¡Valor nutricional de las uvas verdes sin semillas

Almacenamiento de harina

1. ¿Cuándo fue la última vez que comiste uvas verdes? La mayoría de las personas que hacen dieta evitan estas frutas debido a su contenido de azúcar. Si bien es cierto que las uvas tienen un alto contenido de azúcar, no se pueden comparar con helados, chocolate o pasteles. ¡Esta fruta ofrece sabor y nutrición, infundiendo a su cuerpo vitaminas, antioxidantes y fitoquímicos

1. Las uvas verdes tienen más azúcares que otras frutas, pero también contienen fibra y antioxidantes potentes. La fibra dietética ralentiza la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo y aumenta la saciedad. Se ha demostrado que ciertos nutrientes en las uvas aumentan la descomposición de las grasas y suprimen la formación de nuevas células grasas.

1. La mayoría de las variedades de uva, incluidas las uvas verdes sin semillas, están cargadas de fitonutrientes que mantienen su cuerpo funcionando al máximo. Según una revisión publicada en Plos One en agosto de 2014, esta fruta exhibe propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Sus efectos beneficiosos se deben a los altos niveles de flavonoides y compuestos fenólicos. Los antioxidantes en las uvas parecen ser particularmente efectivos contra las células de cáncer de hígado.

2. Las uvas verdes también cuentan con grandes dosis de vitamina C, vitamina K y potasio. La vitamina C es necesaria para la síntesis de colágeno, la formación celular, la reparación de tejidos, la curación de heridas y otros procesos importantes, según lo informado por los Institutos Nacionales de Salud (NIH). También actúa como antioxidante, protegiendo sus células y tejidos del daño oxidativo. Además, regenera otros antioxidantes en tu cuerpo.

3. Una porción de uvas verdes proporciona el 4 por ciento del valor diario (DV) de vitamina C. Una dieta baja en este nutriente puede provocar escorbuto, una enfermedad que afecta la síntesis de colágeno y causa fatiga, inflamación de las encías, dolor en las articulaciones, equimosis y pérdida de dientes, como señala el NIH. Los niños con deficiencia de vitamina C tienen un mayor riesgo de trastornos óseos.

4. Algunas personas tienen más probabilidades de tener deficiencia de vitamina C que otras. Los fumadores, por ejemplo, necesitan 35 miligramos adicionales de este nutriente por día. ¡Los pacientes con cáncer y las personas que padecen trastornos que afectan su capacidad de absorber nutrientes requieren grandes dosis de vitamina C.

5. Sin embargo, este no es el único nutriente beneficioso en las uvas. La vitamina K juega un papel vital en la salud ósea y la coagulación sanguínea. Cuando se consume en cantidades adecuadas, puede proteger contra la enfermedad de las arterias coronarias y la calcificación arterial. El potasio, uno de los minerales más abundantes en las uvas verdes, apoya la contracción nerviosa y muscular, regula el ritmo cardíaco y mantiene la presión arterial dentro de los límites normales.

Calorías de uva y carbohidratos

1. ¿Qué pasa con las calorías y los carbohidratos en las uvas? Contrariamente a la creencia popular, las uvas verdes sin semillas tienen menos calorías y solo un poco más de azúcar que otras frutas. Una porción ofrece las siguientes calorías y carbohidratos, además de varios nutrientes:

2. Según el USDA, las uvas verdes también son una buena fuente de fósforo, magnesio, cobre, manganeso, vitamina A, vitamina E y vitaminas del complejo B. ¡Una sola porción proporciona más del 18 por ciento de la ingesta diaria recomendada de cobre, el 5 por ciento de la cantidad diaria recomendada de potasio y el 15 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina K.

¿Son las uvas realmente tan saludables?

1. Los beneficios de las uvas pueden sorprenderte. Estas pequeñas frutas están repletas de nutrientes que evitan enfermedades y apoyan la salud en general. Por ejemplo, una revisión publicada en el Journal of the Science of Food and Agriculture en agosto de 2014 evaluó los efectos cardioprotectores de las uvas. Se ha demostrado que los flavonoides en estas frutas reducen el estrés oxidativo, inhiben la agregación plaquetaria y mejoran la función endotelial. (¡Las células endoteliales dentro del corazón y los vasos sanguíneos ayudan a controlar la función vascular, la coagulación de la sangre, la función inmune y la adhesión plaquetaria!)

2. Pero eso no es todo. Según la misma revisión, las uvas pueden disminuir la inflamación y la presión arterial alta, así como la oxidación de LDL. ¡El LDL, que significa lipoproteína de baja densidad, es el colesterol "malo" relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, enfermedad de las arterias coronarias, angina y problemas cardiovasculares

3. Estas frutas exhiben propiedades cardioprotectoras, antiinflamatorias, antienvejecimiento, anticancerígenas y antioxidantes. Se ha demostrado que los polifenoles, una clase de antioxidantes en las uvas, mejoran el perfil de lípidos en la sangre y protegen contra el estrés oxidativo a largo plazo

4. Los beneficios de las uvas pueden sorprenderte. Estas pequeñas frutas están repletas de nutrientes que evitan enfermedades y apoyan la salud en general. Por ejemplo, una revisión publicada en el Journal of the Science of Food and Agriculture en agosto de 2014 evaluó los efectos cardioprotectores de las uvas. Se ha demostrado que los flavonoides en estas frutas reducen el estrés oxidativo, inhiben la agregación plaquetaria y mejoran la función endotelial. (¡Las células endoteliales dentro del corazón y los vasos sanguíneos ayudan a controlar la función vascular, la coagulación de la sangre, la función inmune y la adhesión plaquetaria!)

5. Pero eso no es todo. Según la misma revisión, las uvas pueden disminuir la inflamación y la presión arterial alta, así como la oxidación de LDL. ¡El LDL, que significa lipoproteína de baja densidad, es el colesterol "malo" relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, enfermedad de las arterias coronarias, angina y problemas cardiovasculares

6. Estas frutas exhiben propiedades cardioprotectoras, antiinflamatorias, antienvejecimiento, anticancerígenas y antioxidantes. Se ha demostrado que los polifenoles, una clase de antioxidantes en las uvas, mejoran el perfil de lípidos en la sangre y protegen contra el estrés oxidativo a largo plazo

1. Cuando se trata de perder peso, comer uvas es probablemente lo último en lo que piensas. Después de todo, estas frutas son ricas en carbohidratos y azúcares, ¿verdad?