Beneficios de la cáscara de pepino

¡Consume más pepino

1. Aunque podría considerar que los pepinos son un vegetal, en realidad son una fruta y un miembro de la familia Cucurbitaceae, que incluye calabaza y melones. Una adición fresca y crujiente a su ensalada de verano, los pepinos están llenos de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. ¿Pero sabías que la mayoría de los nutrientes están en la cáscara de pepino comestible? Así que renunciar al pelado y obtener los máximos beneficios de la nutrición de la piel del pepino.

Beneficios para la piel del pepino

1. Un pepino grande, con cáscara - 8 1/4 pulgadas de largo, con un peso de 300 gramos - contiene solo 45 calorías. Del total de calorías, 83 por ciento o 10.9 gramos provienen de carbohidratos, 6 por ciento o 0.3 gramos de grasa y 11 por ciento o 2 gramos de proteína. Los pepinos no contienen colesterol.

2. ¡Pelar su pepino reduce las calorías a 34 y disminuye algunos de los carbohidratos y proteínas, pero lo más importante es que pierde gran parte del contenido de vitaminas, minerales y polifenoles!

Vitaminas en la cáscara de pepino

1. Los pepinos son una buena fuente de muchas vitaminas, una gran parte de esos nutrientes residen justo debajo de la cáscara. El desglose del contenido nutricional en un pepino grande con cáscara es:

2. La vitamina A en los pepinos mantiene la piel y los ojos saludables. Necesita la vitamina C antioxidante para ayudar a su sistema inmunitario a protegerse de las enfermedades. La vitamina K es mejor conocida por su capacidad de coagular la sangre. ¡Las vitaminas B proporcionan a su cuerpo la energía que necesita para el buen funcionamiento de su corazón, cerebro y células sanguíneas

1. La amplia gama de minerales esenciales contenidos en, o justo debajo, de la piel del pepino beneficia a su cuerpo al ayudar en todas las funciones del metabolismo. Una fruta grande de 8 1/4 pulgadas contiene:

2. Si pela el pepino, una porción de cada mineral disminuye. Por ejemplo, un pepino pelado contiene:

¡Los pepinos te mantienen hidratado

1. Los pepinos consisten principalmente en agua - 96 por ciento, de hecho. Todas las células, órganos y tejidos de su cuerpo necesitan agua para ayudar a regular la temperatura y llevar a cabo las funciones corporales. ¡Comer pepinos puede ayudarlo a reemplazar el líquido perdido a través de la respiración, la sudoración y la digestión

Mantiene su sistema digestivo funcionando

1. El agua en los pepinos también es útil para mantener la salud digestiva. La deshidratación es a menudo un factor contribuyente si tiene estreñimiento. Sin el contenido de agua, las heces pueden ser difíciles y difíciles de expulsar.

2. Los pepinos contienen fibra, la mayor parte en la cáscara de pepino. La fibra también ayuda a mantenerte regular. ¡Es la parte del pepino que su cuerpo no puede digerir ni absorber, por lo que agrega volumen a su comida digerida y suaviza sus heces para que pueda pasar sin problemas a través de su sistema digestivo

Ayuda a controlar su peso

1. Perfecto para su plan de pérdida de peso, los pepinos son bajos en calorías, tienen muy poca grasa y son bajos en carbohidratos --10.9 gramos por pepino con la cáscara; 6 gramos sin la cáscara. Los carbohidratos en los pepinos son carbohidratos complejos y saludables que proporcionan energía para su cuerpo. ¡Debes tratar de comer del 45 al 65 por ciento de tus calorías diarias de carbohidratos o entre 225 y 325 gramos.

2. Una estrategia dietética para reducir la ingesta de calorías mientras se controla el hambre fue el tema de un informe de investigación de los CDC que confirmó el impacto positivo en la saciedad y el peso corporal de comer alimentos bajos en energía. Los alimentos con mayor contenido de agua y fibra, como los pepinos, son bajos en energía. ¡La revisión sugirió que para la misma cantidad de calorías, puede consumir más alimentos si es más baja en densidad de energía

Mantiene los huesos fuertes

1. Según la Better Bones Foundation, la vitamina K ayuda a unir el calcio a la matriz ósea, más bien como el pegamento, y es necesaria para ayudar a curar las fracturas óseas. El pepino con su cáscara de fruta proporciona un 65 por ciento de DV, pero si descarta la cáscara, pierde 29 microgramos de vitamina K, lo que disminuye su porcentaje de DV al 25 por ciento. [! 429 => 1140 = 8!

Retiene la función cognitiva

1. Muchos nutrientes en los pepinos son importantes para el envejecimiento saludable del cerebro y la prevención de la pérdida de memoria, incluidas la vitamina C, las vitaminas B y el calcio. Además, un flavonoide llamado fisetina, que es responsable del pigmento en los pepinos, tiene propiedades antienvejecimiento y neuroprotectoras