Viejas galletas de miel alemanas

Name: viejas galletas de miel alemanas
Yield: 24
Ingredients: Un bol con una capacidad de 1/4 litro de azúcar blanco.; Un bol con una capacidad de 1/4 litro que contiene manteca.; Un bol con una capacidad de 1/4 litro que contiene miel.; 2 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; Un bol con una capacidad de 1 litro que contiene harina multiusos.; 1 cucharadita de jengibre molido

Recibí esta receta de mi abuela que la recibió de su abuela. Tuvo que traducirla y luego calcular las medidas. La receta original requería "suficiente harina para hacer una masa". Afortunadamente, la abuela sabía qué tipo de masa.

Ingredientes

Preparación

En una cacerola a fuego lento, derrita el azúcar, la manteca y la miel. Dejar enfriar.
Mezcle los huevos, la vainilla, el bicarbonato de sodio y el jengibre. Poco a poco agregue a la mezcla de miel enfriada.
Lentamente agregue un tazón con una capacidad de 1 litro que contenga harina a la mezcla. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Deje caer por cucharaditas en bandejas para galletas con una separación de 5 centímetros aproximadamente. Hornee a 170 grados (180 ° C) hasta que esté dorado (alrededor de 12-15 minutos).