¿Qué es un tamarillo? ¡Los 5 mejores beneficios de la fruta de tamarillo para el corazón y los ojos

¡Cómo hacer salsa de menudos

1. La fruta de la pasión se encuentra con el tomate, o al menos esta fruta ha sido descrita. Algunos afirman que es similar al tomate, mientras que otros dicen que es más dulce, picante y agrio. A menudo llamado tomate de árbol, todos estos son al menos parcialmente correctos cuando se trata del tamarillo.

2. El tamarillo crece en racimos, similar al tomate, pero es más oblongo o con forma de huevo. Algunos comparan su forma con una berenjena pequeña. Sin embargo, a diferencia del tomate o la berenjena, la piel tiene un sabor amargo que la mayoría encuentra desagradable. Por lo tanto, se recomienda pelar la piel antes de comer.

3. El tamarillo es una maravillosa adición a los chutneys, salsas, ensaladas, sándwiches y sopas. Además, las tartas, los pasteles e incluso los helados afirman usar la fruta como una forma de ofrecer un sabor delicioso a estos dulces, pero ¿qué es un tamarillo y qué puede hacer por su salud? Resulta bastante, ya que se ha demostrado que esta fruta única ayuda al corazón, los ojos, el metabolismo y más].

¿Qué es Tamarillo? Beneficios de la fruta de tamarillo

1. En general, el tratamiento de ratas obesas inducidas con extracto de C. betacea mostró su potencial en el mantenimiento de peso y el efecto positivo de reducción de lípidos y demostró un incremento de la actividad antioxidante de SOD, GPx y TAS y exhibió anti -inflamatorios como se muestra en la disminución de los biomarcadores inflamatorios. Por lo tanto, el consumo de C. betacea en la ingesta diaria es una acción de un solo paso hacia la prevención de la obesidad y el principio de control de peso.

2. Como lo demuestra la investigación de laboratorio de Malasia, el tamarillo contiene "contiene buenas proporciones de fibra soluble, proteína, almidón, antocianinas y carotenoides". (1) Las antocianinas y los carotenoides en particular son especialmente beneficiosos para la salud del corazón. Por ejemplo, los carotenoides pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad coronaria "al disminuir la presión arterial, reducir las citocinas proinflamatorias y los marcadores de inflamación (como la proteína C reactiva) y mejorar la sensibilidad a la insulina en músculos, hígado y tejidos adiposos ". (2)

3. Además, los estudios epidemiológicos han relacionado el consumo de alimentos con antocianinas y un menor riesgo de marcadores de enfermedades cardiovasculares. Tomemos, por ejemplo, una investigación publicada en el Journal of Nutrition que encontró que el consumo de alimentos ricos en antocianinas mostró la capacidad de proteger el corazón en las ratas. (3, 4) Las variedades de la planta de tamarillo fueron estudiadas por investigadores de la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas. Investigadores del Departamento de Ciencia de los Alimentos de la universidad descubrieron que los tamarillos contienen una buena cantidad de potasio, hasta aproximadamente 400 miligramos por cada 100 gramos de peso fresco. (5) Dado que la Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda que tengamos 4,700 miligramos de potasio por día a través de frutas y verduras frescas, el tamarillo demuestra ser beneficioso en este sentido. Se sugiere que una dieta que contenga frutas y verduras coloridas puede ayudar a reducir la presión arterial sistólica en más de 10 puntos en aquellos que tienen problemas de presión arterial alta. (6)

4. Dado que el tamarillo contiene vitamina A, puede ayudar a que esos ojos tengan la capacidad de ver con mayor claridad. La vitamina A es importante para una buena visión, un sistema inmunitario fuerte y un importante crecimiento y desarrollo celular. Es la forma de betacaroteno de la vitamina A en particular que proviene de plantas, como el tamarillo. El betacaroteno, o vitamina A, es un antioxidante. A través del consumo de este útil antioxidante, el cuerpo puede recibir un impulso para ayudar a adquirir y mantener una buena salud. (7)

