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Viejas galletas de miel alemanas
Recibí esta receta de mi abuela que la recibió de su abuela. Tuvo que traducirla y luego calcular las medidas. La receta original requería "suficiente harina para hacer una masa". Afortunadamente, la abuela sabía qué tipo de masa.
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Ingredientes
Preparación
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En una cacerola a fuego lento, derrita el azúcar, la manteca y la miel. Dejar enfriar.
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Mezcle los huevos, la vainilla, el bicarbonato de sodio y el jengibre. Poco a poco agregue a la mezcla de miel enfriada.
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Lentamente agregue un tazón con una capacidad de 1 litro que contenga harina a la mezcla. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Deje caer por cucharaditas en bandejas para galletas con una separación de 5 centímetros aproximadamente. Hornee a 170 grados (180 ° C) hasta que esté dorado (alrededor de 12-15 minutos).
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