Ensalada de fideos / brócoli

Name: ensalada de fideos / brócoli
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharada de aceite de sésamo; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico; 200 gramos de fideos chinos al huevo; 3 cebolletas, picadas; 300 gramos de brócoli, cortado en flósculos

Primero comí esto con pollo y luego con salmón. Es bueno solo como una ensalada, pero también como una ensalada. No puedo recordar dónde lo encontré.

Ingredientes

1 cucharada de aceite de sésamo
2 cucharadas de salsa de soja
1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico

200 gramos de fideos chinos al huevo
3 cebolletas, picadas
300 gramos de brócoli, cortado en flósculos

Preparación

Mezclar el aceite, la salsa de soja y el vinagre balsámico en un tazón pequeño y reservar.
Cocer los fideos hasta que estén al dente.
Escurrir a fondo.
Agregue las cebolletas.
Cocine (o cocine al vapor) el brócoli durante 4-5 minutos o hasta que el brócoli esté blando.
Escurrir y mezclar con fideos y salsa.