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Remolacha y diabetes: beneficios basados ​​en la evidencia, recetas y más

  1. Las remolachas a menudo se denominan superalimentos. Este vegetal de raíz de color joya se ha utilizado durante siglos para tratar una serie de afecciones, desde el estreñimiento hasta la fiebre

¿Qué tienen de bueno las remolachas?

  1. Las remolachas son ricas en poderosos antioxidantes y nutrientes que se han relacionado con una serie de beneficios para la salud.

  2. Aquí hay un vistazo a los beneficios comprobados para la salud de la remolacha, incluidos los efectos positivos de la remolacha para las personas con diabetes.

  3. Las remolachas son ricas en fitoquímicos que han demostrado tener un efecto regulador sobre la glucosa y la insulina en humanos.

  4. Un estudio de 2014 investigó los efectos del jugo de remolacha en los niveles de glucosa en sangre después de comer. ¡El estudio mostró que beber 225 mililitros, o un poco menos de 1/2 taza, de jugo de remolacha resultó en una supresión significativa de los niveles de glucosa después de las comidas

  5. Los antioxidantes ayudan a prevenir enfermedades al combatir los radicales libres que pueden dañar las células. El daño celular causado por los radicales libres se llama estrés oxidativo, que se ha relacionado con una serie de enfermedades graves, incluidas las enfermedades cardíacas y el cáncer

  6. También contienen otros compuestos que suprimen la inflamación, que también se ha relacionado con afecciones médicas graves.

  7. La diabetes causa daño a los vasos sanguíneos pequeños (microvasculares) y a los vasos sanguíneos más grandes (macrovasculares). Esto lleva a complicaciones que pueden afectar los ojos, el corazón, los riñones y otras partes del cuerpo

  8. Hay alguna evidencia de que uno de los metabolitos encontrados en altas concentraciones en la remolacha puede reducir la resistencia a la insulina.

  9. ¡El mismo metabolito se encuentra en los niveles sanguíneos humanos, pero es más bajo en personas con resistencia a la insulina, prediabetes y factores de riesgo cardiovascular que en personas sanas

  10. Un estudio anterior descubrió que los participantes sanos que consumieron jugo de remolacha durante una comida tuvieron una menor respuesta de insulina y glucosa después de la comida. Sin embargo, un estudio de 2014 de 27 personas con diabetes tipo 2 que bebieron jugo de remolacha diariamente no encontró mejoría en la resistencia a la insulina.

  11. Estos estudios involucraron a un pequeño número de participantes, y se necesita más investigación. ¡Es posible que reducir la resistencia a la insulina sea uno de los beneficios de comer remolacha y potencialmente beneficiar a las personas con diabetes

  12. La presión arterial alta es una complicación común en personas con diabetes. La investigación sugiere que comer remolacha o beber jugo de remolacha podría reducir la presión arterial

  13. Los investigadores creen que los nitratos en el jugo de remolacha son responsables de los efectos y el trabajo al expandir los vasos sanguíneos y mejorar el flujo sanguíneo. Una taza de jugo de remolacha contiene 100 calorías y aproximadamente 23 gramos de carbohidratos.

  14. Los estudios también encontraron que el jugo de remolacha reduce significativamente los niveles de presión arterial sistólica. La presión arterial sistólica mide la presión en los vasos sanguíneos cuando el corazón late.

¿Existe algún riesgo de comer remolacha si tiene diabetes?

  1. No hay riesgos conocidos para comer remolacha si tiene diabetes. Comer remolachas es alentado por la Asociación Americana de Diabetes.

  2. A menos que sea alérgico a la remolacha, el único riesgo es la beeturia. Esto hace que la orina o las heces se vean rosadas o rojas. Un pequeño número de personas experimentan beeturia después de consumir remolacha

  1. Las remolachas son increíblemente versátiles y se pueden usar para agregar color, sabor y textura a una variedad de platos y bebidas. Puedes usar remolacha en ensaladas, guisos, guisos y batidos.

  2. No olvides usar las verduras, que están llenas de nutrientes y se comen de la misma manera que las espinacas o la col rizada. Una raíz de remolacha de 2 pulgadas contiene aproximadamente 8 gramos de carbohidratos.

  3. Pruebe una de estas deliciosas recetas para obtener más formas de agregar remolacha a su dieta.

  4. Compre remolacha fresca con las verduras intactas. ¡Busque remolachas que sean firmes, lisas y de un color rojo púrpura intenso

  1. La remolacha es rica en antioxidantes y nutrientes que han demostrado beneficios para la salud de todos.

  2. El consumo de remolacha parece ser especialmente beneficioso para las personas con diabetes. Las remolachas reducen el riesgo de complicaciones comunes de la diabetes, incluido el daño nervioso y el daño ocular.

  3. También son versátiles, deliciosas y fáciles de incluir en todo tipo de recetas.



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