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Turquía vs. Pollo para culturismo

¡Comparación de calorías

  1. Los culturistas intentan ganar la mayor cantidad de músculo posible mientras mantienen la ganancia de grasa corporal al mínimo. Dos fuentes de proteínas comúnmente consumidas en el culturismo son el pollo y el pavo. Estas carnes magras proporcionan proteínas importantes para el crecimiento muscular mientras que son relativamente bajas en contenido calórico en comparación con otras carnes como la carne de res y de cerdo. Si bien las diferencias entre el pollo y el pavo son mínimas, la ventaja es para el pavo. El pollo todavía puede ser parte de la dieta de un culturista

  1. Pre-concurso, los culturistas intentan disminuir su grasa corporal tanto como sea posible. Esto significa comer menos calorías al intentar mantener alta la ingesta de proteínas. Según Marie Dunford, autora de "Nutrición para el deporte y el ejercicio", los atletas basados ​​en la fuerza requieren un total de 1.5 a 2.0 g por kilogramo de su peso al día de proteínas para un crecimiento muscular óptimo. Para encontrar sus necesidades de ingesta de proteínas, divida su peso corporal en libras por 2.2 para obtener su peso en kilogramos. Luego multiplique por 1.5 y 2.0 para obtener el rango requerido. Para un 220 libras. culturista, esto significa 150 ga 200 g de ingesta diaria de proteínas.

Turquía

  1. Por lo general, los culturistas deben comer el corte más delgado de pavo, que es la pechuga de pavo deshuesada y sin piel. Quitar la piel del pavo resta mucha grasa de la comida. Esto mantiene el contenido calórico bajo. A 1 libra. la porción de pechuga de pavo sin piel y sin hueso contiene solo 123 calorías. Hay 27 g de proteína por porción y solo 0,72 g de grasa. Turquía también puede ser relativamente barata, especialmente entre el Día de Acción de Gracias y el Año Nuevo. Sin embargo, los cortes de pechuga de pavo deshuesados ​​y sin piel son más difíciles de encontrar en la tienda de comestibles y pueden requerir que le pidas ayuda a un carnicero

  1. Si bien el pavo tiene una ligera ventaja desde el punto de vista nutricional, el precio del pollo es más estable durante todo el año, y los cortes deshuesados ​​y sin piel de la pechuga de pavo se pueden encontrar fácilmente en la mayoría de los supermercados. Nuevamente, la eliminación de la piel reduce las calorías. A 1 libra. la porción de pechuga de pollo deshuesada y sin piel contiene 135 calorías por porción, que es 12 calorías más que la misma porción de pavo. La proporción de proteína a grasa también es ligeramente menor que la del pavo con 25 g de proteína y 3 g de grasa por porción. [! 9427 => 1130 = 5!

Perfiles de aminoácidos

  1. Otra consideración importante son los perfiles de aminoácidos o cada carne. Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, y diferentes aminoácidos tienen diferentes efectos sobre la ganancia muscular. Específicamente, los aminoácidos de cadena ramificada, o BCAA (isoleucina, leucina y valina) están relacionados con el crecimiento y la reparación muscular óptimos. Nuevamente, el pavo es ligeramente superior al pollo en su contenido de BCAA. Una porción de pavo contiene 1,420 mg de isoleucina, 2,176 mg de leucina y 1,451 mg de valina. Una porción de pollo contiene 1,230 mg de isoleucina, 2,073 mg de leucina y 1,297 mg de valina.



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