¡11 increíbles beneficios de las papas

¡11 increíbles beneficios de las papas

1. Por Meenakshi Nagdeve última actualización - 28 de junio de 2019 ¡Médicamente revisado por Rebecca Zinger (RD, LD)

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Información nutricional de las papas

1. ¡La razón por la cual las papas se han extendido por todo el mundo tan rápidamente y han sido tan ampliamente aceptadas es porque son un depósito de energía y nutrición, incluidas vitaminas, minerales y compuestos orgánicos esenciales

2. Contenido de vitamina: Las papas son conocidas por la gran cantidad de vitamina C presente en ellas. Por lo general, una porción de 100 g contiene aproximadamente 17 mg de vitamina C. Además de esto, también contienen vitaminas A y B (fuente: Base de datos nacional de nutrientes del USDA).

3. Contenido de almidón: las papas contienen aproximadamente 17% de almidón y son una de las mejores fuentes naturales. Sin embargo, debe evitar comer papas germinadas ya que la germinación conduce a la conversión de almidón en azúcar. Las papas germinadas también pueden contener toxinas y generalmente tienen un contenido de nutrientes más bajo. Si desea evitar que brote, se recomienda mantenerlos en un lugar fresco y seco con una exposición mínima a la luz

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Promover aumento de peso

1. Las papas están hechas principalmente de carbohidratos y contienen proteínas y son bajas en grasas, según un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition. Cuando se asocian con alimentos como queso, mantequilla o crema, los convierte en una dieta ideal para personas desnutridas que desean aumentar de peso. El contenido de vitaminas incluye vitamina C y complejo B, que también ayudan en la absorción adecuada de carbohidratos. ¡Esa es una de las razones por las que las papas constituyen una gran parte de la dieta de los luchadores de sumo, así como de muchos otros atletas que necesitan grandes reservas de energía para competir!

Fácil de digerir

1. Dado que las papas contienen predominantemente carbohidratos, son fáciles de digerir y también facilitan la digestión. Esta propiedad los convierte en una buena dieta para bebés o para aquellos que no pueden digerir alimentos duros, pero necesitan energía. Sin embargo, recuerde que comer demasiados de forma regular puede causar acidez con el tiempo

1. Las papas también contienen una cantidad considerable de fibra o fibra. Esto estimula el movimiento peristáltico y aumenta la secreción de jugos gástricos, lo que facilita la digestión y previene afecciones como el estreñimiento. El vegetal también puede proteger al cuerpo de afecciones graves como el cáncer colorrectal debido a su alto contenido de fibra. La fibra también está relacionada con la eliminación del colesterol de las arterias y los vasos sanguíneos, lo que mejora la salud del corazón.

1. El complejo de vitaminas C y B, así como minerales como potasio, magnesio, fósforo y zinc, son buenos para la piel. Aparte de eso, la pulpa obtenida de papas crudas trituradas, cuando se mezcla con miel, puede funcionar bien en paquetes de piel y cara. Esto incluso ayuda a curar las espinillas y las manchas en la piel. Nuevamente, esta pulpa, si se aplica externamente sobre las quemaduras, proporciona un alivio rápido y una curación más rápida. ¡Las papas rotas e incluso el agua en la que se han lavado son muy buenas para suavizar la piel áspera, especialmente alrededor de los codos

1. Un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry encontró que las papas tenían altos niveles de vitamina C y carotenoides. La vitamina C puede ayudar a prevenir el escorbuto, que se caracteriza por esquinas del labio agrietadas, petequias, encías esponjosas y sangrantes, y frecuentes infecciones virales. Aunque no se encuentra en los países del primer y segundo mundo, ya que tienen fácil acceso a la vitamina C, todavía existe en ciertas naciones del mundo, por lo que la presencia prolífica de papas ayuda con este problema. [! 553 => 1130 = 10!

1. Las papas son muy efectivas para reducir la inflamación, tanto interna como externa, según un trabajo de investigación publicado por Janet King y Joanne Slavin del Oakland Research Institute, California. Como son suaves, se digieren fácilmente y tienen mucha vitamina C (un antioxidante muy bueno que repara el desgaste de los tejidos), el potasio y la vitamina B6, pueden aliviar cualquier inflamación en los intestinos y el sistema digestivo. También son un elemento dietético muy bueno para quienes tienen úlceras bucales. Por lo tanto, las personas que sufren de artritis y gota pueden usar papas por su impacto antiinflamatorio. Sin embargo, este humilde vegetal puede causar aumento de peso, lo que exacerba estas condiciones, y comúnmente se come con carne y otros alimentos ricos que empeoran la gota, ¡se debe lograr un buen equilibrio!

