¡12 beneficios de las ideas de albahaca + receta

¡Cómo cocinar pescado halibut

1. La albahaca es una hierba aromática común en la familia de la menta, la misma familia de plantas que otras hierbas beneficiosas y ricas en nutrientes, como la menta, el orégano y el romero. La albahaca, por supuesto, se usa para agregar sabor a una variedad de recetas, pero lo que puede sorprenderlo son los muchos beneficios de la albahaca que la hacen conocida por sus propiedades para mejorar la inmunidad. El extracto de albahaca, o aceite esencial de albahaca, está comprobado que ayuda a prevenir una amplia gama de condiciones de salud, lo que la convierte en una de las hierbas medicinales más importantes que se conocen hoy en día. [! 10417 => 1140 = 1!

¿Cuáles son los beneficios comprobados de la albahaca?

1. La albahaca es una hierba aromática común en la familia de la menta, la misma familia de plantas que otras hierbas beneficiosas y ricas en nutrientes, como la menta, el orégano y el romero. La albahaca, por supuesto, se usa para agregar sabor a una variedad de recetas, pero lo que puede sorprenderlo son los muchos beneficios de la albahaca que la hacen conocida por sus propiedades para mejorar la inmunidad. El extracto de albahaca, o aceite esencial de albahaca, está comprobado que ayuda a prevenir una amplia gama de condiciones de salud, lo que la convierte en una de las hierbas medicinales más importantes que se conocen hoy en día. [! 10417 => 1140 = 2!

Los estudios científicos muestran los siguientes beneficios de la albahaca: (2)

1. La albahaca contiene aceites esenciales volátiles ricos en antioxidantes, que se consideran hidrófobos. Esto significa que no se disuelven en agua y son lo suficientemente livianos y pequeños como para viajar por el aire y los poros dentro de nuestra piel. ¡Los aceites esenciales volátiles de la albahaca son los que le dan a la hierba su olor y sabor distintos, pero también son responsables de los beneficios curativos de la albahaca

2. La albahaca para cocinar más común utilizada como hierba fresca en las recetas es la albahaca italiana, que también cuenta con numerosos beneficios para la salud debido a sus altos niveles de antioxidantes, magnesio y vitaminas. El extracto de albahaca también se usa para crear perfumes, productos de limpieza para el hogar y productos de cuidado dental, ya que uno de los beneficios conocidos de la albahaca es su capacidad de actuar como un agente antibacteriano y antimicrobiano que combate los gérmenes y las bacterias.

12 beneficios para la salud de la albahaca

1. Como alimento antioxidante y antiinflamatorio, la albahaca puede ayudar a los músculos que controlan la función de los vasos sanguíneos a contraerse y relajarse, promoviendo una presión arterial saludable. Los beneficios de la albahaca incluyen la capacidad de ayudar a prevenir la agregación plaquetaria peligrosa, agrupando las plaquetas de la sangre que pueden formar un coágulo dentro de las arterias y causar un paro cardíaco. [! 10417 => 1140 = 4!

2. Un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food encontró que cuando las ratas enfermas recibieron extracto de albahaca durante un período de cinco días, experimentaron mejoras significativas en la producción de enzimas desintoxicantes, mayores defensas antioxidantes y una reducción de acumulación de grasa en el hígado que puede causar enfermedad hepática. (7)

3. La albahaca ayuda a equilibrar el ácido dentro del cuerpo y restablecer el nivel de pH adecuado del cuerpo. ¡Esto puede mejorar la digestión y la inmunidad al ayudar a las bacterias saludables a florecer dentro de la microflora intestinal, al tiempo que disminuye las bacterias dañinas que pueden causar enfermedades

4. Se ha descubierto que los extractos de albahaca reducen los niveles circulantes de glucosa en sangre y la inflamación, lo que hace que la albahaca proteja contra el desarrollo de diabetes y otras formas de síndrome metabólico. Además, los beneficios de los aceites esenciales de albahaca incluyen la capacidad de ayudar a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol, que los pacientes diabéticos tienen un mayor riesgo de desarrollar.

5. Cuando los investigadores del Departamento de Ciencias del Hogar de la Universidad de Agricultura y Tecnología de Azad en India investigaron los efectos de las hojas de albahaca sagrada en los niveles de glucosa en sangre y colesterol en suero en humanos a través de ensayos clínicos doble ciego, Los resultados mostraron que la albahaca causó mejoras significativas en el control de la glucosa en sangre y mejoras leves en los niveles de colesterol. Esto sugiere que la suplementación con albahaca puede ser una forma útil y segura de ayudar a controlar la diabetes y las complicaciones que resultan de la enfermedad. (9)

6. Uno de los beneficios clave del aceite esencial de albahaca es la capacidad de ayudar a combatir el daño de los radicales libres mientras protege la estructura y las células del ADN. La albahaca contiene dos importantes antioxidantes flavonoides solubles en agua, conocidos como orientina y viceninare, que ayudan a proteger a los glóbulos blancos responsables de la función inmune, así como a las estructuras celulares donde se almacena el ADN

7. Cuando los investigadores de la Universidad de Medicina de Lodz en Polonia probaron la actividad antibacteriana del aceite de albahaca contra cepas de E. coli y otras bacterias poderosas que se obtuvieron de pacientes enfermos con infecciones, los resultados mostraron que la albahaca fue efectiva para actuar contra las cepas de bacterias y ayudar a inhibir su crecimiento. (5) Esto ha llevado a los investigadores a continuar estudiando cómo la albahaca y otros aceites antibacterianos pueden ayudar a combatir las enfermedades e infecciones resistentes a los antibióticos.

