Turquía: nutrición, calorías, beneficios y más

1. El pavo es un ave grande nativa de América del Norte. Se caza en la naturaleza y se cría en granjas.

2. Este artículo le dice todo lo que necesita saber sobre el pavo, incluida su nutrición, calorías y cómo agregarlo a su dieta.

¡Cuenta con un perfil nutricional impresionante

1. Turquía es rica en nutrientes. Dos rebanadas gruesas (84 gramos) de pavo contienen (1):

2. Los nutrientes en Turquía dependen del corte. Por ejemplo, la carne oscura, que se encuentra en los músculos activos, como las piernas o los muslos, tiende a tener más grasa y calorías que la carne blanca, mientras que la carne blanca contiene un poco más de proteínas (2, 3).

3. Tenga en cuenta que la diferencia en calorías es pequeña. Además, la grasa puede ayudarlo a sentirse lleno después de las comidas (5).

Beneficios potenciales para la salud

1. Turquía tiene varios beneficios potenciales para la salud.

2. Turquía es un alimento rico en proteínas.

3. La proteína es importante para el crecimiento y mantenimiento muscular. Da estructura a las células y ayuda a transportar nutrientes alrededor de su cuerpo (6, 7).

4. Además, una dieta alta en proteínas puede incluso apoyar la pérdida de peso al promover sentimientos de plenitud (8, 9).

5. ¡Solo 2 rebanadas gruesas (84 gramos) de pavo contienen 24 gramos de proteína, un impresionante 48% del DV (1).

6. Además, el pavo puede ser una alternativa más saludable a la carne roja, ya que algunos estudios de observación relacionan la carne roja con un mayor riesgo de cáncer de colon y enfermedades del corazón (10, 11, 12).

7. Sin embargo, otros estudios afirman que la carne procesada, no la carne roja en sí misma, tiene un efecto negativo en la salud (5, 13, 14).

8. La carne de pavo es una fuente particularmente rica de vitaminas B, incluyendo B3 (niacina), B6 ​​(piridoxina) y B12 (cobalamina).

9. Dos rebanadas gruesas (84 gramos) de paquete de pavo 61% del DV para la vitamina B3, 49% para la vitamina B6 y 29% para la vitamina B12 (1).

10. Estas vitaminas B tienen muchos beneficios:

11. Además, el pavo es una buena fuente de ácido fólico y vitaminas B1 (tiamina) y B2 (riboflavina) (1).

12. Turquía está cargada de selenio, zinc y fósforo.

13. El selenio ayuda a su cuerpo a producir hormonas tiroideas, que regulan su metabolismo y tasa de crecimiento (18, 19).

14. El zinc es un mineral esencial necesario para muchos procesos corporales diferentes, como la expresión génica, la síntesis de proteínas y las reacciones enzimáticas (1, 20).

15. Finalmente, el fósforo es vital para la salud ósea (1).

16. Además, el pavo proporciona pequeñas cantidades de magnesio y potasio.

¡Las variedades procesadas pueden tener un alto contenido de sodio

1. Aunque esta carne tiene muchos beneficios, es importante limitar los productos procesados ​​de pavo, ya que estos artículos se pueden cargar con sal.

2. Las variedades procesadas, como el jamón de pavo, las salchichas y las pepitas, pueden albergar grandes cantidades de sal. El sodio generalmente se agrega como conservante o potenciador del sabor (5).

3. La investigación muestra que consumir un exceso de sal puede aumentar el riesgo de cáncer de estómago. Por el contrario, reducir su consumo de sal puede reducir la presión arterial alta (21, 22).

4. Algunos productos procesados ​​de pavo como el salami y el pastrami contienen hasta el 75% de la DV para el sodio por 3.5 onzas (100 gramos). La misma porción de salchicha de pavo suministra más del 60% del DV (23, 24, 25).

5. En comparación, 3.5 onzas (100 gramos) de pavo cocido sin procesar proporciona solo el 31% del DV para sodio (1).

6. Por lo tanto, para minimizar su consumo de sal, elija pavo sin procesar en lugar de formularios procesados.

¡Cómo agregarlo a su dieta

1. ¡Puedes incluir el pavo en tu dieta de infinitas maneras!

2. Todo el año se puede comprar pavo fresco o congelado en su supermercado o carnicería local

3. Puede agregarlo a los siguientes platos:

4. Turquía también se puede comprar picada y utilizada para reemplazar la carne molida en platos como espaguetis a la boloñesa o pastel de casa.

5. Como se señaló anteriormente, es mejor limitar la ingesta de productos procesados ​​de pavo, como salchichas y carne de sandwich.

¡El resultado final

1. Turquía es una carne popular que cuenta con proteínas de alta calidad, vitaminas B, selenio, zinc y fósforo.

2. Puede respaldar varios aspectos de la salud, incluido el crecimiento y mantenimiento muscular, debido a su rico suministro de nutrientes.

3. Sin embargo, es mejor evitar las variedades procesadas, ya que estas son ricas en sal.

4. Puede incluir fácilmente esta carne en sopas, ensaladas, curry y muchos otros platos.