Sopa de tomate y estreñimiento

Beneficios dietéticos

1. Más de 4 millones de estadounidenses sufren con frecuencia de estreñimiento, y este problema gastrointestinal representa 2,5 millones de visitas médicas al año, según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. La falta de fibra dietética, la inactividad física, la deshidratación leve, los medicamentos y el síndrome del intestino irritable pueden contribuir a los movimientos intestinales poco frecuentes, pero el papel de las sensibilidades alimentarias no se reconoce en gran medida. ¡Los alimentos a base de tomate, como la sopa de tomate, pueden estar involucrados en sus problemas de estreñimiento

1. Si come sopa de tomate regularmente y tiene menos de tres evacuaciones por semana, puede eliminar la sopa de tomate y otros alimentos a base de tomate de su dieta durante dos o tres semanas y ver si eso ayuda Esta prueba de eliminación le permitirá determinar si la sopa de tomate es responsable de sus problemas gastrointestinales. Si ya no está estreñido después de dos o tres semanas en su dieta libre de tomate, sabrá que es mejor mantener los alimentos a base de tomate fuera de su dieta.

Causas

1. Hay varios compuestos en la sopa de tomate que podrían causar estreñimiento y otros problemas gastrointestinales en ciertas personas. Uno es su alto contenido de fructosa, que puede ser problemático para las personas con una afección llamada malabsorción de fructosa. Otro factor son las altas cantidades de químicos alimenticios naturales llamados salicilatos, aminas y glutamatos que están presentes en la sopa de tomate. ¡La mayoría de las personas que padecen estreñimiento no son conscientes de que la fructosa y las sustancias químicas naturales que se encuentran en algunos alimentos podrían ser responsables de su problema

1. Cuando realice su prueba de eliminación de dos a tres semanas para evaluar el papel de la sopa de tomate en su problema de estreñimiento, elimine todos los demás alimentos a base de tomate de su dieta. Contienen los mismos compuestos que la sopa de tomate, incluyendo fructosa y productos químicos naturales para alimentos. ¡Mantenga el jugo de tomate, la salsa de tomate, los tomates secados al sol, la salsa de tomate, la pasta de tomate, las salsas y los platos que contienen muchos tomates fuera de su dieta durante el período de prueba de eliminación

¡Investigación adicional

1. Si eliminar la sopa de tomate y los alimentos que contienen tomate de su dieta solo resuelve parcialmente su estreñimiento, puede deberse a que su dieta todavía contiene fructosa, productos químicos naturales para alimentos u otros compuestos que podrían estar impidiéndole tener deposiciones regulares. Es posible que se necesite más investigación para aliviar por completo sus problemas de estreñimiento. Consulte a un dietista registrado con experiencia en esta área para que lo ayude a diseñar una dieta de eliminación más completa para identificar otros alimentos que podrían estar involucrados con su estreñimiento.