Valores nutricionales del queso

Proteínas y carbohidratos

1. El queso puede ser el componente perfecto para completar su comida o merienda. Algunas formas de usar el queso son para platos de queso con uvas, burritos de desayuno con clara de huevo y queso cheddar, sándwiches de queso suizo y jamón, ensaladas griegas con queso feta, pasta con queso parmesano y pollo al horno con queso mozzarella. El queso es una fuente de muchos nutrientes esenciales, incluidas proteínas de alta calidad, y puede ser una parte regular de una dieta sana y equilibrada. [! 47251 => 1130 = 2!

1. Una onza de la mayoría de los tipos de queso tiene 95 a 120 calorías, aunque el queso feta es ligeramente más bajo, con 75 calorías por onza. Los alimentos ricos en calorías, como el queso con toda la grasa, pueden conducir al aumento de peso. Controle el tamaño de sus porciones y cómelas con alimentos bajos en calorías para evitar esto. Pruebe el queso suizo rallado como aderezo para la sopa de cebolla, el queso parmesano rallado en una tortilla hecha con claras de huevo y una ensalada verde con manzana en cubitos y queso azul

1. Una onza de queso cheddar tiene 9.4 gramos de grasa y 6 gramos de grasa saturada, y una onza de queso brie 7.8 gramos de grasa y 4.9 gramos de grasa saturada. La grasa saturada eleva sus niveles de colesterol, y los adultos sanos con una dieta de 2,000 calorías deberían limitar el consumo a 20 gramos por día. El queso se encuentra entre las principales fuentes de grasas sólidas en la dieta estadounidense típica, de acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses de 2010. Elija productos lácteos bajos en grasa para limitar su consumo de grasas saturadas y calorías. Una onza de queso cheddar bajo en grasa tiene 2 gramos de grasa total y 1.2 gramos de grasa saturada.

Calcio en queso

1. Una onza de queso cheddar proporciona 200 miligramos de calcio, o el 20 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2,000 calorías. El queso blando tiene menos calcio por porción, con 52 miligramos en una porción de 1 onza de queso Brie. El calcio es necesario para mantener huesos fuertes. Coma su queso con una fuente de vitamina D para mejorar la capacidad de su cuerpo para absorber el calcio del queso. ¡Elija queso fortificado con vitamina D o coma una pizza con queso y anchoas

Sodio en queso

1. Una onza de queso cheddar regular tiene 247 miligramos de sodio. La mayoría del queso contiene sodio debido a la sal añadida durante el proceso de elaboración del queso. Sin contar los platos con queso, como pizzas y pastas, el queso proporciona el 3,5 por ciento de la cantidad total de sodio en las dietas de los estadounidenses, de acuerdo con las Directrices dietéticas para estadounidenses de 2010. Una dieta alta en sodio puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, enfermedad renal y accidente cerebrovascular, y las personas sanas deben limitar la ingesta diaria a 2.300 miligramos por día. Una onza de queso reducido en sodio tiene solo 4 miligramos de sodio.