¡Todo lo que necesita saber sobre la dieta baja en FODMAP

¡Todo lo que necesita saber sobre la dieta baja en FODMAP

1. FODMAP significa 'oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles'. ¡Los alimentos FODMAP son tipos de carbohidratos, incluidos azúcares que inflaman fácilmente el sistema digestivo y aquellos que se absorben mal en el intestino El síndrome del intestino irritable (SII) es un trastorno gastrointestinal generalizado que afecta al 11 por ciento de la población mundial, según un informe de Clinical Epidemiology.

¿Qué es el SII? Según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón, alrededor del 10 al 15 por ciento de los adultos en los Estados Unidos están afectados por el SII.

1. De ese número, menos del 7 por ciento recibirá un diagnóstico de SII, ya sea porque un médico no está seguro o porque el individuo no está buscando ayuda para los síntomas. Parece que las mujeres se ven afectadas por el SII en mayor número que los hombres.

2. IBS causa los siguientes síntomas:

3. Se desconoce la causa exacta del SII. ¡Las personas con SII pueden encontrar alivio de los síntomas con cambios en la dieta, medicamentos, manejo del estrés, terapia conductual y varias terapias alternativas Las dietas bajas en FODMAP han mostrado ser prometedoras para el manejo del SII.

¿Qué es una dieta baja en FODMAP? La dieta FODMAP fue desarrollada por un equipo de investigadores de la Universidad de Monash, Melbourne, Australia. El equipo, dirigido por Peter Gibson, fue el primero en demostrar que las dietas bajas en FODMAP mejoraron los síntomas del SII. Los alimentos FODMAP se clasifican en altos, medios y bajos. ¡La dieta detalla que las personas con SII deben evitar los alimentos con alto contenido de FODMAP, comer algunos alimentos medianos con FODMAP y depender de los alimentos con bajo contenido de FODMAP como alimentos básicos Los alimentos con bajo contenido de FODMAP (cosas para comer libremente) incluyen:

1. Los alimentos con alto contenido de FODMAP (cosas que debe evitar) incluyen:

2. ¡Conocer la diferencia entre los alimentos FODMAP altos, medios y bajos hace que sea fácil incorporarlos a una dieta.

3. Es importante hablar con un médico o dietista antes de comenzar una dieta baja en FODMAP. Por lo general, no se recomiendan para uso a largo plazo porque eliminan algunos alimentos esenciales ricos en nutrientes y pueden reducir significativamente las bacterias intestinales saludables. Muchos FODMAP son prebióticos, lo que significa que son compatibles con las bacterias intestinales buenas Cualquier persona con SII que esté experimentando lo siguiente podría considerar una dieta baja en FODMAP:

¿Qué dicen los estudios?

1. Si bien los datos sobre las dietas sin gluten y el SII no son suficientes, hay evidencia que respalda las dietas bajas en FODMAP para controlar los síntomas del SII.

2. Un ensayo clínico de 2014, que comparó los efectos de las dietas bajas en FODMAP en personas con y sin SII, encontró que los síntomas del SII mejoraron hasta en un 50 por ciento con un bajo FODMAP dentro de una semana de implementar la dieta.

3. Las personas vieron mejoras con dolor abdominal, hinchazón, consistencia de las heces y flatulencia.

4. ¡Un informe de 2016 en Gastroenterología Clínica y Experimental descubrió que hasta el 86 por ciento de las personas con SII vieron mejoras en sus síntomas con una dieta baja en FODMAP.

5. Un informe actual de 2017 del King's College de Londres, Londres, Reino Unido, encontró que los alimentos bajos en FODMAP son beneficiosos para las personas con SII y que otras dietas, incluso sin gluten, ni siquiera acercarse a ofrecer beneficios positivos similares.

6. En otra revisión de 2017, esta de la Universidad de L'Aquila, Italia, los investigadores concluyeron de manera similar que las dietas bajas en FODMAP ofrecen resultados favorables para los síntomas del SII, pero no llegaron a concluir que FODMAP las dietas son superiores a las dietas convencionales.

¿Cómo funciona una dieta FODMAP?

1. Es importante tener en cuenta que las dietas bajas en FODMAP son restrictivas y deberían ser temporales. Esto se debe a que las dietas bajas en FODMAP eliminan muchos alimentos ricos en nutrientes.

2. Una dieta baja en FODMAP implica tres fases:

3. Los estudios muestran que la mejoría de los síntomas puede continuar después de la reducción de FODMAP en la dieta y durante mucho tiempo después, siempre que las personas eviten los FODMAP que desencadenan sus síntomas.

4. ¡Los recursos útiles para las dietas bajas en FODMAP y los alimentos específicos para incluir y eliminar en una dieta baja en FODMAP son la Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales Funcionales y la aplicación de la Universidad de Monash.

5. Para obtener una inspiración baja en la receta de FODMAP, consulte el blog de la dietista Kate Scarlata, Por una paz mental digestiva.

Para llevar

1. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:

2. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.

3. Una dieta baja en FODMAP puede ayudar a mejorar los síntomas del SII, pero no todos responden bien a esta dieta. Por lo tanto, cualquier persona interesada en seguir una dieta baja en FODMAP debe hablar con su médico o dietista sobre los beneficios y riesgos. Artículo revisado por última vez el martes 17 de octubre de 2017. Visite nuestra página de categoría de Síndrome del intestino irritable para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre el Síndrome del intestino irritable. Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.