Udon Noodles Beneficio Digestión, inmunidad, manejo del estrés Más

Soba vs. Udon vs. Rice vs. Fideos Regulares

1. A menudo descrito como un alimento divertido, la textura masticable y el sabor suave de los fideos udon hacen que sea casi imposible que no les guste. (Y no se preocupe, si no puede comer fideos de trigo, también hay variedades de fideos udon de arroz integral para aquellos con sensibilidad al gluten). [! 32848 => 1140 = 1!] A menudo los encontrarás nadando en un delicioso caldo de sopa de udon. También se pueden usar como fideos salteados o servidos fríos con una salsa saludable como la salsa de miso. Como quiera que los use, los fideos udon hechos de harina de trigo integral son muy satisfactorios y, con moderación, proporcionan una dosis saludable de carbohidratos y fibra, así como varios nutrientes para beneficiar su salud.

2. Si está buscando una nueva comida reconfortante este invierno (o cualquier estación), la sopa de fideos udon seguramente lo hará sentir cálido y satisfecho. Cuando consume fideos udon hechos de harina integral, obtiene una buena dosis de carbohidratos complejos, que ayudan a prevenir el aumento de peso, los problemas cardiovasculares y la diabetes tipo 2. (1)

3. ¡Veamos qué son los fideos udon, cómo puedes usarlos y cómo se comparan con otras variedades de fideos.

5 beneficios para la salud de los fideos Udon

1. Si consume fideos udon hechos con harina de trigo integral de alta calidad, obtiene una dosis significativa de carbohidratos complejos, que son más altos en fibra y son digeridos más lentamente por el cuerpo que los carbohidratos simples. ¡La gente que mira sus cinturas o el azúcar en la sangre definitivamente quiere alcanzar carbohidratos complejos como los granos enteros en lugar de carbohidratos simples y refinados como los cereales azucarados para el desayuno Cualquiera que realmente esté buscando hacer una elección saludable debería optar por carbohidratos complejos como los fideos de udon de trigo integral. Se cree que los carbohidratos complejos facilitan la pérdida de peso. (2) También ayudan en la prevención de problemas cardíacos y diabetes tipo 2, razón por la cual los carbohidratos complejos son mejores para aquellos que siguen un plan de dieta para diabéticos que los carbohidratos simples. (3)

2. Muchas personas aman los fideos udon porque son ligeros y fáciles de digerir. (4) Con solo tres ingredientes (harina, agua y sal) y sin grasa añadida, ¡tiene sentido que el cuerpo procese estos fideos de forma rápida y fácil Algunas fuentes también dicen que los científicos japoneses atribuyen la fácil digestibilidad de los fideos udon a todo el amasado que entra en su formación. ¿Cómo es eso? Dicen que el amasado "desarrolla y concentra la proteína del trigo, que luego se mezcla con las moléculas de almidón y las hace más disponibles para las enzimas digestivas del cuerpo". (5)

3. Cuando se trata del contenido de fibra de los fideos udon, los números varían según el producto. Si consume fideos udon hechos de trigo integral verdadero, obtendrá una dosis significativa de fibra en su dieta. Por ejemplo, dos onzas de fideos udon sin cocinar secos hechos de harina integral pueden contener aproximadamente cinco gramos de fibra, que cumple con el 20 por ciento de los requerimientos diarios de fibra para la persona promedio. [! 32848 => 1140 = 2!] Una dieta alta en fibra ayuda a prevenir el estreñimiento, lo que también promueve una mayor salud intestinal. Esto puede ayudar a prevenir muchos problemas de salud, incluido el cáncer colorrectal. Según el Instituto Americano de Investigación del Cáncer, por cada 10 gramos de fibra consumida diariamente, el riesgo de cáncer colorrectal se reduce en un 10 por ciento. (6) ¡Esto significa que estos fideos son alimentos potenciales para combatir el cáncer gracias a su alto contenido de fibra Cuando se trata de controlar el estrés, es muy importante buscar apoyo, hacer ejercicio y dormir lo suficiente. La dieta es otra parte vital del manejo exitoso del estrés. Comer carbohidratos complejos como los fideos de udon integrales es en realidad una recomendación dietética recomendada y útil para el manejo del estrés. (7) Un plato caliente de sopa con fideos de udon integrales puede ser una opción perfecta para una comida reconfortante y relajante en momentos de estrés.

