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¿Son saludables las sémolas para comer?

¡Alternativa saludable a las grasas y al sodio

  1. Las sémolas, consideradas un alimento clásico del sur, están hechas de harina de maíz - pequeños trozos de maíz seco molido. La textura se asemeja a una polenta suelta; están disponibles granos de tipo regular e instantáneo, y la preparación común incluye agua o leche. Puede comerlos simples, la forma más saludable de consumirlos, aunque un plato de sémola más típico incorpora queso y sal, que pueden agregar niveles poco saludables de sodio y grasa.

Calorías y grasa

  1. A 4 oz. porción de sémola simple contiene 103 calorías. Ya sea que coma esta comida para el desayuno o como guarnición, necesita más calorías que esta en una sola comida; idealmente, su plan de comidas tiene comidas de 300 a 500 calorías para las mujeres o de 400 a 600 calorías para los hombres, según The Diet. Canal. De estas calorías, del 20 al 35 por ciento deberían derivar de la grasa. Una porción de sémola tiene 5,1 g de grasa; solo 1.2 g están saturados, el tipo de grasa potencialmente peligroso. Agregar 1 oz. de queso cheddar a la sémola aporta 9,4 g adicionales de grasa, 6 g de los cuales están saturados

  1. Como grano, la sémola proporciona carbohidratos saludables. Una porción tiene 13.5 g de este macronutriente, o 4.1 a 6 por ciento de los carbohidratos que necesita en su plan de comidas cada día. Los carbohidratos en sémola te dan la energía necesaria para que tu cuerpo funcione a niveles óptimos. ¡También obtienes 0,7 g de fibra, un tipo de carbohidrato que tu cuerpo no procesa como combustible

  1. Los granos no proporcionan una gran cantidad de proteínas, pero cada porción contiene 1,4 g por porción. Su plan de comidas diarias requiere de 46 a 56 g de proteína al día, pero aún puede obtener proteínas al comer sémola agregando camarones, pollo o almejas. Al incorporar mariscos, carnes y aves, se ingieren proteínas completas, el tipo que contiene todos los aminoácidos esenciales.

Vitaminas y minerales

  1. Una porción de sémola tiene el 14 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro, un mineral importante para los niveles adecuados de oxígeno en su cuerpo. Además, ingiere el 5 por ciento de la vitamina A y el 3 por ciento de la vitamina C que necesita cada día. Esto hace que la arena sea buena para tus ojos y tu sistema inmunológico.

Sodio

  1. Comer sémola simple agrega 127.5 mg de sodio a su dieta; Sin embargo, la práctica común de sémola de sal significa que es probable que este plato incluya más. En un esfuerzo por mantener su consumo de sodio a los niveles recomendados (1,500 mg para las personas con problemas cardíacos o 2,300 mg para personas sanas), considere usar sustitutos de sal, hierbas o especias para darle sabor a su sémola. [! 6761 => 1130 = 6!



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