13 interesantes beneficios de los brotes de bambú

13 beneficios interesantes para los brotes de bambú

1. Por Meenakshi Nagdeve última actualización - 01 de agosto de 2019 ¡Revisado médicamente por Vanessa Voltolina (MS, RD)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Los beneficios para la salud de los brotes de bambú incluyen una pérdida de peso saludable , niveles equilibrados de colesterol y un sistema inmune reforzado. También pueden tener propiedades contra el cáncer y antiinflamatorias. Son aptos para el corazón y contienen proteínas, vitaminas y minerales, y una cantidad insignificante de grasa. Los brotes de bambú también contienen una cantidad significativa de fibra dietética.

¿Qué son los brotes de bambú?

1. Los brotes de bambú son los brotes que brotan junto a la planta de bambú. Estos brotes (o brotes) son comestibles y pertenecen a la subfamilia de hierba Bambusoideae, según una investigación de la Northern Illinois University. Son los más grandes y altos de la familia de las gramíneas. El bambú también es conocido por ser una de las plantas de más rápido crecimiento en el mundo. La especie de bambú de más rápido crecimiento es el chino Moso. Según los informes, crece hasta 100 cm por día.

2. Las especies de bambú cuyos brotes se cosechan incluyen Phyllostachys edulis, brotes de invierno, brotes 'peludos', Phyllostachys bambusoides, Dendrocalamus latiflorus, Bambusa vulgaris, Bambusa oldhamii y Bambusa odashimae.

3. La investigación publicada en el Instituto Indio de Tecnología de Delhi informa que los brotes de bambú también se consumen en muchos países asiáticos como China, Corea, Japón, Taiwán, Tailandia, Filipinas, Indonesia, Nepal e India .

4. Se puede encontrar evidencia en la literatura china antigua que se remonta a la dinastía Tang (618 AD- 907 AD), sobre los beneficios de comer brotes de bambú. Este fue quizás el primer registro escrito sobre estos brotes en la historia humana. Otra escritura importante que se remonta a la dinastía Ming (1368 dC a 1644 dC) también mencionó los beneficios medicinales y de otro tipo de los brotes de bambú En Japón, los brotes de bambú se consideran el "Rey de las verduras del bosque". Hay muchas especies de bambú que brotan brotes, pero solo un puñado de ellas se cultiva y se consume. [! 34226 => 1140 = 2!] Antes de cocinar brotes de bambú frescos, se recomienda hervirlos parcialmente o remojarlos en agua durante la noche, ya que algunas especies pueden contener cianuro, que puede eliminarse mediante cualquiera de estos procesos. Sin embargo, el estudio se centró en los roedores, por lo que se necesita más investigación científica centrada en una población humana para promover estas afirmaciones. [! 34226 => 1130 = 3!] Datos nutricionales de brotes de bambú

1. ¡Contenido bajo en calorías

2. Una porción de 100 gramos de brotes de bambú contiene solo 20 calorías. Los carbohidratos que se encuentran en ellos son muy bajos y no suman más de 3-4 gramos por porción de 100 gramos.

3. ¡Bajo contenido de azúcar

4. La cantidad de azúcar que se encuentra en los brotes de bambú es de aproximadamente 2.5 gramos por porción de 100 gramos. ¡Esto es menos que la cantidad de azúcar que se encuentra en muchas frutas y verduras Cantidad insignificante de grasa

5. Una porción de 100 gramos de brotes de bambú contiene menos de un gramo (0,49 gramos) de grasa. Esta grasa consiste en grasas saturadas e insaturadas. El cuerpo necesita grasas insaturadas ya que controlan la propagación del colesterol LDL (malo) en todo el cuerpo. Alto en proteínas

6. Una porción de 100 gramos de brotes de bambú tendría alrededor de 2 a 2.5 gramos de proteína. ¡Las proteínas que se encuentran en el bambú consisten en diecisiete aminoácidos esenciales y dos aminoácidos semi-esenciales Los brotes de bambú contienen vitaminas como la vitamina A, vitamina E, vitaminas B, incluida la vitamina B-6, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico y ácido pantoténico. Los minerales que se encuentran en ellos incluyen calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso, selenio y hierro.

7. Fibra alta en dieta

8. Los brotes de bambú son ricos en fibra dietética, lo que representa 6-8 gramos de una porción de 100 gramos.

Beneficios para la salud de los brotes de bambú

1. Los brotes de bambú son un alimento exótico que se consume en muchos países asiáticos y también están ganando demanda en otros países. Son conocidos por sus diversos beneficios para la salud, incluidos los que se explican con mayor detalle a continuación Pérdida de peso

1. Los brotes de bambú son amigables con la pérdida de peso. Cuando observamos la cantidad de calorías, carbohidratos y azúcares contenidos en ellos, es sorprendente descubrir que son casi insignificantes. ¡Esto los convierte en un alimento ideal para las personas que quieren perder peso, pero también quieren que sus estómagos estén llenos].

Protección de la salud del corazón

1. Según algunas investigaciones, los fitoesteroles y fitonutrientes que se encuentran en los brotes de bambú son ideales para disolver el colesterol LDL dañino en el cuerpo. ¡Esto alivia el colesterol de las arterias para un suministro y movimiento de sangre suaves por todo el cuerpo Niveles de colesterol equilibrados

1. Eval (ez_write_tag ([![!970,250], 'organicfacts_net-leader-1', 'ezslot_7', 132, '0'])); Como se mencionó anteriormente, la investigación realizada por Park y Jhon en la Universidad Estatal de Washington demostró que el consumo de brotes de bambú tuvo efectos favorables sobre el colesterol LDL (malo), los lípidos y la función intestinal Propiedades contra el cáncer

1. En un trabajo de investigación publicado por Vivek Sharma y Nirmala Chongtham, los fitoesteroles encontrados en la planta consisten en potentes propiedades anticancerosas contra los principales tipos de cáncer, como cáncer de pulmón, cáncer de estómago, cáncer de ovario y estrógeno. dependiente del cáncer de mama humano. Además, varios estudios epidemiológicos han encontrado una fuerte correlación entre una dieta alta en fibra (que los brotes de bambú pueden contribuir) con los riesgos reducidos de cáncer de colon o colorrectal.

