Farikal

Name: farikal
Cook time: 120 min
Total time: 240 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gramos de carne de cordero en rodajas; 1 col cabeza, sin corazón y en rodajas; 1/2 litro de agua; 1 1/2 cucharadas de granos de pimienta negros enteros; sal al gusto

Este es un plato de carne muy popular del sur de Noruega. La canela y el repollo se colocan en capas y se guisan con granos de pimienta. Sirva con papas hervidas que se han espolvoreado con perejil.

Ingredientes

Preparación

Coloque una capa de cordero rebanado en el fondo de un horno holandés o una olla de sopa. Cubra con una capa de col. Repita las capas tantas veces como sea posible. Ate los granos de pimienta en un trozo pequeño de gasa, y colóquelos en el centro de La cazuela. Vierta el agua sobre todo, y cubra con una tapa.
Deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 2 horas. Retire el paquete de granos de pimienta antes de servir.