¡Valor nutricional del arroz integral integral frente al arroz jazmín

Dieta para diabéticos

1. En cuanto a los granos, el trigo y el arroz corren codo con codo en términos de consumo. Pero cuando se trata de nutrición, el arroz, específicamente el arroz integral, podría ser la opción más saludable, porque su cuerpo utiliza el contenido de carbohidratos y proteínas del arroz integral en comparación con el trigo. Pero no tiene que limitarse al arroz integral. Si te gusta el arroz aromático, el arroz jazmín es una buena opción, ¡especialmente si lo encuentras en la variedad de arroz integral

1. Ya sea marrón o blanco, jazmín o simple, todo tiene las mismas calorías. Una porción de 3/4 de taza, que es aproximadamente 146 gramos, de arroz integral cocido o jazmín contiene 160 calorías. Con solo 1.1 calorías por gramo, tanto el arroz integral como el jazmín son alimentos densos en energía y son una buena opción para quienes vigilan su peso. ¡Los alimentos densos en energía te llenan de menos calorías y te ayudan a comer menos!

1. El contenido de carbohidratos y fibra en el arroz integral y jazmín varía. Una porción de 3/4 de taza de arroz integral simple contiene 34 gramos de carbohidratos totales y 3 gramos de fibra. La misma porción de arroz blanco de jazmín contiene 36 gramos de carbohidratos y 0 gramos de fibra, mientras que el arroz integral de jazmín contiene 35 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra. Las variedades de arroz integral son una opción más saludable debido a su contenido de fibra. ¡Las personas que comen más fibra tienen tasas más bajas de enfermedades cardíacas y obesidad

1. Cuando se trata de proteínas y grasas, hay ligeras variaciones tanto en los arroces marrones como en el arroz blanco con jazmín. Una porción de 3/4 de taza de arroz integral contiene 2,5 gramos de proteína y 1 gramo de grasa. La misma porción del arroz blanco de jazmín contiene 3 gramos de proteína y 0 gramos de grasa, mientras que el arroz integral de jazmín contiene 3 gramos de proteína y 1 gramo de grasa. Como grano integral, el arroz integral retiene su germen, que es de donde proviene la grasa del grano entero.

Vitaminas y minerales

1. Al igual que la grasa, el germen del arroz integral también es una fuente de vitaminas y minerales. El arroz blanco jazmín también proporciona vitaminas y minerales, pero a través de la fortificación. Tanto el arroz integral como el jazmín lo ayudan a satisfacer sus necesidades de hierro y vitamina B, ambos nutrientes esenciales. El hierro es parte de cada célula de su cuerpo y es necesario para suministrar oxígeno a sus músculos y órganos. Las vitaminas B ayudan a convertir los carbohidratos del arroz en energía.