Sistema inmunitario fortalecido

1. Las vitaminas y minerales en los brotes de bambú son ideales para mejorar el sistema inmunológico del cuerpo. Las vitaminas, minerales y antioxidantes presentes en los brotes de bambú son esenciales para fortalecer el cuerpo desde adentro hacia afuera, ¡incluso cuando se trata de retrasar potencialmente la enfermedad neurodegenerativa]. [! 34226 => 1130 = 10!] Movimientos intestinales saludables

1. La cantidad de fibra dietética en los brotes de bambú es alta. El consumo de cantidades suficientes de fibra dietética es esencial para una fácil digestión y deposiciones saludables. ¡Incluir brotes de bambú en sus comidas también puede ser una muy buena idea para aliviar el estreñimiento]. [! 34226 => 1130 = 11!] Propiedades antiinflamatorias

1. Según la investigación, los brotes de bambú poseen propiedades antiinflamatorias y analgésicas (analgésicas). Ayudan en la curación de las úlceras también. El jugo de los brotes de bambú también se puede usar como medicamento para heridas externas y úlceras.

Trastornos respiratorios

1. Se ha sabido que los brotes de bambú son efectivos contra algunos trastornos respiratorios. Se puede preparar una decocción de los brotes hirviéndolos dos veces. La primera ebullición debe durar 5 minutos, seguida de una segunda ebullición durante unos 10 minutos. La decocción se puede tomar junto con miel para obtener los mejores resultados.

Propiedades anti-venenosas

1. En la medicina ayurvédica, la antigua ciencia india de la medicina y el estilo de vida, se cree que los extractos de bambú contienen propiedades anti-venenosas. Son útiles en casos de mordeduras de serpiente y escorpión. Sin embargo, se sugiere que consulte a un profesional médico para cualquier mordedura venenosa grave.

Propiedades uterotónicas

1. La medicina tradicional china cree que los brotes de bambú pueden causar contracciones uterinas. Se usan como suplemento medicinal durante el último mes de embarazo, cuando la fecha de parto aún está pendiente. Según el trabajo de investigación publicado en Planta Medica, el bambú es una de las muchas plantas que figuran entre las plantas uterotónicas.

Tratamiento del trastorno estomacal

1. Los brotes de bambú son útiles en el tratamiento de trastornos estomacales. Las hojas de bambú también se sugieren como remedio para las lombrices intestinales y los trastornos estomacales.] [! 34226 => 1130 = 16!] Limpieza de heridas

1. Los brotes de bambú también se usan para limpiar heridas y llagas.

Presión arterial más baja

1. Los brotes de bambú contienen una gran cantidad de potasio. El potasio es altamente beneficioso como electrolito y también es muy bueno para bajar y mantener la presión arterial.

2. Con todos estos beneficios de los brotes de bambú, son muy recomendables para un estilo de vida saludable.

3. Algunas ideas de servicio para brotes de bambú

4. Efectos secundarios de los brotes de bambú

5. Los brotes de bambú pueden ser dañinos para tu cuerpo si los comes crudos, ya que tienden a producir cianuro en el intestino. Solo algunas especies animales, como los osos panda y los lémures, han desarrollado formas de procesar el cianuro. Un estudio realizado en 2011 también informó que los brotes de bambú, cuando se encurten, pueden causar envenenamiento por cianuro.

6. Meenakshi Nagdeve, cofundador de Organic Facts, es un entusiasta de la salud y el bienestar y es responsable de gestionarlo. Ha completado el Programa de Certificación de Nutrición y Vida Saludable de Cornell, Universidad de Cornell, EE. UU. Tiene un Diploma de Postgrado en Administración de IIM Bangalore y B. Tech en Ingeniería Metalúrgica y Ciencia de Materiales de IIT Bombay. Antes de esto, trabajó durante algunos años en servicios financieros y de TI. Una ardiente seguidora de la naturopatía, cree en la curación con alimentos. En su tiempo libre, le encanta viajar y probar diferentes tipos de tés.] [! 34226 => 1130 = 18!] Lea esto a continuación:

1. El arroz integral es un sustituto más saludable del arroz blanco y ayuda a mejorar la digestión, fortalecer el cerebro y el sistema nervioso, aliviar el estrés y la depresión.

2. ¡El plátano, rico en potasio y magnesio, ayuda en la pérdida de peso y la obesidad, cura los trastornos intestinales, la disentería, la anemia y alivia el estreñimiento]. [! 34226 => 1140 = 18!] Los beneficios para la salud del té de jazmín incluyen una mejor salud del corazón, un sistema inmunológico más fuerte y prevención de la diabetes. Los antioxidantes más notables que se encuentran en el té de jazmín son las catequinas]. [! 34226 => 1140 = 18!] El té de rosas alivia los dolores menstruales, previene enfermedades crónicas, aumenta la inmunidad, acelera la curación, mejora la digestión, desintoxica el cuerpo y ayuda a estimular el estado de ánimo.

3. El sorgo es una fuente inagotable de nutrientes y ayuda a prevenir el cáncer, controlar la diabetes, mejorar la salud digestiva, desarrollar huesos fuertes, aumentar la energía y producir combustible.]