¿Qué es la oligofructosa?

1. La oligofructosa es una forma de fibra dietética que se encuentra en vegetales y otras plantas, pero también está disponible como suplemento. Un prebiótico, sirve como alimento para las bacterias "amigables" que viven en los intestinos. Además, es una fibra soluble, lo que significa que se disuelve en agua. Si come muchas frutas y verduras, no tendrá problemas para obtener suficiente fibra de su dieta. Como suplemento dietético, la oligofructosa puede ofrecer beneficios potenciales. Parece aumentar la sensación de saciedad, reducir el hambre y disminuir la ingesta de calorías.

Oligofructosa 101

1. La oligofructosa pertenece a un subgrupo de inulina, una clase de fibras solubles. Se encuentra en varias verduras y plantas, como cebollas, plátanos, ajo, achicoria y trigo, según una revisión publicada en la edición de julio de 1999 del "Journal of Nutrition". La oligofructosa se usa comúnmente para fortificar los alimentos con fibra y posee un sabor limpio y dulce. ¡Los alimentos enriquecidos como los cereales, el yogur de frutas, los postres congelados, las galletas y los productos lácteos nutricionales pueden contener oligofructosa

1. La oligofructosa es una forma de carbohidrato que no eleva el azúcar en la sangre, según la revisión del "Journal of Nutrition". Esto lo hace ideal para las personas con diabetes. Además, debido a que pasa a través de su sistema sin ser metabolizado, la oligofructosa es más baja en calorías en comparación con los carbohidratos típicos. Casi toda la oligofructosa pasa al colon, donde es fermentada por bacterias. El proceso de fermentación aporta 1,5 calorías por gramo. Los carbohidratos típicos proporcionan 4 calorías por gramo.

Promueve la saciedad

1. Un pequeño estudio piloto encontró que la oligofructosa promueve la plenitud y ayuda a disminuir la ingesta de alimentos. En esta prueba de dos semanas, los voluntarios tomaron 8 gramos de oligofructosa dos veces al día. La oligofructosa aumentó la saciedad en el desayuno y la cena y redujo significativamente la ingesta de alimentos en el desayuno y el almuerzo. Los autores proponen que los suplementos de oligofructosa pueden ayudar a las personas con sobrepeso u obesidad a reducir su ingesta de alimentos. Los resultados se publicaron en la edición de mayo de 2006 de la "European Journal of Clinical Nutrition"

1. Además de sus otros beneficios, la oligofructosa es buena para la salud digestiva. Es un prebiótico, lo que significa que estimula el crecimiento de bacterias beneficiosas en los intestinos. Promueve el crecimiento de una colonia llamada bifidobacterias. Estos microorganismos previenen el crecimiento de bacterias dañinas, ayudan a absorber ciertos nutrientes y ayudan a producir vitaminas B, según la revisión del "Journal of Nutrition". La oligofructosa se encuentra como un suplemento dietético en formulaciones prebióticas. Debido a que es un carbohidrato fermentable, la suplementación puede causar gases leves y distensión abdominal, al menos inicialmente