5. Por ejemplo, se ha demostrado que el betacaroteno combate la degeneración macular relacionada con la edad, mientras que la deficiencia de vitamina A está relacionada con problemas oculares. (8, 9) Tamarillo contiene bastante vitamina C, y los consumos de vitamina C se están estudiando como un camino hacia la longevidad. (10) Se realizó un estudio fuera de Canadá en un laboratorio sobre gusanos. Más específicamente, el estudio se centró en el síndrome de Werner, que es un trastorno bastante poco frecuente que resulta en la aparición prematura de muchas enfermedades relacionadas con la edad. ¡El estudio encontró que la longevidad aumentó en aquellos sujetos que recibieron vitamina C. (11)

6. Además, se ha demostrado que la vitamina C aumenta la vida útil de los ratones, y las revisiones de 14 estudios sobre diferentes organismos, incluidos gusanos, moscas y roedores, encontraron que la vitamina C parecía tener un efecto en la vida útil, aunque los resultados variaron enormemente. (12, 13) Con un contenido del 19 al 21 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina B6, el tamarillo puede ofrecer ayuda para metabolizar los nutrientes. La vitamina B6 es parte del grupo de vitaminas del complejo B, y aunque solo no le proporcionará toneladas de energía, como parte del grupo del complejo B, ayuda a convertir las calorías en energía útil a través de carbohidratos y proteínas.]

7. La vitamina B6 desempeña un papel en la producción de energía porque es necesaria para ayudar con el proceso del metabolismo de la hemoglobina: el transporte de oxígeno a través de la sangre. Además, cuando la ingesta calórica es baja, la vitamina B6 llega a los carbohidratos almacenados para obtener energía y proteínas. (14) La investigación publicada en el Journal of Obesity examinó los efectos del extracto de tamarillo (Cyphomandra betacea) en ratas obesas alimentadas con una dieta rica en grasas. ¿Qué encontraron? (15)

8. Gracias a sus efectos sobre el metabolismo, el tarmallio puede ayudar a combatir la obesidad.

Tamarillo Fruit Nutrition

1. ¡Por 100 gramos, el tamarillo contiene aproximadamente: (16, 17)

2. Tamarillo también contiene folato, niacina, tiamina, cobre, magnesio, manganeso, fósforo, selenio y zinc.

Tamarillo contra tomate

1. El tamarillo se describe mejor como una fruta que cuelga de tallo largo. Se puede encontrar individualmente en la planta, que algunos llaman árboles, o en grupos de tres a 12. Es una fruta lisa, en forma de huevo que tiene punta en ambos extremos, mientras que el tomate generalmente tiene una forma más redonda. Puede ser de dos a cuatro pulgadas de largo y aproximadamente 1.5 a dos pulgadas de ancho. Sin embargo, el tomate puede tener un diámetro mayor, dependiendo de la variedad.

2. El tamarillo en realidad obtuvo su nombre para ayudar a diferenciarlo del tomate ya que es algo similar. Viene en algunos colores, desde un color morado oscuro intenso, rojo sangre, naranja y amarillo, o rojo y amarillo, al igual que el tomate. Se sabe que algunos tamarillos también tienen rayas tenues, oscuras y longitudinales. ¿Puedes comer la piel del tamarillo? A diferencia del tomate, la piel es un poco dura y no muy sabrosa, pero la pulpa que rodea la semilla suele ser suave, jugosa y dulce y / o agria, y las variedades amarillas son un poco más dulces. Las semillas son comestibles y delgadas, casi planas y redondas. Son más grandes y más duras que las semillas de un tomate.

Usa Tamarillo + Recetas de Tamarillo

1. Según la Asociación de Productores de Tamarillo de Nueva Zelanda, la mejor manera de consumir el tamarillo es comerlo crudo. Cortar por la mitad, como una sección transversal, rociar con un poco de miel, luego sacar la carne con una cuchara, algo similar a cómo se puede comer un kiwi. También sugiere evitar la piel ya que no sabe tan bien. Si quieres cocinar con tamarillos, pela primero la piel. Puede hacer esto con un cuchillo de cocina o hervirlos durante un minuto para aflojar la piel y poder quitarla fácilmente. También puede simplemente colocarlos en un recipiente a prueba de calor y poner agua hirviendo encima, cubriéndolos por completo. Déjelos reposar durante tres o cuatro minutos, luego enfríelos con agua fría. Haga un pequeño corte con un cuchillo de cocina y la piel se deslizará con facilidad.

