Papas reina Ana

Name: papas reina Ana
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 papas grandes para hornear; 2 cucharadas de jugo de limón; sal (yo uso sal de mar); pimienta negra molida fresca; azúcar; Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene cebolla verde, en rodajas finas; Un tazón con capacidad de 1/4 litro que contiene tocino, cocinado y desmenuzado.; Un tazón con una capacidad de 1/4 litro que contiene queso mozzarella, rallado; Caldo de pollo de 1/4 litro; Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene vino blanco seco.

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Ingredientes

Preparación

Precaliente el horno a 375 grados.
Pelar y rebanar finamente las patatas.
Coloque una capa de rebanadas de papa en el fondo de un molde para hornear poco profundo con mantequilla. Espolvoréelo con un poco de jugo de limón, sal, pimienta y azúcar. Comience con un poco de cebolla verde rebanada, tocino desmenuzado y queso rallado. Repita hasta que se use todo. Terminando con el queso.
Vierta el caldo de pollo y el vino sobre las papas.
Hornee por aproximadamente 45 minutos o hasta que las papas estén tiernas y la parte superior esté dorada. (Por lo general, las cocino durante una hora porque no me gustan las papas crujientes). Después de 30-40 minutos, verifique el plato, si el queso es dorado, y gusto, luego cubra, sin apretar con papel de aluminio, para evitar que se doren más, mientras que las papas continúan cocinando hasta que estén tiernas.
Decorar con cebolla verde.