13 maneras en que la soda azucarada es mala para tu salud

Para llevar

1. Cuando se consume en exceso, el azúcar agregado puede afectar negativamente su salud.

2. Sin embargo, algunas fuentes de azúcar son peores que otras, ¡y las bebidas azucaradas son, con mucho, las peores

3. ¡Aquí hay 13 razones por las cuales los refrescos azucarados son malos para su salud!

Y están fuertemente vinculados al aumento de peso

1. La forma más común de azúcar agregada - sacarosa o azúcar de mesa - suministra grandes cantidades de azúcar simple fructosa.

2. ¡La fructosa no reduce la hormona del hambre grelina ni estimula la plenitud de la misma manera que la glucosa, el azúcar que se forma al digerir los alimentos ricos en almidón (1, 2).

3. Por lo tanto, cuando consume azúcar líquido, generalmente lo agrega sobre su consumo total de calorías, porque las bebidas azucaradas no lo hacen sentir lleno (3, 4, 5).

4. En un estudio, las personas que bebieron refrescos azucarados además de su dieta actual consumieron un 17% más de calorías que antes (6).

5. ¡No es sorprendente que los estudios muestren que las personas que beben bebidas azucaradas aumentan de peso de manera consistente que las personas que no lo hacen (7, 8, 9).

6. En un estudio en niños, cada porción diaria de bebidas endulzadas con azúcar se relacionó con un riesgo 60% mayor de obesidad (10).

7. De hecho, las bebidas azucaradas se encuentran entre los aspectos más engordantes de la dieta moderna.

En su hígado

1. El azúcar de mesa (sacarosa) y el jarabe de maíz alto en fructosa se componen de dos moléculas, glucosa y fructosa, en cantidades aproximadamente iguales.

2. La glucosa puede ser metabolizada por cada célula de su cuerpo, mientras que la fructosa solo puede ser metabolizada por un órgano: su hígado (11).

3. Las bebidas azucaradas son la forma más fácil y común de consumir cantidades excesivas de fructosa.

4. Cuando consumes demasiado, tu hígado se sobrecarga y convierte la fructosa en grasa (12).

5. Parte de la grasa se envía como triglicéridos en la sangre, mientras que parte de ella permanece en el hígado. Con el tiempo, esto puede contribuir a la enfermedad del hígado graso no alcohólico (13, 14).

Acumulación

1. El alto consumo de azúcar está asociado con el aumento de peso.

2. En particular, la fructosa está relacionada con un aumento significativo de la grasa peligrosa alrededor del abdomen y los órganos. Esto se conoce como grasa visceral o grasa abdominal (15).

3. El exceso de grasa abdominal está relacionado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca (16, 17).

4. En un estudio de 10 semanas, 32 personas sanas consumieron bebidas endulzadas con fructosa o glucosa (18).

5. Aquellos que consumieron glucosa tuvieron un aumento en la grasa de la piel, que no está relacionada con la enfermedad metabólica, mientras que aquellos que consumieron fructosa vieron aumentar significativamente su grasa abdominal.

Una característica clave del síndrome metabólico

1. ¡La hormona insulina impulsa la glucosa del torrente sanguíneo a las células

2. Cuando esto sucede, su páncreas debe producir aún más insulina para eliminar la glucosa del torrente sanguíneo, por lo que los niveles de insulina en su pico de sangre.

3. Esta condición se conoce como resistencia a la insulina.

4. La resistencia a la insulina es posiblemente el principal impulsor del síndrome metabólico: un paso hacia la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardíaca (19).

5. Los estudios en animales demuestran que el exceso de fructosa causa resistencia a la insulina y niveles crónicamente elevados de insulina (20, 21, 22).

6. Un estudio en hombres jóvenes y sanos descubrió que la ingesta moderada de fructosa aumentó la resistencia a la insulina en el hígado (23).

Diabetes

1. La diabetes tipo 2 es una enfermedad común que afecta a millones de personas en todo el mundo.

2. Se caracteriza por un nivel elevado de azúcar en la sangre debido a la resistencia o deficiencia de insulina.

3. Dado que la ingesta excesiva de fructosa puede conducir a la resistencia a la insulina, no es sorprendente que numerosos estudios vinculen el consumo de refrescos con la diabetes tipo 2.

4. De hecho, beber tan poco como una lata de refresco azucarado por día se ha relacionado constantemente con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 (24, 25, 26, 27).

5. Un estudio reciente, que analizó el consumo de azúcar y la diabetes en 175 países, mostró que por cada 150 calorías de azúcar por día, aproximadamente 1 lata de refresco, el riesgo de diabetes tipo 2 aumentado en 1.1% (28).

6. Para poner esto en perspectiva, si toda la población de los Estados Unidos agregara una lata de refresco a su dieta diaria, ¡3.6 millones de personas más podrían tener diabetes tipo 2

1. La gaseosa azucarada no contiene prácticamente nutrientes esenciales: vitaminas, minerales y fibra.

7. ¡El azúcar puede causar resistencia a la leptina

1. La leptina es una hormona producida por las células grasas de su cuerpo. Regula la cantidad de calorías que come y quema (29, 30, 31).

2. Los niveles de leptina cambian en respuesta tanto al hambre como a la obesidad, por lo que a menudo se llama la plenitud o la hormona del hambre.

