20 recetas de postres paleo

Próximos pasos

1. La dieta paleo significa apegarse a los alimentos que nuestros primeros antepasados ​​disfrutaron antes del advenimiento de la agricultura y el procesamiento. Algunos planes paleo evitan los productos lácteos y el azúcar refinada por completo. Entonces, aparte de agarrar una manzana de un árbol, ¿hay alguna manera de disfrutar de un postre que sea paleo-amigable? La respuesta es sí.

2. Los edulcorantes como la miel, el jarabe de arce y el agave se consideran aceptables en muchos círculos paleo. El chocolate, que proviene de la semilla de la planta de cacao, es aceptado por algunas personas que hacen dieta paleo si tiene un alto contenido de cacao (lo que reduce el contenido de azúcar). ¡Sigue leyendo para conocer los mejores postres paleo que puedes comer!

1. Crepes con compota de manzana caliente

1. La cocina francesa sofisticada y elegante y la cocina paleo terrosa pueden parecer un mundo aparte, pero se encuentran en este delicioso crepe de postre. Esta masa de crepe está compuesta de harina de lino y semillas de cáñamo, que son ricas en ácidos grasos Omega-3. ¡Este ácido graso esencial ayuda en todo, desde la coagulación de la sangre hasta la química del cerebro

3. Galletas de chispas de chocolate

1. Ni siquiera el devoto paleo más comprometido puede dejar pasar las galletas con chispas de chocolate. Esta receta seguramente satisfará el corazón de un amante de las galletas después de unos pocos bocados. Las grasas adicionales (saludables) ayudan a la delicada harina de almendras a mantenerse unidas

1. Los paleo pale y las magdalenas no se elevan como lo hacen las recetas a base de granos, y es esa calidad densa que las hace lo suficientemente ricas e indulgentes como para llamar postre. El puré de plátanos en esta receta proporciona la humedad necesaria para mantener unida la delicada harina de almendras. Esas bananas también son un buen curso de potasio, que es importante para desarrollar y mantener los músculos, así como para controlar la presión arterial.

5. Barras de calabaza

1. La calabaza proporciona una enorme dosis de valor nutricional. Disfrútalo para el cobre y el hierro, y para la vitamina K (que ayuda a prevenir la coagulación de la sangre y ayuda a la salud ósea). La calabaza también sirve mucha fibra.

7. Crema de calabaza de arce

1. Este flan obtiene su riqueza de la leche de coco y una yema de huevo extra, y su dulzura natural del jarabe de arce. El jarabe de arce es una fuente sorprendente de minerales como el hierro, el calcio y el magnesio, que es fundamental para la función muscular y nerviosa. ¡Disfruta de esta receta como pastel de calabaza sin la corteza, o agrega una corteza de pastel de harina de almendras amigable para el paladar

8. Tarta de queso de 7 ingredientes

1. Tarta de queso: engorda, llena de calorías vacías y, por desgracia, es irresistible. Definitivamente tampoco es paleo, ¡a menos que lo haga con ingredientes deliciosos y llenos de nutrición como anacardos, dátiles y nueces! ¡Puedes reducir las calorías usando leche de coco ligera!

2. Sugerencia: estos deliciosos mini pasteles no tienen que hornearse. Simplemente póngalos en el congelador para disfrutarlos congelados o deje que se ablanden a temperatura ambiente.

9. Ruibarbo de la fresa crujiente

1. Aquí hay una receta paleo que se ve tan bien como sabe y con mucha fibra para arrancar. El rojo brillante del ruibarbo anima cualquier mesa, ya sea que esté sirviendo este crujiente de nuez para el desayuno o el postre. En esta receta, la consistencia dulce y dulce de la fresa contrasta muy bien con el crujiente del ruibarbo y las nueces

10. Galletas de azúcar

1. Las galletas de azúcar ciertamente no suenan paleo, pero estos dulces sin grano parecen provenir de una panadería y saben igual de bien, si no mejor. La mayoría de las galletas de azúcar esmeriladas dependen de su formación de hielo para dar sabor. Aquí, la almendra y la vainilla aportan sutileza dulce y la guinda es simplemente ... bueno, la guinda del pastel.

