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Rábano picante: beneficios para la salud, aplicación y efecto

  1. El rábano picante es la raíz blanca del rábano picante (Armoracia rusticana), una planta de la familia de los remates (Brassicaceae), que llegan a ser plantas bastante grandes de hasta 90 cm de altura. El rábano picante sabe un poco a mostaza y rábano. Pertenece a las verduras crucíferas. En Japón conocen el wasabi, que es muy similar al rábano picante. El rábano picante se utiliza como hierba culinaria y, a veces, como hierba medicinal. La raíz es blanca como la nieve por dentro, blanca amarillenta por fuera. La zanahoria se pela para el consumo y luego se ralla. Puede usarlo en verduras crudas o revolverlo con mayonesa, crema agria o yogur griego. Los aceites esenciales presentes son picantes y pueden tener un efecto irritante, provocando ojos llorosos y secreción nasal al procesar y comer esta raíz.

¿Qué es el rábano picante?

  1. Rábano blanco es la raíz del rábano picante (Armoracia rusticana) y es uno de los cultivos más antiguos y, a menudo crece en forma silvestre a lo largo de los caminos. La planta se considera una indicación de huertas en barbecho. Incluso después de muchos años, la presencia de rábano picante muestra que solía haber un huerto en la zona. La planta de raíces afiladas pertenece a la familia de las finiales, Brassicaceae. ¡El rábano picante sabe algo a mostaza y rábano

Rábano picante en el jardín

  1. Cultivo

Ingredientes

  1. Solo la raíz principal larga se usa para cocinar o como hierba medicinal. El rábano picante no solo es un estimulante saludable, sino también una planta medicinal, una verdadera medicina natural. Aparte de los aceites esenciales, se caracteriza por un alto contenido en vitamina C. El rábano picante contiene el doble de vitamina C que un limón. También contiene vitaminas B1, B2 y B6, que fortalecen los nervios, así como aceite de mostaza y flavonoides. ¡El rábano picante contiene minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio y hierro

Aplicación y efecto

  1. Los ingredientes de esta raíz picante tienen un efecto antibacteriano, inductor del sudor y disuelve la mucosidad. El rábano picante tiene un efecto antibiótico especial sobre las infecciones de la vejiga y las infecciones por hongos. Los flavonoides del rábano picante son los responsables del efecto antibacteriano. Los flavonoides combaten los radicales libres y las sustancias nocivas que contaminan el cuerpo con los rayos UV. Estos compuestos son convertidos por los flavonoides en compuestos inofensivos. El rábano picante también tiene efectos anti-mutagénicos. Esto significa que se puede contrarrestar un cambio de ADN. Por tanto, se plantea la cuestión de si el rábano picante también se puede utilizar contra el cáncer. Los estudios en animales concluyeron que los glucosinulados del rábano picante pueden ser eficaces contra el cáncer de mama, el cáncer de hígado y el cáncer de pulmón. También hay éxitos en cáncer de esófago y cáncer de estómago. [!1] El aceite de mostaza puede causar la muerte de las células tumorales. Sin embargo, sería bueno si lo suficiente de estas sustancias ya se almacena en las células antes de que pudiera desarrollar cáncer. ¡Incluso con problemas de colesterol

Importancia para la salud

  1. El rábano picante se ha considerado durante mucho tiempo una hierba medicinal y se utiliza a menudo en la medicina popular. Dolor

Efectos secundarios y contraindicaciones

  1. Contraindicaciones ¡El rábano picante no debe usarse para úlceras de estómago o duodenales, enfermedades inflamatorias del intestino (como la enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa) y para la inflamación aguda o crónica de los riñones

  2. Contraindicaciones El rábano picante no debe usarse para las úlceras de estómago o duodenales, la enfermedad inflamatoria del intestino (como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa) y para la inflamación aguda o crónica de los riñones].