3. De hecho, la investigación en animales vincula la ingesta de fructosa con la resistencia a la leptina.

4. En un estudio, las ratas se volvieron resistentes a la leptina después de ser alimentadas con grandes cantidades de fructosa. Sorprendentemente, cuando volvieron a una dieta sin azúcar, la resistencia a la leptina desapareció (34, 35).

5. Dicho esto, se necesitan estudios en humanos.

8. ¡La soda azucarada puede ser adictiva

1. ¡Es posible que la gaseosa azucarada sea una sustancia adictiva!

2. En las ratas, los atracones de azúcar pueden causar la liberación de dopamina en el cerebro, dando una sensación de placer (36).

3. El atracón de azúcar puede tener efectos similares en ciertas personas, ya que su cerebro está programado para buscar actividades que liberen dopamina.

4. De hecho, numerosos estudios sugieren que el azúcar - y la comida chatarra procesada en general - afectan su cerebro como las drogas duras (37).

5. Para las personas predispuestas a la adicción, el azúcar puede causar un comportamiento de búsqueda de recompensas conocido como adicción a la comida.

6. Los estudios en ratas demuestran que el azúcar puede ser físicamente adictivo (38, 39, 40).

7. Mientras que la adicción es más difícil de probar en humanos, muchas personas consumen bebidas azucaradas en un patrón típico de sustancias adictivas y abusivas.

9. ¡Las bebidas azucaradas pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca

1. La ingesta de azúcar se ha relacionado durante mucho tiempo con el riesgo de enfermedad cardíaca (41, 42).

2. ¡Está bien establecido que las bebidas endulzadas con azúcar aumentan los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, incluyendo niveles altos de azúcar en la sangre, triglicéridos en la sangre y partículas pequeñas y densas de LDL (16, 43).

3. Estudios recientes en humanos notan una fuerte asociación entre el consumo de azúcar y el riesgo de enfermedad cardíaca en todas las poblaciones (44, 45, 46, 47, 48, 49).

4. Un estudio de 20 años en 40,000 hombres descubrió que aquellos que bebían 1 bebida azucarada por día tenían un riesgo 20% mayor de tener, o morir de, un ataque cardíaco, en comparación con los hombres quien rara vez consumía bebidas azucaradas (50).

Cáncer

1. El cáncer tiende a ir de la mano con otras enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.

2. Por esta razón, no es sorprendente ver que las bebidas azucaradas se asocian frecuentemente con un mayor riesgo de cáncer.

3. Un estudio en más de 60,000 adultos descubrió que aquellos que bebían 2 o más refrescos azucarados por semana tenían un 87% más de probabilidades de desarrollar cáncer de páncreas que aquellos que no bebían refrescos (51).

4. Las mujeres posmenopáusicas que beben mucho refresco azucarado también pueden tener un mayor riesgo de cáncer de endometrio o cáncer del revestimiento interno del útero (53).

5. Además, la ingesta de bebidas endulzadas con azúcar está relacionada con la recurrencia del cáncer y la muerte en pacientes con cáncer colorrectal (54).

¡Desastre para la salud dental

1. Es un hecho bien conocido que el refresco azucarado es malo para los dientes.

2. La soda contiene ácidos como el ácido fosfórico y el ácido carbónico.

3. Estos ácidos crean un ambiente altamente ácido en la boca, lo que hace que sus dientes sean vulnerables a las caries.

4. Si bien los ácidos en los refrescos pueden causar daños, es la combinación con el azúcar lo que hace que los refrescos sean particularmente dañinos (55, 56).

5. El azúcar proporciona energía fácilmente digerible para las bacterias malas en la boca. Esto, combinado con los ácidos, causa estragos en la salud dental con el tiempo (57, 58).

1. La gota es una afección médica caracterizada por inflamación y dolor en las articulaciones, especialmente en los dedos gordos de los pies

2. La fructosa es el principal carbohidrato conocido por aumentar los niveles de ácido úrico (60).

3. En consecuencia, muchos estudios de observación grandes han determinado fuertes vínculos entre las bebidas azucaradas y la gota.

4. Además, los estudios a largo plazo vinculan la gaseosa azucarada a un riesgo 75% mayor de gota en mujeres y a un riesgo casi 50% mayor en hombres (61, 62, 63).

13. El consumo de azúcar está relacionado con un mayor riesgo de demencia

1. En otras palabras, cuanto mayor sea su nivel de azúcar en la sangre, mayor será su riesgo de demencia.

2. Debido a que las bebidas endulzadas con azúcar provocan picos rápidos en el azúcar en la sangre, ¡tiene sentido que puedan aumentar su riesgo de demencia.

3. Los estudios en roedores señalan que grandes dosis de bebidas azucaradas pueden afectar la memoria y las capacidades de toma de decisiones (65).

¡La línea de fondo

1. Beber grandes cantidades de bebidas azucaradas, como los refrescos, puede tener varios efectos adversos en su salud.

2. ¡Estos van desde mayores posibilidades de caries hasta un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y trastornos metabólicos como la diabetes tipo 2

3. Si desea perder peso, evitar enfermedades crónicas y vivir más, considere limitar su consumo de bebidas azucaradas.