2. Sugerencia: ¡Disfrútelos vestidos con diseños navideños y mensajes amorosos, o sin glaseado como un postre después de la cena.

11. Dip de fruta

1. Aquí hay una merienda paleo y vegana que todos pueden disfrutar. Es especialmente perfecto para los niños, a quienes les encantará usarlo para mojar piezas individuales de fruta o un racimo ensartado. Los niños pequeños también se beneficiarán del alto contenido de grasa para el desarrollo de su cerebro. Simplemente apile frambuesas y arándanos, melones y plátanos, alternando colores y texturas.

2. Sugerencia: ¡también puedes usar esta salsa versátil como aderezo para un plato de ensalada de frutas

1. Los macarrones han sido durante mucho tiempo un alimento básico para los amantes de las galletas sin gluten. Esta receta continúa esa tradición. ¡Estas golosinas masticables y pegajosas son densamente deliciosas, con un toque de jugo de limón y cáscara para mantenerlas interesantes

13. Helado de vainilla con chocolate Ganache

1. La cena paleo probablemente no te haga pensar en manjares franceses, pero esta receta es una deliciosa excepción. El ganache de chocolate se hace generalmente con generosas raciones de crema espesa. Aquí, el uso de leche de coco con toda la grasa logra esa misma textura cremosa.

2. ¿Y mencionamos el helado sin lácteos? ¡Tienes que tener algo para ponerte el ganache, incluso si es solo para evitar comerlo directamente de la cuchara!

14. Pastel de cumpleaños

1. Las recetas de paleo generalmente funcionan bien para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. Aún así, puede ser difícil encontrar buenas recetas de pasteles sin granos. ¡Aquí hay una receta que hace que la celebración vuelva a ser cumpleaños!

1. Una taza de garbanzos ofrece el 38 por ciento de la fibra que necesita cada día, y es una buena fuente de ácido fólico. Pero no piense que esta receta está llena de sabor a garbanzos. El sabor de los granos se adapta fácilmente al rico cacao y la mantequilla de maní.

16. Cupacakes de fresa

1. Si pensabas que ir paleo significaba que no podías disfrutar de los dulces estilo panadería, aquí hay una receta que demostrará que estás equivocado. Los huevos adicionales aseguran que los cupcakes no se vuelvan demasiado densos. Las claras de huevo suministran proteínas, un nutriente vital no asociado con los pastelitos tradicionales.

2. Sugerencia: si las fresas no están en temporada, puede usar fresas congeladas. Simplemente déjelos descongelar primero, luego drene por unos cinco minutos en un tamiz.

1. Cuatro ingredientes se interponen entre usted y un pastel sin gluten y apto para paleo. Esta receta hace que un postre de clase mundial sea increíblemente simple. Separa los huevos y bate las claras para evitar que la harina de almendras se vuelva demasiado densa.

1. Prueba sorpresa: ¿Cuáles son algunos alimentos que nunca pensaste que volverías a comer una vez que te volviste paleo? Lo más probable es que las donas estén en esa lista. ¡Sin embargo, aquí están en excelente forma paleo! ¡Son tan densos y dulces como las rosquillas tradicionales, sin la fritura o las grasas trans

1. ¿Cuál es el secreto de los mejores brownies sin gluten y paleo? No dejes que ningún grano se interponga en el camino del chocolate. Esta receta se centra en ingredientes ricos y sabrosos: leche de coco, mantequilla, chispas de chocolate y cacao en polvo, vainilla y café, y harina de almendras fragantes. Alto en grasas y calorías, pero cada bocado es delicioso.

2. Sugerencia: ¡Estos brownies no tardan mucho en hornearse, así que prepárate para disfrutarlos calientes con tu postre paleo congelado favorito o un relleno de bayas

20. Muffins de naranja con chispas de chocolate

1. El aceite de oliva tiene una historia larga pero casi secreta en productos horneados. Su sabor delicado va especialmente bien con pasteles cítricos y panes de postre. Aquí hay un regalo que se basa en esos sabores finos con deliciosos trozos de chocolate. ¿Quién puede resistir?