10 beneficios impresionantes de chucrut
10 beneficios impresionantes de chucrut
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Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 8 de marzo de 2019
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Chucrut es bajo en calorías y rico en proteínas y fibra dietética. Contiene vitaminas como la vitamina A, vitamina C, vitamina K y varias vitaminas B como la vitamina B6 y el folato. También es una buena fuente de minerales como hierro, manganeso, cobre, sodio, potasio, magnesio y calcio. Además, la fermentación de la col también promueve el crecimiento de probióticos beneficiosos que ayudan a mejorar la salud intestinal.
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra
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25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta
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80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john
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25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
Beneficios para la salud de chucrut
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Rico en hierro
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El hierro, en chucrut, ayuda a aumentar la energía ya que aumenta el metabolismo y la circulación sanguínea, lo que aumenta la oxigenación de los órganos. Los altos niveles de hierro ayudan a prevenir la anemia y sus síntomas como dolores de cabeza, fatiga y deterioro cognitivo.
Salud digestiva
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El proceso de fermentación del chucrut produce buenas bacterias, probióticos, que son saludables para el intestino. También es rico en fibra, lo que ayuda a defecar de manera regular y suave. Esto ayuda a eliminar el estreñimiento, la hinchazón, los calambres y el exceso de gases en el camino. Al regular el sistema digestivo, también puede prevenir afecciones graves como úlceras gástricas, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable (SII) e incluso cáncer de colon
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120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía
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50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos
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215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil
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75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
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Chucrut es un alimento bajo en calorías que es rico en fibra y probióticos. Todos estos ayudan a controlar el peso y también a perder esos kilos de más si los hay. Los probióticos también son conocidos por reducir la absorción de grasa por parte del cuerpo y dar una cintura delgada.
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Los probióticos en chucrut ayudan a cambiar tu estado de ánimo si te sientes estresado. Consumir regularmente este plato fermentado puede aliviar el estrés y la ansiedad social. Los alimentos ricos en probióticos también mantienen el intestino sano, lo que en realidad está relacionado con un mejor estado de ánimo y salud cerebral. Por lo tanto, se sabe que el chucrut ayuda a prevenir afecciones como el autismo, la enfermedad de Parkinson, la depresión y el trastorno obsesivo compulsivo (TOC).
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90 minBreakfastpetróleo, seta, cebolla, dientes de ajo, Espinacas, los tomates, albahaca, perejil, orégano, hojuelas de pimienta, sal, hojuelas de pimienta, huevos, Leche, queso,jardin frittata italiano
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120 minAperitivos y aperitivoshuevos, los tomates, queso, salmón, mayonesa, mostaza, crema agria, limón, salsa de pepinillos, limón, polvo de pimentón, sal pimienta, polvo de pimentón,Huevo de salmón ahumado y tomates rellenos.
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3 minBebidascrema, Apetitos de caramelo, chocolate,Batido de leche de caramelo de mantequilla (alcohólico)
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40 minPastelitosmantequilla, azúcar, azúcar, jugo de naranja dividido, huevo, huevo, jugo de naranja dividido, harina, polvo, soda, sal, jengibre, suero de la leche, azúcar,Tarta de mantequilla de naranja pasada de moda
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Inmunidad potenciada
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Hay ciertos compuestos orgánicos que se encuentran en el chucrut que funcionan como agentes antiinflamatorios. Los antioxidantes fitonutrientes que contiene pueden funcionar como agentes antiinflamatorios, reduciendo el dolor y la incomodidad de las articulaciones, los músculos u otras áreas inflamadas
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Si bien hay algunos estudios que muestran que el chucrut tiene potencial contra el cáncer, se necesita más investigación para corroborar este beneficio para la salud. Los experimentos publicados en un trabajo de investigación por Christa Raak et al. sugirió que los altos niveles de glucosinolatos, ácido ascórbico y ascorbígeno reducen el daño del ADN y la tasa de mutación celular en pacientes con cáncer (Global Advances in Health and Medicine 2014). Chucrut, dependiendo del proceso de fermentación, puede tener estos compuestos en niveles concentrados.
¡Huesos fuertes
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Los minerales que se encuentran en el chucrut lo hacen ideal para construir huesos fuertes y prevenir la osteoporosis. El alto nivel de vitamina K2 es importante para mantener la integridad y la fuerza de los huesos, ya que la vitamina K produce las proteínas que regulan la mineralización ósea. ¡Esta vitamina también ayuda a retrasar la aparición de pérdida ósea relacionada con la edad en mujeres posmenopáusicas
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35 minRecetas De Chips De Chocolateharina, azúcar, polvo, sal, huevo, Leche, petróleo, almendra, guindas, chocolate,muffins de garcia de cereza
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35 minGuarniciónrociar, los tomates, ajo pimienta condimento, seta, calabaza, calabacín,medley de verduras ii
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58 minGalleta De Barmantequilla, azúcar, jugo de limon, vainilla, sal, huevo, harina, harina, mantequilla, mantequilla, manzana, azúcar, canela, Pasas, jugo de limon, maicena,barras de manzana con canela y corteza de mijo
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50 minagua, huevo, yogur, jugo de limon, pastel, azúcar, jugo de limon, fresas,Tarta De Limón Rellena De Bayas