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10 alimentos "bajos en grasa" que son realmente malos para usted

La comida para llevar

  1. Muchas personas asocian el término "bajo en grasa" con alimentos saludables o saludables.

  2. Algunos alimentos nutritivos, como las frutas y verduras, son naturalmente bajos en grasa.

  3. Sin embargo, los alimentos procesados ​​bajos en grasa a menudo contienen mucho azúcar y otros ingredientes poco saludables.

  4. ¡Aquí hay 10 alimentos bajos en grasa que son malos para usted!

1. ¡Cereal de desayuno azucarado bajo en grasa

  1. De alguna manera, el cereal para el desayuno parece ser una forma saludable de comenzar el día.

  2. Por ejemplo, es bajo en grasas y está fortificado con vitaminas y minerales. El paquete también enumera declaraciones de propiedades saludables como "contiene granos integrales"

  3. De hecho, un informe de 2014 del Grupo de Trabajo Ambiental encontró que el cereal de desayuno frío promedio contiene casi 25% de azúcar en peso.

  4. Además, no solo debes preocuparte por el azúcar de mesa blanco. ¡El azúcar blanco, el azúcar moreno, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y la miel contienen fructosa

  5. Además, los cereales "más saludables" bajos en grasa pueden ser algunos de los peores delincuentes.

  6. Por ejemplo, media taza (49 gramos) de granola baja en grasa contiene 14 gramos de azúcar. Esto significa que el 29% de las calorías totales son azúcar (2).

2. ¡Bebidas de café con sabor bajo en grasa

  1. ¡El café es una de las bebidas más saludables que puedes beber!

  2. Contiene antioxidantes que protegen la salud del corazón y se asocia con una disminución del riesgo de diabetes tipo 2 (3, 4).

  3. El café también contiene cafeína, que puede mejorar el rendimiento mental y físico al tiempo que aumenta la tasa metabólica (5, 6).

  4. Por otro lado, el alto contenido de azúcar de las bebidas de café con sabor y bajas en grasa puede afectar negativamente la salud.

  5. Por ejemplo, una bebida moca sin grasa de 16 oz (450 gramos) tiene solo 2 gramos de grasa, pero la friolera de 33 gramos de azúcar. ¡Eso es el 57% del total de calorías (7)!

  6. ¡Esta bebida no solo proporciona una porción considerable de fructosa, sino que está en forma líquida, lo que parece ser especialmente perjudicial para la salud (8).

  7. Las calorías líquidas no son tan satisfactorias como las calorías de los alimentos sólidos. Promueven una mayor ingesta diaria de calorías que puede conducir al aumento de peso (9, 10).

3. ¡Yogur con sabor bajo en grasa

  1. El yogur tiene una reputación de larga data como un alimento saludable.

  2. Los estudios demuestran que el yogur natural puede ayudar a perder peso y mejorar la composición corporal, en parte al aumentar los niveles de las hormonas de plenitud GLP-1 y PYY (11).

  3. Sin embargo, el yogur azucarado bajo en grasa contiene demasiado azúcar para calificar como una opción nutritiva.

  4. De hecho, muchos tipos de yogurt bajo en grasa y sin grasa tienen el mismo azúcar que los postres.

  5. Los yogures sin grasa y bajos en grasa también contienen un mínimo de ácido linoleico conjugado (CLA), un compuesto que se encuentra en la grasa láctea y que puede causar pérdida de grasa (14, 15).

4. Aderezo para ensalada bajo en grasa

  1. Los aderezos tradicionales para ensalada son ricos en grasa, lo que ayuda a su cuerpo a absorber las vitaminas liposolubles A, D, E y K.

  2. En contraste, los aderezos para ensaladas bajos en grasa y sin grasa no aportan ningún beneficio para la salud en su comida.

  3. La mayoría de ellos también contienen azúcar y conservantes.

  4. Si bien no es sorprendente que los aderezos dulces como la mostaza de miel y Thousand Island sean ricos en azúcar, muchos otros también están cargados de azúcar o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Esto incluye aderezo italiano sin grasa.

