que la betaína puede beneficiar positivamente a las personas con dolores y molestias musculares. En un estudio realizado en caballos, los niveles de ácido de lactato (asociado con fatiga muscular) fueron más bajos después del ejercicio cuando los caballos recibieron suplementos de betaína. (29) Esto puede ser beneficioso para las personas que realizan ejercicio riguroso o para aquellos que sufren síntomas dolorosos relacionados con el daño muscular y de los tejidos articulares.

2. La betaína se usa para tratar el daño hepático alcohólico que resulta en la acumulación de grasa en el hígado. La betaína tiene efectos lipotrópicos (reductores de grasa), por lo que se ha demostrado que produce mejoras significativas en la curación de la enfermedad del hígado graso al ayudar al hígado a procesar y eliminar las grasas. (30)]

3. La betaína es mejor conocida por ayudar a reducir los niveles de homocisteína en la sangre, lo que está directamente relacionado con la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca. Una concentración alta de homocisteína es un factor de riesgo potencial para la enfermedad cardiovascular, pero los estudios muestran que esta condición puede reducirse mediante la administración regular de suplementos de betaína. (19) Al ayudar a combatir el endurecimiento y el bloqueo de las arterias debido a la elevada homocisteína, la betaína es beneficiosa para reducir el riesgo de ataques cardíacos, derrames cerebrales y otras formas de paro cardíaco y enfermedades cardíacas.

4. Aunque la investigación es mixta y algo limitada en humanos, se ha demostrado que la suplementación con betaína en curso reduce la masa grasa (adiposa) y aumenta la masa muscular en estudios con animales y estudios selectivos en humanos. Hasta la fecha, se han realizado varios estudios para investigar si existen beneficios de betaína para desarrollar la fuerza y ​​la masa muscular. Diferentes estudios han mostrado resultados variables.

5. Un estudio de 2010 informó un aumento en la producción de potencia muscular y la producción de fuerza muscular después de la suplementación con betaína. Otro estudio de 2009 mostró que dos semanas de suplementos de betaína en hombres universitarios activos parecían mejorar la resistencia muscular durante los ejercicios de sentadillas y aumentaban la calidad de las repeticiones que se podían realizar. Los investigadores del último estudio consideraron que esto demostró que la betaína tiene la capacidad de crear mejoras en la resistencia muscular, pero no necesariamente en la potencia general. Pero otros estudios no han mostrado resultados al tomar betaína, o resultados mixtos cuando se trata de los beneficios de la betaína. (20) (21) Para sacar una conclusión, en 2013, el Journal of the International Society of Sports Nutrition realizó un estudio. Los participantes fueron evaluados para ver si seis semanas de suplementos de betaína tendrían un impacto en la composición corporal, la fuerza, la resistencia y la pérdida de grasa. Los participantes eran atletas que ya estaban acostumbrados a hacer ejercicio pero que estaban siendo evaluados para observar si las mejoras adicionales podrían ser principales. (22) Los resultados mostraron que después de seis semanas de suplementación con betaína, los participantes mostraron una mejor composición corporal, ganancias en el tamaño de los músculos del brazo, mayor capacidad para hacer levantamiento de pesas en press de banca y ejercicios de sentadillas. ¡Los investigadores concluyeron que la betaína sí tiene la capacidad de impactar positivamente la composición corporal al ayudar en el crecimiento y la potencia muscular y contribuir al aumento de la resistencia Según ciertos estudios, los datos sugieren que la suplementación con betaína puede ser beneficiosa para alterar la forma en que el cuerpo procesa y reparte los nutrientes, lo que resulta en capacidades de quema de grasa más rápidas y pérdida de grasa sin romper el tejido muscular o perder músculo masa.

6. Un estudio de 2002 investigó si los cerdos que recibieron suplementos de betaína mostraron cambios en la composición corporal, específicamente si perdieron más grasa mientras tomaban betaína. Los resultados mostraron que la betaína tuvo un impacto positivo y que en los cerdos alimentados con suplementos de betaína, su capacidad para metabolizar proteínas mejoró y perdieron más grasa que el grupo control de cerdos (que no recibieron betaína). Se descubrió que el depósito de proteínas aumentaba en los cerdos que tomaban betaína, mientras que los porcentajes de grasa corporal eran más bajos que en los cerdos que no tomaban betaína. Y esta tendencia tuvo una relación lineal, lo que significa que cuanto más betaína se les dio a los cerdos, más resultados de pérdida de grasa experimentaron. (23) Sin embargo, los investigadores señalan que estos resultados pueden ser más evidentes en los casos en que los sujetos son alimentados con dietas de baja energía (bajas calorías) en general. Un estudio de 2000, por ejemplo, encontró resultados similares, en los cuales los efectos reductores de grasa de la betaína fueron más evidentes cuando se agregaron a las dietas bajas en calorías y de energía reducida. (24) Se necesita más investigación para determinar si la betaína podría tener beneficios similares para la pérdida de grasa como parte de una dieta promedio en calorías, o incluso alta en calorías. La betaína beneficia la salud del hígado al ayudar en la desintoxicación y el proceso de digestión de las grasas (lípidos). La grasa puede acumularse a niveles peligrosos en el hígado debido a afecciones, como el abuso de alcohol, la obesidad, la diabetes y otras causas, pero la betaína puede ayudar en las funciones de desintoxicación del hígado para descomponer y eliminar las grasas. (25) Agregando Betaína a su Dieta

1. ¡Intente hacer algunas de estas recetas a continuación, que incluyen alimentos ricos en betaína como la espinaca, la remolacha, la quinua y el pavo].

Preocupaciones e interacciones de betaína

1. La betaína tiene el potencial de afectar los efectos de ciertos medicamentos e interactuar con otros nutrientes. Si toma algún medicamento para la enfermedad hepática, enfermedad cardíaca o tiene cálculos renales, debe hablar con su médico antes de tomar cualquier suplemento que contenga betaína.

2. La betaína puede elevar los niveles de colesterol total, por lo que, aunque es beneficiosa para prevenir enfermedades del corazón, también debe controlarse en ciertos pacientes en riesgo y tomarse en pequeñas dosis. ¡Las personas que tienen sobrepeso, que tienen diabetes, enfermedad cardíaca o que tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca no deben tomar betaína sin obtener primero la opinión de un médico No se han reportado muchos casos graves de sobredosis de betaína o toxicidad, pero algunas personas han reportado experimentar efectos secundarios leves que incluyen diarrea, malestar estomacal y náuseas.

3. Lea a continuación: ¿Qué es la colina? Beneficios, fuentes de signos de deficiencia de colina

4. Por lo que parece, podrías pensar que el intestino permeable solo afecta el sistema digestivo, pero en realidad puede afectar más. Debido a que Leaky Gut es tan común y un enigma así, Ofrezco un seminario web gratuito sobre todas las cosas con fugas intestinales. Haga clic aquí para obtener más información sobre el seminario web.