¿Qué tan poco saludable es un filete de 8 onzas?

Otras consideraciones

1. Para algunas personas, nada es mejor que un bistec a la parrilla jugoso y tierno. Sin embargo, muchas personas que hacen dieta prefieren evitar la carne roja, debido a los estudios que muestran una asociación con el cáncer colorrectal

Calorías en Filete

1. Un filete de solomillo a la parrilla de ocho onzas proporciona aproximadamente 300 calorías si es un corte magro, y 362 calorías si es un filete de T-bone recortado a 1/8 de pulgada de grasa. Un filet mignon contiene 320 calorías por porción de ocho onzas, según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA. La carne de res alimentada con pasto generalmente tiene menos calorías que los productos comerciales de carne de res.

1. El resto es principalmente grasa monoinsaturada, el mismo tipo que se encuentra en el aceite de oliva y ampliamente promovido para la salud del corazón. El contenido de grasa se puede reducir eligiendo cortes magros de carne de res.

1. El bistec es una buena fuente de hierro y vitamina B12. ¡Las mujeres en edad fértil requieren 18 miligramos de hierro al día, mientras que los hombres necesitan ocho miligramos por día, según la Oficina de Suplementos Dietéticos

Alimentado con pasto vs. Alimentado con grano

1. La comida del animal puede influir mucho en la nutrición del filete. La carne de res alimentada con pasto tiene un mayor contenido de ácidos grasos omega-3 y proporciona más antioxidantes, especialmente vitamina E, vitamina A y vitamina C en comparación con la carne de res criada convencionalmente. ¡También está libre de antibióticos, hormonas o drogas