  5. Los aderezos para ensaladas más saludables están hechos sin azúcar y contienen grasas naturales como el aceite de oliva, lo que proporciona beneficios para la salud del corazón (18, 19, 20).

5. ¡Mantequilla de maní reducida en grasa

  1. La mantequilla de maní es una comida deliciosa y popular.

  2. Los estudios sugieren que el maní y la mantequilla de maní pueden tener beneficios para el control del apetito, el peso corporal, el azúcar en la sangre y la salud del corazón (21, 22, 23, 24).

  3. Tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas, incluido el ácido oleico, que puede ser responsable de muchos de los beneficios.

  4. Sin embargo, tenga en cuenta que la mantequilla de maní natural contiene solo maní y tal vez sal.

  5. Por el contrario, la mantequilla de maní baja en grasa contiene azúcar y jarabe de maíz alto en fructosa.

  6. Además, aunque la grasa total se ha reducido de 16 gramos a 12, algunas de las grasas monoinsaturadas saludables han sido reemplazadas por aceite vegetal procesado.

  7. El contenido calórico de la mantequilla de maní natural y la mantequilla de maní reducida en grasa es la misma: 190 calorías en 2 cucharadas. Sin embargo, la mantequilla de maní natural es mucho más saludable

  8. La mantequilla de maní es una comida deliciosa y popular.

  9. Los estudios sugieren que el maní y la mantequilla de maní pueden tener beneficios para el control del apetito, el peso corporal, el azúcar en la sangre y la salud del corazón (21, 22, 23, 24).

  10. Tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas, incluido el ácido oleico, que puede ser responsable de muchos de los beneficios.

  11. Sin embargo, tenga en cuenta que la mantequilla de maní natural contiene solo maní y tal vez sal.

  12. Por el contrario, la mantequilla de maní baja en grasa contiene azúcar y jarabe de maíz alto en fructosa.

  13. Además, aunque la grasa total se ha reducido de 16 gramos a 12, algunas de las grasas monoinsaturadas saludables han sido reemplazadas por aceite vegetal procesado.

  14. El contenido calórico de la mantequilla de maní natural y la mantequilla de maní reducida en grasa es la misma: 190 calorías en 2 cucharadas. Sin embargo, la mantequilla de maní natural es mucho más saludable

  1. Las magdalenas bajas en grasa pueden parecer una opción más saludable que otros productos horneados, pero en realidad no son mejores.

  2. Sin embargo, este es un panecillo mucho más pequeño que el que encontrarás en una cafetería o tienda de conveniencia.

  3. Un grupo de investigadores informó que el panecillo comercial promedio es más de 300% más grande que el tamaño estándar del USDA (26).

  4. Con la excepción de los muffins de salvado, los muffins bajos en grasa contienen poca fibra y a menudo tienen un alto índice glucémico (IG). Los alimentos con alto IG aumentan el azúcar en la sangre rápidamente, lo que puede aumentar el hambre que provoca comer en exceso y conducir al aumento de peso (27).

  5. Las magdalenas bajas en grasa pueden parecer una opción más saludable que otros productos horneados, pero en realidad no son mejores.

  6. Sin embargo, este es un panecillo mucho más pequeño que el que encontrarás en una cafetería o tienda de conveniencia.

  7. Un grupo de investigadores informó que el panecillo comercial promedio es más de 300% más grande que el tamaño estándar del USDA (26).

  8. Con la excepción de los muffins de salvado, los muffins bajos en grasa contienen poca fibra y a menudo tienen un alto índice glucémico (IG). Los alimentos con alto IG aumentan el azúcar en la sangre rápidamente, lo que puede aumentar el hambre que provoca comer en exceso y conducir al aumento de peso (27).

7. ¡Yogurt helado bajo en grasa

  1. El yogurt congelado bajo en grasa o sin grasa se considera una opción más saludable que el helado porque es mucho más bajo en grasa.

  2. Sin embargo, contiene tanta azúcar como helado, si no más.

  3. 100 gramos (3.5 oz) de yogurt congelado sin grasa contienen 24 gramos de azúcar, mientras que esa cantidad de helado contiene 21 gramos (28, 29).

