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10 sorprendentes beneficios para la salud de la miel

¡La línea de fondo

  1. Desde la antigüedad, la miel se ha utilizado como alimento y como medicina.

  2. Es muy rico en compuestos vegetales beneficiosos y ofrece varios beneficios para la salud. La miel es particularmente saludable cuando se usa en lugar de azúcar refinada, que es 100% de calorías vacías

1. ¡La miel contiene algunos nutrientes

  1. La miel es un líquido dulce y espeso hecho por las abejas.

  2. Las abejas recogen azúcar, principalmente el néctar de flores rico en azúcar, de su entorno (1).

  3. Una vez dentro de la colmena, consumen, digieren y regurgitan repetidamente el néctar.

  4. Nutricionalmente, 1 cucharada de miel (21 gramos) contiene 64 calorías y 17 gramos de azúcar, incluyendo fructosa, glucosa, maltosa y sacarosa.

  5. No contiene prácticamente fibra, grasa o proteína (2).

  6. También contiene pequeñas cantidades, por debajo del 1% de la IDR, de varias vitaminas y minerales, ¡pero tendrías que comer muchas libras para cumplir con tus necesidades diarias

2. ¡La miel de alta calidad es rica en antioxidantes

  1. La miel de alta calidad contiene muchos antioxidantes importantes. Estos incluyen ácidos orgánicos y compuestos fenólicos como los flavonoides (5).

  2. Los científicos creen que la combinación de estos compuestos le da a la miel su poder antioxidante (5).

  3. ¡Curiosamente, dos estudios han demostrado que la miel de trigo sarraceno aumenta el valor antioxidante de la sangre (6, 7).

  4. Los antioxidantes se han relacionado con un menor riesgo de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. También pueden promover la salud ocular (8).

Para diabéticos

  1. La evidencia sobre la miel y la diabetes es mixta.

  2. Por un lado, puede reducir varios factores de riesgo de enfermedad cardíaca común en personas con diabetes tipo 2.

  3. Por ejemplo, puede reducir el colesterol LDL "malo", los triglicéridos y la inflamación mientras aumenta el colesterol HDL "bueno" (9, 10, 11).

  4. Sin embargo, algunos estudios han encontrado que también puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre, ¡pero no tanto como el azúcar refinada (10)!

  5. Si bien la miel puede ser ligeramente mejor que el azúcar refinada para las personas con diabetes, aún debe consumirse con precaución.

  6. De hecho, las personas con diabetes pueden hacerlo mejor minimizando todos los alimentos ricos en carbohidratos (12).

  7. Tenga en cuenta, también, que ciertos tipos de miel pueden ser adulterados con jarabe natural. Aunque la adulteración de la miel es ilegal en la mayoría de los países, sigue siendo un problema generalizado (13).

  1. La presión arterial es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca, y la miel puede ayudar a reducirla.

  2. Esto se debe a que contiene compuestos antioxidantes que se han relacionado con una presión arterial más baja (14).

  3. Los estudios en ratas y humanos han demostrado reducciones modestas en la presión arterial por el consumo de miel (15, 16).

5. ¡La miel también ayuda a mejorar el colesterol

  1. Los niveles altos de colesterol LDL son un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca.

  2. Este tipo de colesterol juega un papel importante en la aterosclerosis, la acumulación de grasa en las arterias que puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

  3. Curiosamente, varios estudios muestran que la miel puede mejorar sus niveles de colesterol.

  4. Reduce el colesterol LDL total y "malo" mientras aumenta significativamente el colesterol HDL "bueno" (9, 10, 11, 17).

  5. Por ejemplo, un estudio en 55 pacientes comparó la miel con el azúcar de mesa y descubrió que la miel causó una reducción del 5,8% en LDL y un aumento del 3,3% en el colesterol HDL. También condujo a una modesta pérdida de peso del 1.3% (18).

6. ¡La miel puede reducir los triglicéridos

  1. Los niveles elevados de triglicéridos en sangre son otro factor de riesgo de enfermedad cardíaca.

  2. También están asociados con la resistencia a la insulina, un factor principal de diabetes tipo 2.

  3. Los niveles de triglicéridos tienden a aumentar con una dieta alta en azúcar y carbohidratos refinados.

  4. ¡Curiosamente, múltiples estudios han relacionado el consumo regular de miel con niveles más bajos de triglicéridos, especialmente cuando se usa para reemplazar el azúcar (9, 10, 11, 17).

  5. Por ejemplo, un estudio que compara la miel y el azúcar encontró niveles de triglicéridos 11-19% más bajos en el grupo de la miel (18).

Efectos beneficiosos sobre la salud del corazón

  1. Nuevamente, la miel es una rica fuente de fenoles y otros compuestos antioxidantes. Muchos de estos se han relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca (8).

  2. Pueden ayudar a que las arterias en su corazón se dilaten, aumentando el flujo de sangre a su corazón. También pueden ayudar a prevenir la formación de coágulos sanguíneos, lo que puede provocar ataques cardíacos y derrames cerebrales (8).

  3. En total, no existe un estudio humano a largo plazo disponible sobre la miel y la salud del corazón. Tome estos resultados con un grano de sal.

8. ¡La miel promueve la curación de quemaduras y heridas

  1. El tratamiento tópico con miel se ha utilizado para curar heridas y quemaduras desde el antiguo Egipto y todavía es común hoy en día.

  2. La miel también es un tratamiento eficaz para las úlceras del pie diabético, que son complicaciones graves que pueden conducir a la amputación (21, 22).

  3. Un estudio informó una tasa de éxito del 43.3% con miel como tratamiento de heridas. En otro estudio, la miel tópica curó el 97% de las úlceras diabéticas de los pacientes (22, 23).

  4. La miel de Manuka se considera especialmente efectiva para tratar heridas por quemaduras (28).

9. ¡La miel puede ayudar a suprimir la tos en los niños

  1. La tos es un problema común para los niños con infecciones de las vías respiratorias superiores.

  2. Estas infecciones pueden afectar el sueño y la calidad de vida tanto de los niños como de los padres.

  3. Sin embargo, los medicamentos convencionales para la tos no siempre son efectivos y pueden tener efectos secundarios. Curiosamente, la miel puede ser una mejor opción, y la evidencia indica que es muy efectiva (28, 29).

  4. Otro estudio encontró que redujo los síntomas de la tos y mejoró el sueño más que los medicamentos para la tos (29).

  5. Sin embargo, nunca se debe dar miel a niños menores de un año debido al riesgo de botulismo (31).

Calorías y azúcar

  1. La miel es una alternativa deliciosa y saludable al azúcar.

  2. Asegúrese de elegir una marca de alta calidad, porque algunas de menor calidad pueden mezclarse con jarabe.

  3. Tenga en cuenta que la miel solo debe consumirse con moderación, ya que todavía es alta en calorías y azúcar.

  4. Los beneficios de la miel son más pronunciados cuando reemplaza a otro edulcorante poco saludable.

  5. Al final del día, la miel es simplemente un edulcorante "menos malo" que el azúcar y el jarabe de maíz alto en fructosa.



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