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Curry Arabe - Salona De Pollo O Cordero
Este es un pollo ligero, ligeramente picante, curry a base de tomate. Puede agregar chile rojo en polvo o chiles frescos si se requiere un plato más picante. Las especias árabes se pueden cambiar con garam masala.
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Ingredientes
Preparación
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Caliente el aceite.
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Mezcle todas las especias en el aceite revolviendo continuamente, hasta que se realzan los aromas de las especias.
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Patas de pollo marrón en aceite y especias.
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Agregue las cebollas, el ajo y el jengibre, revolviendo cada 1 minuto hasta que las cebollas estén translúcidas.
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Agregue los tomates picados y pelados y deje que se marchiten.
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Añadir agua, suficiente para cubrir todos los ingredientes.
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Deje que el plato hierva a fuego medio durante 4 minutos.
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Agregue papas y cubra con agua si todos los ingredientes no están, simplemente, sumergidos en
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Cocine a fuego medio durante otros 20 minutos.
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Apague la estufa e inmediatamente rocíe con cilantro, revuelva y sirva con arroz o un pan plano.
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20 minCurriesgarbanzos, cebolla, los tomates, Ají picante, dientes de ajo, raíz de jengibre, bahía, chilipowder, polvo de cúrcuma, cilantro en polvo, garam masalapowder, petróleo, guarnición de cilantro,indio chana masala -
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