2. Otra opción es cortar un tamarillo crudo en rodajas (retire primero la cáscara), luego sirva las rodajas con queso de cabra o agréguelo a una ensalada. El tamarillo es un buen ingrediente para la salsa, o úsalo como ingrediente en un delicioso chutney. El tamarillo picado es bueno en un batido de frutas con un poco de miel, plátano y yogur. ¡Los productos horneados, como las magdalenas y los postres también son excelentes opciones ¿Quieres probar algunas recetas de tamarillo? Mira esto para comenzar:

3. Curry, jengibre, manzana verde y chutney de tamarillo

4. Hace: ¡aproximadamente 2 tazas

5. INGREDIENTES:

6. 1/2 taza de miel * Consejo: para pelar los tamarillos primero, colóquelos en un recipiente y luego cúbralos con agua hirviendo. Permita que repose durante unos 3-4 minutos. Guay. Entonces pelar.

7. INSTRUCCIONES:

8. Aquí hay algunas recetas de tamarillo más para probar:

Historia

1. Originario de los Andes de Ecuador, Colombia, Perú, Chile y Bolivia, el tamarillo todavía se cultiva en jardines y pequeños huertos de estas áreas, por lo que es una de las frutas más populares. El tamarillo es una fruta en forma de huevo que proviene de una planta. La planta es en realidad un árbol de rápido crecimiento que generalmente mide unos cinco metros de altura y produce frutos de cuatro a 10 centímetros de largo. Es picante, dulce y a veces agrio en sabor y mejor cuando se come sin la piel.

2. El tamarillo ha sido llamado tomate de árbol, pero Nueva Zelanda le dio el nombre de tamarillo a esta planta para ayudar a prevenir la confusión entre el tamarillo y el tomate. Geográficamente, se originó en los Andes y nunca se ha encontrado en la naturaleza, sino que se ha tratado más como una planta de jardín. Fue introducido a Nueva Zelanda en el siglo XIX; Sin embargo, en la Segunda Guerra Mundial se hizo más importante ya que había una escasez de fruta. Fue entonces cuando el tamarillo se convirtió en un cultivo comercial.

3. El tamarillo es un pariente de la papa, tomate, berenjena y pimiento. Ha sido incluido entre los "alimentos perdidos de los incas y conocido como el 'tomate de arbol' que ha desaparecido de su hábitat nativo". Originalmente, la fruta se encontró como cepas de frutos amarillos y morados, pero el tamarillo rojo fue desarrollado en la década de 1920 por un hombre de Auckland que trabajaba en un vivero. (18) No fue hasta 1967 que el nombre cambió de tomate de árbol a tamarillo para ayudar a eliminar la confusión con el tomate común de jardín. Un miembro del New Zealand Tree Tomato Promotions Council combinó una palabra maorí y una española para crear el nuevo nombre. "Tama" implica liderazgo en maorí, pero la inspiración para "rillo" no está clara, aunque algunos piensan que "amarillo", que es la palabra española para amarillo, dio paso al nombre. Hoy, la demanda del tamarillo sigue siendo fuerte, y el clima limpio y verde de Nueva Zelanda ofrece condiciones de crecimiento sorprendentes. La fruta se cultiva a escala comercial en Colombia, Ecuador, algunas partes de Australia, California, África y Asia. (19) No hay muchos casos reportados de alergia al tamarillo, pero se realizó un estudio para tratar de determinar si existen problemas. Un participante tuvo un caso de urticaria aproximadamente 12-24 horas después de consumir tamarillos, pero eso es todo lo que se encontró. (20) Al igual que todos los alimentos, si sospecha que está teniendo una reacción negativa, busque ayuda médica profesional de inmediato. .

4. El tamarillo puede ser una adición deliciosa a muchos platos al tiempo que ofrece numerosos beneficios al reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, ofrece beneficios para su visión, ayuda a que su metabolismo funcione correctamente y los beneficios de la vitamina C en la longevidad . ¡Intenta incorporar el tamarillo como un nuevo sabor a tus comidas favoritas Por lo que parece, podrías pensar que el intestino permeable solo afecta el sistema digestivo, pero en realidad puede afectar más. Debido a que Leaky Gut es tan común y un enigma así, Ofrezco un seminario web gratuito sobre todas las cosas con fugas intestinales. Haga clic aquí para obtener más información sobre el seminario web.