  4. Además, los tamaños de las porciones para yogurt congelado son generalmente mucho más grandes que los del helado.

  5. El yogurt congelado bajo en grasa o sin grasa se considera una opción más saludable que el helado porque es mucho más bajo en grasa.

  6. Sin embargo, contiene tanta azúcar como helado, si no más.

  7. 100 gramos (3.5 oz) de yogurt congelado sin grasa contienen 24 gramos de azúcar, mientras que esa cantidad de helado contiene 21 gramos (28, 29).

  8. Además, los tamaños de las porciones para yogurt congelado son generalmente mucho más grandes que los del helado.

8. ¡Galletas bajas en grasa

  1. Las cookies bajas en grasa no son más saludables que otras cookies. Tampoco son tan sabrosos.

  2. Cuando la tendencia baja en grasas estaba en su apogeo en la década de 1990, muchas galletas bajas en grasa llenaban los estantes de las tiendas de comestibles.

  3. Sin embargo, los investigadores descubrieron que estas versiones bajas en grasa no eran muy satisfactorias en comparación con las originales (30).

  4. Además, las galletas bajas en grasa se hacen típicamente con harina refinada, que no es saludable.

  5. Las cookies bajas en grasa no son más saludables que otras cookies. Tampoco son tan sabrosos.

  6. Cuando la tendencia baja en grasas estaba en su apogeo en la década de 1990, muchas galletas bajas en grasa llenaban los estantes de las tiendas de comestibles.

  7. Sin embargo, los investigadores descubrieron que estas versiones bajas en grasa no eran muy satisfactorias en comparación con las originales (30).

  8. Además, las galletas bajas en grasa se hacen típicamente con harina refinada, que no es saludable.

9. Barras de cereales bajas en grasa

  1. De hecho, la investigación muestra que consumir refrigerios ricos en proteínas puede ayudar a evitar comer en exceso (32).

  2. Una popular barra de cereal con bajo contenido de grasa y sabor a fresa contiene 13 gramos de azúcar pero solo 1 gramo de fibra y 2 gramos de proteína (33).

  3. De hecho, la investigación muestra que consumir refrigerios ricos en proteínas puede ayudar a evitar comer en exceso (32).

  4. Una popular barra de cereal con bajo contenido de grasa y sabor a fresa contiene 13 gramos de azúcar pero solo 1 gramo de fibra y 2 gramos de proteína (33).

10. Sándwiches bajos en grasa para untar

  1. A pesar de que tienen menos grasa que los productos para untar originales como la mantequilla, todavía contienen aceites vegetales altamente procesados ​​que pueden ser perjudiciales para la salud.

  2. Además, algunas de las extensiones de luz comercializadas específicamente como "saludables para el corazón" en realidad contienen pequeñas cantidades de grasas trans, que se han relacionado con inflamación, enfermedades cardíacas y obesidad (34, 35 , 36).

  3. A pesar de que tienen menos grasa que los productos para untar originales como la mantequilla, todavía contienen aceites vegetales altamente procesados ​​que pueden ser perjudiciales para la salud.

  4. Además, algunas de las extensiones de luz comercializadas específicamente como "saludables para el corazón" en realidad contienen pequeñas cantidades de grasas trans, que se han relacionado con inflamación, enfermedades cardíacas y obesidad (34, 35 , 36).

Mensaje para llevar a casa

  1. Los alimentos bajos en grasa pueden parecer saludables, pero a menudo están cargados de azúcar y otros ingredientes poco saludables. Esto puede provocar hambre excesiva, aumento de peso y enfermedades.

  2. Para una salud óptima, es mejor consumir alimentos enteros sin procesar. ¡Esto incluye alimentos que son naturalmente bajos en grasa, así como alimentos que naturalmente contienen grasas saludables

  3. Los alimentos bajos en grasa pueden parecer saludables, pero a menudo están cargados de azúcar y otros ingredientes poco saludables. Esto puede provocar hambre excesiva, aumento de peso y enfermedades.

  4. Para una salud óptima, es mejor consumir alimentos enteros sin procesar. ¡Esto incluye alimentos que son naturalmente bajos en grasa, así como alimentos que naturalmente contienen grasas saludables



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