Filtrar
Reiniciar
Ordenar porPertinencia
vegetarianvegetarian
Reiniciar
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrición
  • Técnicas
  • Cocinas
  • Hora
Sin

Pescado frito básico
 
 
6 PorcionesPT15M15 min

Pescado frito básico


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Preparación

  1. En un plato de pastel, combine la leche y la pimienta; esta es tu mezcla 'mojada'
  2. En otro molde para pastel, combine la harina, la harina de maíz y la paprika; Esta es tu mezcla 'seca'.
  3. En una sartén eléctrica, caliente el aceite a 350 ° F.
  4. Sumerja el pescado en la mezcla "húmeda", luego enrolle la mezcla "seca" para cubrirla completamente.
  5. Freír los filetes de pescado, unos pocos a la vez, en aceite caliente durante aproximadamente 4 minutos o menos por lado, hasta que el pescado esté bien dorado y sirva.
  6. No los fría todos al mismo tiempo o enfriará demasiado el aceite y tendrá que volver a calentar a la temperatura (NO es algo bueno).
  7. Si fríe en un horno holandés, use un termómetro para carne para verificar la temperatura del aceite, antes de freír.
  8. Si utiliza una máquina para freír, siga las instrucciones/el folleto del fabricante.
  9. Sustituciones: si el abadejo no está disponible, sustituya la merluza, el abadejo, la platija, la tilapia o el bacalao; También puede utilizar la versión SKIM de leche evaporada.



Me encantó

Comentarios