Sopa de maíz y pollo

Name: sopa de maíz y pollo
Yield: 20
Ingredients: 3 lonchas de jamón, picadas; 1 cebolla picada; 3 tallos de apio, en rodajas finas; 900 gramos de papas peladas y en cubos; Caldo de pollo de 3/4 litros; 3/8 litros de agua; 600 gramos de lomo de pollo; Un tazón con una capacidad de 1 litro que contiene granos de maíz frescos.; Un tazón con una capacidad de 3/4 litros que contiene leche descremada.; 1 1/2 cucharaditas de tomillo seco; 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; sal y pimienta para probar; 6 cucharaditas de harina para todo uso

Una sopa muy abundante que es baja en grasa y deliciosa! Para hacer esta sopa un poco más saludable puedes omitir la sal.

Ingredientes

Preparación

Ponga la cebolla, el jamón, el apio, el caldo de pollo, el agua y los filetes de pollo en una olla de caldo de 6 litros. Con la olla parcialmente cubierta, hierva, baje el fuego y hierva a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Retire el pollo. y dejar de lado.
Agregue el maíz, las papas, la leche, el tomillo y la pimienta a la olla, la sal es opcional. Cocine a fuego lento, sin tapar hasta que las papas estén tiernas.
Cortar los filetes de pollo en trozos de 1,25 centímetros y volver a la olla.
Espese la sopa con maicena o harina, agregue en 2 cucharadas de incrementos y revuelva. Una vez que la sopa haya alcanzado el espesor deseado, deje que hierva a fuego lento durante 5 minutos y luego sirva.