8. Los estudios demuestran que la albahaca tiene un gran potencial para actuar como un adaptógeno natural, un medicamento a base de hierbas que ayuda al cuerpo a adaptarse al estrés y a normalizar los efectos nocivos de los estresores en los procesos corporales.

9. Por ejemplo, cuando los investigadores estudiaron los efectos antiestrés de las hojas frescas de albahaca dadas a conejos que estuvieron expuestos a un ambiente de alto estrés, encontraron una mejora significativa en los niveles de estrés oxidativo después del uso de albahaca . Después de que los conejos recibieron suplementos de dos gramos de hojas frescas de albahaca durante 30 días, experimentaron protección cardiovascular y respiratoria en respuesta a los factores estresantes. También se observó una disminución significativa en los niveles de azúcar en la sangre, mientras que se observó un aumento significativo en la actividad antioxidante. (6)

10. Los beneficios de la albahaca también se aplican a las personas con trastornos mentales o enfermedades relacionadas con el estado de ánimo, como depresión y ansiedad. Algunos consideran que la albahaca es un antidepresivo, ya que puede afectar positivamente la función cerebral dentro de la corteza suprarrenal, ayudando a estimular los neurotransmisores que regulan las hormonas responsables de hacernos felices y enérgicos.

11. 10. ¡Ayuda a alcalinizar el cuerpo y mejorar la digestión

Tipos de albahaca

1. En realidad, existen algunas diferencias botánicas significativas entre varios tipos de plantas de albahaca, por lo que cuando alguien se refiere a la "albahaca" genérica, es difícil saber exactamente el tipo de la persona que habla y cuáles son los beneficios de esa especie puede ser.

2. Todas las plantas de albahaca en su mayor parte crecen como plantas pequeñas que producen grandes hojas verdes, que miden alrededor de dos pulgadas de largo. ¡Su temporada es a través de los cálidos meses de verano cuando a menudo se pueden encontrar en los mercados de agricultores en todo Estados Unidos

3. Algunas de las muchas especies de albahaca incluyen: albahaca dulce, albahaca de limón, albahaca italiana o rizada, albahaca sagrada, albahaca tailandesa y albahaca de hojas de lechuga. El sabor y el olor de las variedades de albahaca varían según sus componentes químicos únicos y la cantidad de aceites esenciales que contienen. Los siguientes aceites son comunes en todos los tipos de albahaca, pero se encuentran en cantidades variables: cinamato, citronelol, geraniol, linalol, pineno y terpineol. (10)

1. La albahaca pertenece al género Ocimum, que se deriva del griego ozo, que significa "oler". Los orígenes exactos de la albahaca no están claros, sin embargo, se cree que la albahaca es nativa de áreas de Asia y África. Las plantas de albahaca comenzaron a crecer como plantas perennes silvestres en algunas islas del Pacífico hace miles de años y luego fueron traídas de la India a Europa a través del Medio Oriente en el siglo XVI. En algún momento durante el siglo XVII, la albahaca llegó a las Américas

2. La albahaca santa también tiene una larga historia de uso religioso y médico en la India, donde se considera una de las hierbas más importantes que hay. La albahaca sagrada es una hierba sagrada en la religión hindú y se cree que es protectora y curativa. ¡Tulsi, "la Reina de las Hierbas", es considerada legendaria, apreciada, femenina, y sus aceites esenciales se consideran poderosos para remediar dolores de cabeza, baja energía, estrés, enfermedades y disfunción sexual

1. Hoy, la albahaca es una de las hierbas más importantes en muchas culturas y cocinas, incluidas las italianas, indias, tailandesas y vietnamitas. La albahaca se puede usar de muchas maneras: con vegetales salteados; en salsas; para dar sabor a carne, pescado y guisos; como parte de apósitos; en infusiones de hierbas; para aromatizar licores; e incluso para hacer bebidas mixtas.

2. Algunos de los usos más comunes para la albahaca en las recetas incluyen hacer salsa de pesto; salsa de tomate marinara; o combinándolo con sabores de aceite de oliva, ajo, queso, vinagres y nueces. La albahaca fresca, la albahaca seca y la albahaca con aceite son todas formas de agregar sabor a albahaca a los platos y experimentar los beneficios de la albahaca.

3. Cuando compre albahaca, busque hojas de colores brillantes que sean firmes y no se marchiten. La albahaca generalmente está disponible en los mercados de agricultores durante el verano y principios del otoño, y durante todo el año en la mayoría de los supermercados. También puede intentar cultivar sus propias plantas de albahaca plantando algunas en cualquier espacio cálido que tenga mucho acceso a la luz solar. Guarde la albahaca seca y sin lavar en el refrigerador una vez que la compre o la recoja, envuélvala dentro de una toalla de papel húmeda y colóquela dentro de una bolsa de plástico o papel para prolongar su frescura. Lávelo antes de usarlo, ya que la albahaca puede transportar suciedad y sentirse "arenosa"

1. INSTRUCCIONES:

Efectos secundarios de la albahaca

1. El aceite esencial de albahaca no debe ser ingerido y debe diluirse cuando se usa en la piel debido a su potencia. La albahaca en forma fresca se considera muy segura y generalmente se tolera bien, ya que no suele causar reacciones alérgicas o efectos secundarios en la mayoría de las personas. Pero hay algunos riesgos para ciertos grupos de personas.

2. Si está embarazada, tratando de quedar embarazada o amamantando, es una buena idea evitar la albahaca, ya que tradicionalmente se sabe que tiene efectos antifertilidad. Los aceites o suplementos esenciales de albahaca también pueden interactuar con medicamentos para reducir el colesterol y medicamentos para la diabetes, por lo que si actualmente está tomando recetas para estas afecciones, ¡querrá hablar con un médico antes de tomar suplementos de albahaca