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Salsas blancas saludables para el corazón

Minerales

  1. Las salsas blancas saludables para el corazón les permiten a las personas con una dieta restringida comer las salsas cremosas que aman. Estas recetas reducen los gramos de grasa, gramos de sodio y calorías en las recetas tradicionales de salsa blanca, lo que los hace saludables para el corazón. ¡Usar lácteos bajos en grasa o sin grasa y sustituir el aceite de oliva y la margarina saludable en lugar de mantequilla hace que estas recetas sean posibles!

Salsa blanca básica

  1. Use esta salsa blanca saludable para el corazón básica sobre vegetales, en guisos y como base para sopas. Mezcle 1 cucharadita. albahaca, 1/4 taza de caldo instantáneo de pollo o vegetales, 3/4 taza de maicena, 2 tazas de cristales secos de leche baja en grasa, 2 cucharadas. hojuelas de cebolla, 1 cucharadita. tomillo y 1/2 cucharadita. pimienta. Batir 1/3 taza de esta mezcla seca con 1 taza de agua y guardar el resto para la próxima vez. Calienta en la estufa a fuego medio hasta que las hojuelas de cebolla estén suaves. No hervir.

Salsa de almejas blancas

  1. Prepare una salsa de almejas blancas saludable para el corazón para verter sobre pasta o arroz. Calienta 1 cucharada. aceite y saltear con una chalota grande en rodajas, 1/2 cucharada. mejorana y 1/8 cucharadita. pimienta roja molida. Agregue 1 taza de vino blanco, cocine a fuego medio para reducir el líquido y agregue de 3 a 6 oz. almejas escurridas, jugo de almejas de las almejas escurridas, dos cabezas de ajo asado y 1/4 taza de perejil. Mientras tira la pasta con la salsa, agregue 2 cucharadas. mantequilla y 1 cucharadita. limón rallado.

Vino blanco y salsa de yogurt

  1. Use vino blanco y salsa de yogurt saludable para el corazón sobre las pechugas de pollo o las chuletas de tofu empanadas. Derretir 2 cucharadas. margarina sin aceite hidrogenado en una sartén. Añadir 3 cucharadas. harina y revuelva hasta que se combinen. Batir en 1/2 taza de caldo de pollo o vegetales hasta que el líquido esté suave y espeso sin grumos. Apague el fuego y revuelva lentamente 3/4 taza de yogur natural sin grasa, 1/4 taza de vino, 2 cucharaditas. ralladura de limón y una pizca de pimienta negra. Sirva la salsa de yogurt de vino blanco en la mesa para que sus invitados puedan usar un tamaño de porción apropiado para su dieta.

Salsa Alfredo

  1. Cocine una alternativa saludable para el corazón a la salsa Alfredo tradicional. No hierva la salsa en ningún momento durante el proceso de cocción, o su textura cremosa se destruirá. En una cacerola mediana, cocine 2 tazas de caldo de pollo o vegetales sin grasa y 1 taza de cristales de leche bajos en grasa o sin grasa a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que esté completamente caliente. Crea una pasta con 5 cucharadas. maicena y 1 taza de queso yogurt, un alimento israelí llamado labneh, hasta que se convierta en una pasta suave. Batir 1/2 taza de la pasta en el líquido calentado. Poco a poco agregue 1 taza de queso parmesano bajo en grasa. Agregue sal y pimienta negra a su gusto personal. Sirva sobre pasta, brócoli al vapor o una papa al horno.



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