Pollo piri piri

Name: pollo piri piri
Cook time: 20 min
Total time: 185 min
Yield: 4
Ingredients: 1 limon; 4 dedo del pie el ajo; 4 pimiento rojo; 2 tl paprika; 1 el orégano seco; 100 ml aceite de oliva suave; 50 ml vinagre de vino tinto; 2 tl sal; 1 pollo entero aproximadamente 1,4 kg

Pollo piri piri, pollo especiado a la parrilla entero.

Ingredientes

Utensilios de cocina

1 procesador de alimentos
1 sartén

Preparación

Limpie el limón, ralle la piel amarilla del limón y exprima la fruta. Cortar el ajo.
Cortar el tallo del pimiento rojo. Reduzca a la mitad el pimiento a lo largo y elimine las listas de semillas con un cuchillo afilado. Cortar el pimiento en trozos.
Ponga el rallador, jugo, paprika en polvo, pimiento rojo, ajo, orégano, aceite, vinagre y sal en el procesador de alimentos.
Puré en 30 seg. A una salsa suave.
Retire el elástico del pollo. Cortar la espalda por la mitad. Cepille el interior y el exterior con la mitad de la salsa.
Coloque las mitades con el lado plano hacia abajo en el molde para hornear. Poner en la nevera durante 2 horas.
Precalentar el horno a 200 ° C.
Calentar la sartén y asar el pollo alrededor de 5 a 10 minutos. Coloque la sartén en el fondo del horno con agua.
Coloque el pollo en la rejilla por encima de ella. Hornear durante unos 45 minutos. Después de 20 minutos, cepille con el resto de la salsa piri piri.