Arroz Con Queso - Arroz Con Queso (Bolivia)

Name: Arroz Con Queso - Arroz Con Queso (Bolivia)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un tazón con una capacidad de 1/2 litro que contiene arroz de grano corto (usé arroz de sushi, que parece ser el único arroz de grano corto que hay por aquí); Un tazón con una capacidad de 3/8 litros que contiene queso fresco desmenuzado (el queso kolla es tradicional, pero la mayoría de los recursos bolivianos parecen estar de acuerdo en que el queso fresco es una buena opción); 1 cucharadita de ajo, picado; 1 cucharada de cebolla roja, picada; Un bol con una capacidad de 1/4 litro que contiene leche.; 1.5 litros de agua; sal

Usé esta receta para la semana 32 de mi blog de comida, "Travel by Stove". Estoy intentando cocinar en las comidas de todas las naciones de la Tierra, y Bolivia es mi 32ª parada. A menos que se indique lo contrario, mis recetas de Travel by Stove se toman de fuentes auténticas o tradicionales, y esta receta se ha publicado sin ninguna alternativa o adición a la Ingredientes. Este plato boliviano está hecho con queso fresco de un granjero; El "kolla" (utilizado tradicionalmente) es más salado que el queso fresco, por lo que al hacer esto, asegúrese de probar y agregar sal según sus preferencias.

Ingredientes

Preparación

Hierva el agua con la sal, luego agregue el arroz y manténgalo hirviendo, sin tapar, hasta que casi toda el agua haya sido absorbida o cocinada. El arroz aún debe estar bastante mojado, pero sin charcos de agua y no esponjoso.
Mientras tanto, saltee el ajo y las cebollas en una pequeña cantidad de aceite durante cuatro o cinco minutos. Tenga cuidado de no dejar que se doren.
Cuando el arroz esté casi listo, hierva la leche (advierta que la leche se quema fácilmente, así que no la quite de los ojos).
Agregue la leche, el queso y la mezcla de cebolla/ajo al arroz. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que todo el queso se haya derretido.

Blogs que pueden ser interesantes.

cual es el tipo de arroz mas saludable

arroz 101 informacion nutricional y efectos sobre la salud

el arroz integral es bueno para usted beneficios perdida de peso y nutricion

15 beneficios impresionantes del arroz integral

el arroz blanco es saludable o malo para usted

Me encantó

Arroz Con Queso - Arroz Con Queso (Bolivia)

Ingredientes

Preparación

Blogs que pueden ser interesantes.

Comentarios