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¿Son saludables los ositos de goma?

  1. Los ositos de goma son un bocadillo favorito para muchos niños y adultos. Aunque tienen proteínas, estos refrigerios azucarados no son particularmente saludables para usted. Incluso los ositos de goma sin azúcar tienen efectos secundarios. Afortunadamente, es posible hacer fácilmente tus propios ositos de goma y convertirlos en una merienda saludable.

Complicaciones potenciales

  1. Los ositos de goma no son bocadillos realmente saludables, ya que tienen mucha azúcar. Sin embargo, es posible hacer tus propios ositos de goma usando ingredientes más saludables

  1. Los ositos de goma Haribo se conocen como Haribo Goldbears. Estos ositos de goma vienen en cinco sabores y colores diferentes:

  2. Estos ositos de goma están hechos principalmente de:

  3. Los ingredientes de los ositos de goma Haribo están todos en la misma lista, a pesar de sus diferentes colores y sabores. Cada porción (13 piezas, o 30 gramos) de ositos de goma Haribo Goldbears tiene 100 calorías, 23 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína. ¡Hay 14 gramos de azúcares en cada porción de ositos de goma, lo que significa que hay más de un gramo de azúcar por osito de goma

  1. Los ositos de goma son principalmente azúcar. Aunque tienen 2 gramos de proteína por porción (que proviene de la gelatina), son principalmente calorías vacías. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el 10 por ciento o menos de sus calorías diarias deben provenir de azúcares agregados. Como los carbohidratos como el azúcar tienen cuatro calorías por gramo, esto significa que la mayoría de las personas no deben consumir más de 200 calorías o 50 gramos de azúcares agregados por día.

Ositos de goma sin azúcar

  1. Por lo general, cuando el azúcar en un producto es bastante alta, el fabricante produce una alternativa sin azúcar. Haribo hizo exactamente esto, con sus ositos de goma sin azúcar. Estos ositos de goma sin azúcar se hicieron con lycasin, un jarabe hidrogenado que está hecho principalmente de maltitol. El maltitol es un alcohol de azúcar, específicamente un poliol, que es un tipo de carbohidrato. Aunque los alcoholes de azúcar se pueden encontrar naturalmente en muchas frutas y verduras, se usan comercialmente como edulcorantes alternativos al azúcar.

  2. Los alcoholes de azúcar se usan en la mayoría de los productos sin azúcar, ya que son más bajos en calorías y reaccionan menos con la glucosa en la sangre. A diferencia del azúcar, su cuerpo no puede digerir completamente los alcoholes de azúcar como el maltitol, por lo que su cuerpo los procesa de manera diferente. Además, a diferencia del azúcar, no reaccionan con la placa bacteriana en la boca, lo que significa que son mejores (algunos incluso se consideran beneficiosos) para su salud dental, según una revisión de abril de 2014 en Journal of Food Science and Technology. [! 23353 => 1140 = 5!

  3. Si estás pensando que los alcoholes de azúcar suenan demasiado buenos para ser verdad, lamentablemente tienes razón, según el estudio de revisión en el Journal of Food Science and Technology.

  4. Los alcoholes de azúcar son perfectamente finos en pequeñas cantidades. Sin embargo, grandes cantidades pueden causar una variedad de efectos secundarios gastrointestinales, por lo que la Administración de Drogas y Alimentos requiere que los alimentos con ciertos alcoholes de azúcar lleven una etiqueta de advertencia. Estos efectos secundarios ocurren ya que los intestinos del cuerpo no pueden absorber los alcoholes de azúcar. Cuando grandes cantidades de alcoholes de azúcar pasan por el cuerpo al mismo tiempo, pueden causar efectos secundarios como gases, calambres, hinchazón, diarrea y otros efectos secundarios laxantes.

  5. Si decide consumir los ositos de goma sin azúcar de Haribo o cualquier otro producto sin azúcar hecho con alcoholes de azúcar, mantenga el tamaño de la porción en el paquete o puede experimentar efectos secundarios como estos.

Recetas de Gummy Bear

  1. Muchas personas han crecido con ositos de goma y encuentran que estos alimentos son cercanos y queridos para su corazón. Sin embargo, si ahora es un adulto consciente de la salud, es posible que no desee consumir la cantidad de azúcar en los ositos de goma regulares o arriesgarse a los efectos secundarios de comer ositos de goma sin azúcar. Afortunadamente, las recetas de ositos de goma son bastante simples: todo lo que técnicamente necesita es gelatina, un edulcorante y agua. Si está buscando hacer algo más similar a los productos de Haribo, puede usar gelatina con sabor. Agregar una pequeña cantidad de ácido cítrico también puede agregar una sensación de acidez o acidez a los ositos de goma.

  2. Inicialmente, las recetas de ositos de goma comienzan de la misma manera que harías gelatina: combinas gelatina y agua fría. Mientras mezcla estos ingredientes, también necesitará agregar sus saborizantes y edulcorantes preferidos. Una vez que todos los ingredientes estén mezclados, calienta la mezcla hasta que el edulcorante se haya disuelto completamente y viértela en moldes de gelatina.

  3. Al igual que con Jello, simplemente coloque la mezcla en su refrigerador u otro ambiente frío hasta que sus osos se hayan solidificado. De todos los ositos de goma disponibles, hacer el suyo es probablemente la opción más saludable. Hacer ositos de goma caseros puede permitirle seleccionar el edulcorante natural o alternativo adecuado o incluso usar gelatina vegana (agar).



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