1. La presión arterial alta puede ocurrir por una serie de razones que incluyen diabetes, estrés, sobrepeso u obesidad, indigestión y malas elecciones dietéticas. Afortunadamente, las papas pueden aliviar múltiples causas posibles y pueden usarse para aliviar la presión arterial alta debido al estrés. Además, la fibra presente en ellos es útil para reducir el colesterol. Además, el potasio que se encuentra en las papas (46% del requerimiento diario por porción) reduce la presión arterial, ya que funciona como un vasodilatador.

Funcionamiento correcto del cerebro

1. Las papas también contienen hierro. Por lo tanto, ayudan a entregar oxígeno al cerebro. Existe una amplia variedad de vitaminas y minerales en las papas que afectan positivamente la función del cerebro, incluidos el fósforo, el zinc y las vitaminas del complejo B. ¡Las propiedades vasodilatadoras del potasio también se han relacionado con la estimulación de la función cerebral debido al aumento del flujo sanguíneo hacia él

1. Además de las vitaminas (complejo B y C), minerales y forraje, las papas también contienen ciertas sustancias llamadas carotenoides (luteína y zeaxantina). Los carotenoides son beneficiosos para la salud del corazón y el funcionamiento de otros órganos internos. Nuevamente, dado que las papas aumentan el nivel de glucosa en la sangre y su consumo excesivo puede causar obesidad, lo que ejerce presión sobre su corazón, debe tener cuidado con la frecuencia con que usa las papas para este beneficio para la salud. ¡Este método de prevención de enfermedades cardíacas no se recomienda para personas obesas o diabéticos

¡Tratar cálculos renales

1. Los cálculos renales, también conocidos como cálculos renales, son causados ​​principalmente por el aumento de los niveles de ácido úrico en la sangre. En tales casos, se deben evitar los alimentos ricos en proteínas, en particular las proteínas animales como la carne, el pavo, los camarones, el pescado, los huevos y la leche, así como las espinacas, el plátano crudo, los gramos negros y ciertos frijoles, que aumentan drásticamente el nivel de ácido úrico en la sangre. El hierro y el calcio también contribuyen a la formación de cálculos. Las papas son ricas en ambos de manera tan lógica que no encajarían como medida preventiva para los cálculos renales, pero también contienen magnesio, que inhibe la acumulación o depósito de calcio (calcificación) en el riñón y otros tejidos, lo que demuestra beneficioso para el manejo médico de cálculos renales.

2. Nota: Si ha tenido un alto contenido de potasio en los resultados de laboratorio o tiene otras complicaciones de la enfermedad renal, no se deben consumir papas para ayudar a tratar los cálculos renales.

¡Tratar la diarrea

1. Las papas son un excelente componente de una dieta rica en energía para aquellos que sufren de diarrea, ya que son fáciles de digerir y contienen forraje suave. Sin embargo, comer demasiado puede causar diarrea debido a la ingestión excesiva de almidón

¿La papa reduce el riesgo de cáncer?

1. Sin embargo, un estudio reciente publicado en Nutrición y Cáncer sugiere que un alto consumo de papa puede aumentar el riesgo de cáncer colorrectal y cáncer de colon.

2. ¡Palabra de precaución

Consejos para reducir la pérdida de nutrientes en la papa

1. En una nota deliciosa, ¿alguna vez has probado papas asadas a la parrilla? ¡Ve y toma algo!

2. Meenakshi Nagdeve, cofundador de Organic Facts, es un entusiasta de la salud y el bienestar y es responsable de gestionarlo. Ha completado el Programa de Certificación de Nutrición y Vida Saludable de Cornell, Universidad de Cornell, EE. UU. Tiene un Diploma de Postgrado en Administración de IIM Bangalore y B. Tech en Ingeniería Metalúrgica y Ciencia de Materiales de IIT Bombay. Antes de esto, trabajó durante algunos años en servicios financieros y de TI. Una ardiente seguidora de la naturopatía, cree en la curación con alimentos. En su tiempo libre, le encanta viajar y probar diferentes tipos de tés.