¿Son las patas de pollo saludables para comer?

Vitaminas, minerales y bacterias amigables

1. El pollo es un alimento básico en muchas dietas: el estadounidense promedio come 90 libras al año, según la Universidad del Sur de Florida, y la jugosa carne oscura de las patas de pollo funciona bien en una variedad de platos . Las patas de pollo también son adiciones saludables a su dieta, proporcionando minerales y vitaminas que sus células necesitan para funcionar. ¡Solo asegúrese de quitar la piel y la grasa de las patas de pollo antes de cocinar para minimizar su ingesta de grasas saturadas

1. Las patas de pollo contienen un número moderado de calorías: cada muslo, sin piel, proporciona 106 calorías, mientras que un muslo de pollo sin piel contiene 176 calorías. Ambos cortes de pierna de pollo proporcionan amplias cantidades de proteína, un nutriente importante para la reparación de tejidos y el crecimiento muscular. Cada baqueta ofrece 17 gramos de proteína, y cada muslo contiene 28 gramos. Esto contribuye en gran medida a los requerimientos diarios de ingesta de proteínas de 46 gramos para las mujeres y 56 gramos para los hombres. Las patas de pollo también contienen algo de grasa: 3.7 gramos por muslo y 6.2 gramos por muslo. Esta grasa proporciona energía para alimentar su estilo de vida y ayuda a la absorción de vitaminas.

Minerales esenciales

1. La incorporación de muslos de pollo aumenta su ingesta de minerales, proporcionando cantidades significativas de selenio y fósforo. El selenio constituye un componente de varias enzimas en sus células, y su papel en la actividad enzimática apoya la función de su glándula tiroides y protege sus vasos sanguíneos del daño. El fósforo también ayuda a controlar la actividad enzimática, y constituye un componente de las membranas celulares y el ADN. Comer un muslo de pollo aumenta su ingesta de selenio en 30.9 microgramos, el 56 por ciento de sus necesidades diarias de selenio, y su ingesta de fósforo en 265 miligramos, o el 39 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Cada muslo de pollo contiene 18.5 microgramos de selenio y 158 miligramos de fósforo: 34 por ciento y 23 por ciento de su ingesta diaria recomendada de selenio y fósforo, respectivamente.

1. Las patas de pollo también ofrecen algunos beneficios debido a su contenido de vitaminas. Proporcionan grandes cantidades de vitamina B-12, una vitamina importante para la salud de las células nerviosas y la regulación de la actividad genética, así como también ácido pantoténico, un nutriente que promueve el metabolismo celular saludable. Cada muslo de pollo proporciona 0,84 microgramos de vitamina B-12, que es el 35 por ciento de sus necesidades diarias de B-12 y 1,7 miligramos de ácido pantoténico, o el 34 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Los muslos de pollo proporcionan un poco menos de B-12 y ácido pantoténico: 0.5 microgramos de vitamina B-12 y 1.03 miligramos de ácido pantoténico. Esto contribuye con el 21 por ciento de las ingestas diarias recomendadas de B-12 y ácido pantoténico.

Consejos y sugerencias para servir