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Top 5 sustitutos de cebolla verde

Top 5 sustitutos de cebolla verde

  1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 24 de abril de 2019

  1. Las cebollas verdes son brotes de cebolla jóvenes que tienen pequeños tallos verdes y bulbos pequeños. Son mucho más suaves que las cebollas completamente maduras y a menudo se usan como cobertura cruda en ensaladas y salsas. Las cebollas verdes también agregan un refrescante crujido y color a los platos principales, guisos y sopas.

  2. Las cebollas verdes se encuentran en la mayoría de las secciones de productos de supermercados. A veces puedes encontrarlos etiquetados debajo de cebolletas o cebolletas. Sin embargo, si su tienda de comestibles favorita está fuera, hay algunas sustituciones como cebolletas, puerros, rampas, chalotes y cebollas que pueden salvar su plato.

Cebollino

  1. Para guarniciones y platos crudos, use cebollín fresco para sustituir las cebollas verdes. Las cebolletas son delgadas y pequeñas como las cebollas verdes pero sin la sección de bulbo blanco. No son tan crujientes como las cebollas verdes, pero el sabor es extremadamente similar. Sin embargo, asegúrese de usar cebolletas frescas, no secas, que pueden tener un sabor muy diferente en un plato

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Rampas

  1. Las rampas son puerros salvajes que se alimentan popularmente en la primavera. Crecen en toda Europa, Asia, Canadá y el este de los Estados Unidos, y muchas personas consideran que las primeras rampas de la temporada son un manjar. Las rampas tienen un sabor muy fuerte no solo de cebolla sino también de ajo. Deben usarse con moderación y al gusto. No son apropiados como guarnición, pero funcionarán bien en una receta o salsa cocida.

Chalotes

  1. Los chalotes son cebollas más pequeñas que tienen un sabor más suave y dulce. Cuando se usa en lugar de cebollas verdes, una pequeña cantidad de chalota picada no abrumará la receta. Sin embargo, solo deben usarse como sustitución en platos cocinados. Cuando se usan crudos, son muy picantes.

Cebollas

  1. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.

  2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.