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Pastel de queso brownie de nuez
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Ingredientes
- Migas finas de chocolate de 1/3 litro, procesadas en una licuadora o procesador de alimentos (aproximadamente 25 galletas)
- 3 cucharadas de margarina, derretida
-
Un tazón con una capacidad de1 litro que contiene queso ricotta ligero (851 gramos).
- Azúcar de repostería
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Una taza con una capacidad de80 ml que contiene cacao en polvo sin azúcar.
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Una taza con una capacidad de130 ml conteniendo mitad y mitad.
Preparación
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Engrase ligeramente los lados de la sartén con forma de resorte de 20 o centímetro.
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Combine los ingredientes de la corteza; mezclar bien.
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Presione uniformemente sobre el fondo del molde.
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Enfriar mientras se prepara el relleno.
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En un bol de batidora eléctrica, combine el queso ricota, el azúcar moreno, el cacao, la mitad y la mitad, la harina, la vainilla y la sal; batir hasta que quede suave.
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Añadir los huevos uno a la vez; batir hasta que quede suave.
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Agregue las nueces.
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Vierta la masa sobre la masa. Hornee a 170 grados 1 hora y 10 minutos o hasta que el centro esté listo. Apague el horno; Deje enfriar en el horno con la puerta abierta por 30 minutos.
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Retire al bastidor de enfriamiento de alambre; aflojar la torta del borde de la sartén con una espátula de metal.
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Deje enfriar completamente Enfríe por lo menos 4 horas.
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Si lo desea, tamice el azúcar de los confiteros sobre la tarta de queso inmediatamente antes de servir, o aplique hielo con la guinda sugerida y decore con rizos de chocolate y nueces enteras.
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