Nikujaga

Name: Nikujaga
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de ternera en rodajas finas (restos de carne o “komagire”); 1 cucharada de azúcar; 1 cucharada de salsa de soja; 1 cucharada de sake; 1 papa mediana; Zanahoria 1/2 pieza; 1 cebolla; Konnyaku rallado 30 g (shirataki); 6 piezas de judias verdes

Nikujaga es una receta japonesa con carne en rodajas finas (generalmente restos de carne) y papas como ingrediente principal. Tiene salsa a base de salsa de soja y se puede servir como plato principal o acompañamiento. Hacer nikujaga es muy fácil en la estufa, pero este horno de microondas La receta de la olla a presión simplifica aún más el proceso de cocción.

Ingredientes

Preparación

Comience sazonando la carne de res en rodajas finas con una cucharada de azúcar, salsa de soja y sake. Mezcle bien todos los ingredientes y luego deje marinar durante unos 15 minutos.
Cortar la papa y la zanahoria en trozos pequeños.
Para el shirataki, drene el contenido de su paquete y luego colóquelo sobre un colador. Vierta una cantidad generosa de agua caliente encima para ayudar a eliminar su olor ligeramente desagradable. Si las piezas son demasiado largas, puede cortarlas con un par de tijeras.
Retire la parte de fibra dura de las judías verdes que se encuentra en su lado si tiene alguna. Luego, córtela diagonalmente en 2-3 piezas, dependiendo de su longitud.
Coloque la papa, la zanahoria, la cebolla y el shirataki dentro de la olla a presión para microondas. Agregue la carne con su adobo y mezcle los ingredientes.
Cubra la olla a presión de microondas y luego cocine en el microondas durante 8 minutos usando 600W.
Después de 8 minutos, espere a que baje el indicador de presión y luego ábralo. Agregue los frijoles verdes en la parte superior y luego vuelva a colocar la tapa. Deje que el vapor restante dentro de la olla a presión para microondas cocine los frijoles verdes durante aproximadamente 2 minutos.
Abra la olla a presión para microondas y luego mezcle todos los ingredientes cuidadosamente. Ponga en un plato para servir y luego sirva como guarnición o como plato principal.

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