Patatas Asadas En Aceite De Oliva Y Hierbas

Name: Patatas Asadas En Aceite De Oliva Y Hierbas
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg de patata pequeña; 60 litros de aceite de oliva; 5 dientes de ajo, finamente picados; sal gruesa; pimienta negra molida fresca; Romero; tomillo; sabio; Orégano, todo finamente picado

Para mi cumpleaños número 46, mi esposo me invitó a un curso de cocina de una noche. Debe haber sido una de las noches más agradables que he tenido. Esta receta es de ese curso. Fue un curso lleno de carne, pero estas patatas Sirvió como la lámina perfecta para la comida.

Ingredientes

Preparación

Precaliente el horno a 250 grados centígrados.
No pele las papas. Cocínelas en agua hirviendo hasta que estén suaves. Enfríe hasta que las papas sean cómodas de sostener en sus manos.
Reduzca a la mitad las papas cocidas y marque las partes inferiores en un patrón entrecruzado. Transfiérelas a un tazón grande.
Agregue el aceite de oliva y las hierbas frescas al tazón. Mezcle bien hasta que todas las papas estén cubiertas.
Coloque las papas cortadas en un molde para asar y ase en el horno durante 30 minutos.