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5 recetas de gofres amigables con la diabetes

5. ¡No le des regalos a alguien que no los quiere

  1. Puede sorprenderle saber que dar regalos no siempre es positivo. Un receptor que cree que las intenciones de un donante son egoístas o destinadas a crear una sensación de endeudamiento no sentirá mucha alegría o gratitud hacia un donante. ¡Incluso un regalo atractivo no los moverá

  2. Entonces, en resumen, trate de dar regalos que nutran sus relaciones. En lugar de centrarnos en nuestra propia alegría al regalar, podemos considerar lo que un destinatario quiere y elegir en consecuencia. ¡Escoger regalos que sean útiles, experimentales o deseados, o que sigan dando, sin condiciones, hará que las personas en su lista se sientan más felices, agradecidas y más cercanas a usted

  3. Este artículo apareció originalmente en Greater Good, la revista en línea del Greater Good Science Center en UC Berkeley.

  4. Jill Suttie, PsyD, es editora de reseñas de libros de Greater Good y colaboradora frecuente de la revista.

Descripción general

  1. Desayunar es un gran hábito para todos, especialmente si tiene diabetes. Saltarse regularmente el desayuno puede estar asociado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, según un estudio. Sin embargo, muchos alimentos para el desayuno americano, como panqueques, waffles y algunas carnes para el desayuno, ¡son ricos en grasas, calorías y carbohidratos

1. ¡Waffles saludables de proteína de quinua

  1. Sustituyendo la harina de quinua de bajo índice glucémico por harina blanca, puré de manzana sin azúcar por aceite y sustitutos de azúcar como Truvia por azúcar, esta receta es más baja en carbohidratos netos, azúcar y grasa que la mayoría de las variedades tradicionales de gofres . Y, gracias a la quinua y la proteína en polvo, ¡es mucho más rica en proteínas

2. Waffles de manzana y canela

  1. La harina de linaza, o linaza molida, está cargada de fibra y omega-3 saludables. ¡Los omega-3 pueden reducir su riesgo de diabetes tipo 2, según un estudio de 2011 en The American Journal of Clinical Nutrition.

  2. Además, estos gofres contienen canela, que algunos estudios han demostrado que pueden mejorar la resistencia a la insulina. Las manzanas ralladas también proporcionan fibra soluble que puede mejorar el colesterol. ¡Esta receta de gofres sin granos mantendrá su nivel de azúcar en la sangre más bajo que los gofres tradicionales hechos con harina para todo uso

3. ¡Gofres de terciopelo rojo secretamente saludables con glaseado de queso crema

  1. Bajo en carbohidratos y azúcar, el verdadero secreto de esta receta "secretamente saludable" radica en la remolacha. Le dan al gofre su tono rojo. Las remolachas contienen numerosas vitaminas y minerales, incluidas cantidades concentradas de antioxidantes antiinflamatorios.

  2. También son una gran fuente de fibra. Una dieta alta en fibra puede ayudarlo a controlar mejor la glucosa en sangre y la insulina, según un estudio de 2000. Es bueno tener en cuenta que esta receta requiere seis paquetes de Truvia. Para reducir la ingesta del ingrediente stevia, sustituya parte o la totalidad de este edulcorante por eritritol o Swerve.

  3. Ver la receta en Postres con beneficios.

4. PB J wafflewich

  1. Ya sea que esté cocinando para niños o adultos, la mantequilla de maní y la gelatina es una combinación que hará sonreír a muchos estómagos. Esta receta hace un sándwich de "gofres" con pan normal con un poco de mantequilla de maní y mermelada, todo junto en una plancha de gofres. Es una nueva versión del desayuno, pero también es divertido para el almuerzo o la cena.

  2. Busque un pan rico en fibra y mermelada sin azúcar agregada. También puede sustituir las rodajas de su fruta fresca favorita en su lugar. Si tiene alergia al maní en la familia, los productos para untar hechos de almendras, anacardos o incluso semillas de girasol pueden ofrecer una cantidad comparable de proteínas. ¡Tenga en cuenta que los anacardos proporcionan muy poca fibra o proteína y son la nuez con menos fibra

5. Buñuelos de gofre de calabacín y parmesano

  1. ¿Gofres para la cena? Por qué no? Estos buñuelos, hechos en una plancha para gofres, usan calabacín como ingrediente principal. El calabacín tiene una gran cantidad de nutrientes, incluida la vitamina C.También es bajo en calorías y puede ofrecer más fibra si sustituye la harina de uso múltiple por una harina de trigo integral o avena. ¡Los waffles de vegetales pueden abrir un mundo completamente nuevo, introduciéndose en las verduras y minimizando los picos de azúcar en la sangre

Para llevar

  1. Aún puede disfrutar de sus comidas favoritas si tiene diabetes, incluso las más dulces. Al seleccionar una receta, recuerde buscar una que sea rica en fibra y proteínas y baja en azúcar agregada.



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