¡10 elementos de menú más saludables en restaurantes mexicanos

Estructurando un Mini Entrenamiento

1. Margarita lunes? Taco martes? Como si necesitara un día especial de la semana para disfrutar de deliciosas comidas en su restaurante mexicano local. Una de las virtudes de la cocina mexicana es que se puede disfrutar sin caerse del carro saludable. (Guacamole, alguien?) El truco es saber cómo navegar por el menú.

2. Si bien podría pensar que apegarse a la sección de "ensalada" es una apuesta segura, la verdad es que algunas de las ensaladas pueden contener más calorías que algunas contrapartes entrantes. ensalada de taco con más de 800 calorías y casi 50 gramos de grasa.

3. Para ayudarlo a encontrar su camino, le pedimos a los principales dietistas que compartan sus favoritos cuando cenan en su restaurante mexicano local. ¡Prueba estas 10 opciones de menú saludables para una deliciosa fiesta cualquier noche de la semana

1. "Tus ojos son más grandes que tu estómago". ¿O es "primero comes con los ojos"? Sin embargo, como dice el idioma, el punto es cómo vemos que la comida puede desempeñar un papel en la cantidad de comida que terminamos comiendo

2. Flaca margarita

1. El marg flaco tiene alrededor de 100 calorías por bebida, por lo que aún puede disfrutar de su fiesta sin excederse en calorías. Aunque no podemos hacer ninguna promesa cuando se trata de una resaca.

3. Ceviche

1. "Cuando lo hago, pido ceviche, que es pescado fresco y crudo curado en un jugo de cítricos, condimentado con chiles y a menudo mezclado con cítricos, aguacate y / o verduras. Es un plato más ligero. que comienza la comida con los beneficios para la salud de las proteínas y verduras de pescado magro " Las proteínas pueden ayudarlo a sentirse lleno por más tiempo, ¡tal vez aumentando sus posibilidades de transmitir los churros o el flan al final de la noche

1. Probablemente haya escuchado que las porciones de restaurantes pueden estar fuera de control, pero ¿sabía que el 92 por ciento de las opciones de menú se ajustan a esta factura? ¡Ay! ¡Intenta combatir esto optando por porciones más pequeñas de comida (piensa en aplicaciones y guarniciones) para que sea menos probable que superes tu límite diario de calorías

1. Sí, puedes tener tus chips y comerlos también. El truco está en cómo ordenas. "Me encantan las papas fritas y la salsa, así que preparo una comida", dice Blatner. "Pediré frijoles negros y guacamole y luego usaré las papas fritas y la salsa en la mesa para hacer mi propia versión de nachos vegetarianos. Es una elección inteligente porque no estoy comiendo las papas ni la cena. Solo hago las papas fritas mi cena real ". [! 3003 => 1140 = 6!

6. Salmón a la parrilla, frijoles negros y verduras

1. "Esta combinación nutritiva es tan saludable como sabrosa. El salmón proporciona proteínas y grasas omega-3 para la salud del corazón y el cerebro", dice Patricia Bannan, MS, RDN, nutricionista reconocida a nivel nacional y experto en cocina saludable.

2. Los frijoles negros proporcionan aún más proteínas, así como fibra y antioxidantes. Y las sabrosas verduras a la parrilla están cargadas de vitaminas y minerales para una comida realmente llena de nutrientes. Agregue más grasas y nutrientes saludables al completar su comida con guacamole y pico de gallo en lugar de queso y crema agria.

7. Burrito Bowls

1. Obtén todos los sabores mexicanos que anhelas sin las calorías adicionales eligiendo un tazón de burrito la próxima vez que estés en un restaurante mexicano. "Los tazones de burrito generalmente están llenos de proteínas como filetes, pollo o pescado; tienen frijoles negros, que son una buena fuente de fibra; y lechuga rallada, tomates, pico de gallo y aguacate", dice Michalczyk. [! 3003 => 1140 = 8!

8. Tacos de pescado o camarones

1. Taco Tuesday se volvió mucho más divertido. Sostén la barbacoa y las carnitas y llena tus tacos con proteínas magras a la parrilla.

2. Puede aumentar aún más la nutrición cambiando las tortillas de harina blanca por maíz: "Vaya con tortillas de maíz, que son de grano entero, proporcionan fibra y otros nutrientes para una buena salud. Llénelos con pescado o camarones para obtener una proteína de alta calidad que ofrece grasas omega-3 saludables para el corazón ", dice Bannan.

3. "Luego cargue las verduras, el guacamole y el pico de gallo para obtener una comida sabrosa repleta de fibra, nutrientes y grasas saludables. Los acompañamientos inteligentes incluyen frijoles (no refritos), arroz integral, maíz o verduras a la parrilla "

9. Ensalada de taco (sin cáscara)

1. Debido a que se requiere un poco de ensamblaje, las fajitas te dan más control sobre qué y cuánto estás comiendo realmente.

2. Comience eligiendo sabiamente: "Cuando se trata de pedir fajitas, pollo, filete o camarones son excelentes opciones no solo porque la carne está a la parrilla, lo que mantiene las calorías más bajas en general, sino esta selección viene con un lado generoso de vegetales como pimientos y cebollas a la parrilla ", dice Christy Wilson, RD, propietaria del blog de Nutrición Christy Wilson y asesoría nutricional.

3. Y pida tortillas de maíz en lugar de la variedad de harina para obtener sus granos enteros, luego combine sus fajitas con frijoles y aguacate para una comida equilibrada.