4. Una porción de fideos de udon integrales contiene cuatro de las ocho vitaminas B, incluyendo tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) niacina (vitamina B3) y ácido fólico (vitamina B9). Por porción, los fideos udon contienen alrededor del 4 por ciento de los requerimientos diarios de riboflavina y ácido fólico. Más impresionante es el contenido de tiamina al 20 por ciento y el contenido de niacina al 15 por ciento. En general, todas las vitaminas B ayudan al cuerpo a convertir los carbohidratos en combustible. ¡Tener vitaminas B es ideal para ayudar a convertir esos carbohidratos en el combustible que su cuerpo necesita para producir energía La tiamina es especialmente rica en fideos de udon integrales, lo cual es increíble porque se considera una vitamina "antiestrés" ya que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la resistencia al estrés corporal. (8) La niacina también es significativamente alta en fideos udon hechos de harina de trigo integral. ¿Por qué debería preocuparte por obtener suficiente niacina en tu dieta? Se ha demostrado una capacidad para calmar la inflamación al tiempo que mejora la circulación en el cuerpo humano. La niacina también juega un papel vital en la producción de hormonas clave en las glándulas suprarrenales y otras áreas del cuerpo. (9)

¿Qué son los fideos Udon?

1. Los fideos Udon son fideos blancos hechos de harina de trigo, agua y sal. Un fideo udon es típicamente de cuatro a seis milímetros de ancho, por lo que es el más grueso de los fideos japoneses. (10) A diferencia de los fideos de trigo sarraceno, la mayoría de los fideos de udon contienen gluten, ya que están hechos completamente de harina de trigo. Sin embargo, puedes encontrar una variedad hecha de arroz integral.

2. Tradicionalmente, los fideos udon se sirven fríos con una salsa de inmersión durante los meses más cálidos. Durante los meses más fríos, se usan comúnmente en sopas y otros platos calientes. Algunos platos tradicionales de udon incluyen Nabeyaki udon, curry udon y yaki udon. Los fideos Udon también se pueden encontrar en el dashi caliente, que es un caldo japonés hecho con hojuelas de kombu y bonito Nutricionalmente hablando, los fideos udon no son un alimento alto en calorías, pero contienen una cantidad significativa de carbohidratos, así como una cantidad significativa de proteínas. También contienen nutrientes importantes como hierro, potasio, tiamina, niacina, riboflavina, fósforo, zinc, cobre, ácido fólico y magnesio con menos de dos gramos de grasa y un gramo de azúcar por porción de dos onzas. (11) El contenido de nutrientes varía según la calidad del trigo utilizado para hacer los fideos. Udon vs. Soba vs. Arroz vs. Fideos Regulares

1. Fideos Udon

2. Fideos Soba

3. Fideos de arroz

4. Fideos regulares

¡Cómo usar los fideos Udon

1. Puede comprar fideos udon secos, frescos o congelados. Las variedades frescas y congeladas tienden a ser más espesas y masticables que las secas. Busque fideos de udon de trigo integral que tengan más fibra, nutrientes y beneficios para la salud. También es ideal que la sal utilizada en los fideos udon sea sal marina. ¡Debe leer las etiquetas de los ingredientes cuidadosamente para asegurarse de comprar los fideos udon más saludables disponibles!

2. Los fideos Udon son verdaderamente versátiles y se pueden usar en todo, desde sopas hasta salteados y guarniciones frías Aquí hay algunas recetas de fideos udon deliciosas y súper saludables para comenzar:

3. ¡Si está buscando una receta de fideos udon más tradicional, puede probar esta versión saludable y sin mariscos de Nabeyaki Udon.

4. Si necesita evitar el gluten por completo, desafortunadamente los fideos udon hechos con harina de trigo no son para usted porque contienen gluten. Si necesita evitar el gluten, busque fideos udon hechos completamente de harina de arroz, ¡pero asegúrese de que no haya harina de trigo añadida Como fideo, no es sorprendente que los fideos udon contengan una cantidad significativa de carbohidratos. Para evitar un pico de azúcar en la sangre, es importante vigilar el tamaño de la porción. ¡También es una buena idea incluir proteínas y grasas saludables con su receta de udon de elección Si eres diabético, debes tener especial cuidado con la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos como los fideos udon.

5. También quiero señalar que los fideos udon contienen una cantidad significativa de sodio. ¡Idealmente, busque fideos udon que tengan sal marina como fuente de sodio ¿Ya eres fanático de los fideos japoneses? Si no has probado los fideos udon, ¡realmente creo que vale la pena probarlos, especialmente en un delicioso plato de sopa de fideos udon ¿Por qué? Bueno, se ha demostrado que estos fideos ayudan con la pérdida de peso y la prevención de enfermedades crónicas gracias a su compleja composición de carbohidratos, son fácilmente digeribles, potencialmente previenen el cáncer de colon, ayudan a controlar el estrés y proporcionan vitaminas B Para obtener los máximos beneficios para la salud de los fideos udon, solo asegúrate de comprar fideos hechos de harina integral o harina de arroz integral si estás buscando evitar completamente el gluten.

6. Por lo que parece, podrías pensar que el intestino permeable solo afecta el sistema digestivo, pero en realidad puede afectar más. Debido a que Leaky Gut es tan común y un enigma así, Ofrezco un seminario web gratuito sobre todas las cosas con fugas intestinales. Haga clic aquí para obtener más información sobre el seminario web.