Té de queso: beneficios, desventajas y cómo prepararlo

¡La línea de fondo

1. El té de queso es una nueva tendencia de té que se originó en Asia y está ganando popularidad rápidamente en todo el mundo.

2. Consiste en té verde o negro cubierto con una espuma de queso crema dulce y salado.

3. Este artículo revisa qué es el té de queso, cómo está hecho y si es saludable.

¿Qué es el té de queso?

1. Recientemente inventado en Taiwán, el té de queso ya es una tendencia mundial.

2. Está hecho con una base de té negro o verde endulzado, que se puede servir caliente o frío, con o sin leche, y en una variedad de sabores.

3. El té se cubre con una capa de espuma de queso crema, que generalmente consiste en queso crema, crema batida y leche condensada azucarada, y se sirve con una pizca de sal.

4. Cada sorbo contiene el sabor del té endulzado y la cobertura de queso crema salado y dulce. Esta sabrosa combinación es la razón por la cual el té de queso se ha vuelto tan popular.

1. Dado que el té de queso es una forma relativamente nueva de disfrutarlo, ningún estudio ha analizado sus efectos sobre la salud.

2. Sin embargo, se ha realizado una gran cantidad de investigación sobre sus ingredientes principales: té, azúcar y lácteos.

3. A continuación se presentan algunos de los posibles beneficios y desventajas del té de queso.

4. Quizás como era de esperar, el ingrediente principal en el té de queso es el té.

5. Las personas han estado cosechando los beneficios del té durante siglos, y décadas de investigación respaldan sus efectos promotores de la salud (1).

6. En particular, el té verde está lleno de antioxidantes llamados catequinas. Estos compuestos ayudan a revertir el daño causado por los radicales libres, que son moléculas potencialmente dañinas que pueden causar daño celular cuando los niveles son demasiado altos en su cuerpo (2, 3, 4).

7. Un estudio de 2 semanas en 32 personas que bebieron 3 tazas (700 ml) de agua o té verde diariamente encontró que aquellos que bebieron té verde tenían casi un 30% más de actividad antioxidante en su piel (5).

8. El té de queso también contiene lácteos enteros en forma de queso crema y crema batida.

9. Aunque la ingesta de grasas saturadas alguna vez se pensó que causaba una enfermedad cardíaca, la investigación ha demostrado que no hay un vínculo fuerte entre los dos (7).

10. De hecho, los productos lácteos enteros como el queso crema se han relacionado con un menor riesgo de obesidad y síndrome metabólico, que es un precursor de la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas (8, 9, 10).

11. Sin embargo, si bien los antioxidantes y los lácteos con mucha grasa en el té de queso pueden proporcionar algunos beneficios para la salud, muchos de ellos pueden verse contrarrestados por su alto contenido de azúcar.

12. Hasta el 75% de la población mundial puede ser intolerante a la lactosa y debe evitar los productos lácteos como el queso crema (11).

13. Además, el té de queso contiene azúcar agregada, aunque la cantidad varía significativamente según sus ingredientes y método de preparación.

14. El azúcar se ha relacionado con la inflamación y muchos resultados negativos para la salud, incluido un mayor riesgo de diabetes tipo 2, obesidad, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer (7, 12, 13, 14).

15. ¡Se recomienda que limite los azúcares agregados a menos del 10% de su consumo de calorías, y aún más para una salud óptima (15).

16. En un estudio de 6 meses en 47 adultos con sobrepeso, aquellos que bebieron 4 tazas (1 litro) de refresco con azúcar al día tenían significativamente más grasa alrededor de sus órganos y en sus hígados y sangre, en comparación con aquellos que bebieron la misma cantidad de agua, refrescos de dieta o leche descremada diariamente (16). [! 19 => 1140 = 3!

17. Además, algunos tés de queso pueden ser altamente refinados y contener aditivos innecesarios.

18. Mientras que algunas tiendas de té usan té recién preparado, otras pueden usar concentrado de té endulzado que contiene aditivos, como colorantes alimentarios. También pueden usar una base en polvo para crear la cobertura de queso crema en lugar de hacerlo con ingredientes enteros.

¿Es saludable?

1. Si bien el té de queso no es una bebida saludable, se puede disfrutar como un regalo ocasional.

2. El té, su ingrediente principal, tiene varios beneficios para la salud. La bebida también contiene lácteos con toda la grasa, lo que está relacionado con un menor riesgo de varias condiciones adversas, ¡pero la mayoría de las personas pueden no tolerarlo bien!

3. Una bebida de té comparable contiene aproximadamente 240 calorías y 8,5 cucharaditas (34 gramos) de azúcar por porción de 16 onzas (475 ml) (17).

4. Beber regularmente bebidas con alto contenido de azúcar y calorías no es bueno para su salud y puede provocar aumento de peso u otras condiciones de salud. Para una salud óptima, quédese con agua y otras bebidas sin calorías como el té sin azúcar.

5. Dicho esto, el té de queso se puede disfrutar ocasionalmente como parte de una dieta sana y equilibrada.

¡Cómo hacer té de queso

1. El té de queso puede estar disponible en una cafetería o tienda de té cerca de usted, pero también es muy fácil de preparar por su cuenta.

2. ¡Preparar té de queso en casa le permitirá controlar el contenido de calorías y azúcar, así como la calidad de los ingredientes

3. Luego combine una parte de queso crema ablandado y una parte de crema batida, endulce con su edulcorante preferido y coloque la mezcla sobre el té. Espolvorea con sal y disfruta.

¡El resultado final

1. Amado por su sabor dulce y salado, el té de queso es una bebida cada vez más popular.

2. ¡Es rico en antioxidantes y lácteos enteros, los cuales se han relacionado con beneficios para la salud