5 sorprendentes beneficios de la langosta

5 sorprendentes beneficios de la langosta

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 23 de abril de 2019

1. Cuando se trata de crustáceos, la más famosa de estas criaturas marinas sin cáscara es la langosta, con el nombre científico Homarus nephrops (variedad del Atlántico Norte). Esta extraña criatura submarina también se considera un manjar o comida de lujo en muchas partes del mundo. Si bien la langosta se exporta a numerosos lugares del mundo, son particularmente populares en América del Norte, debido a la proximidad del país a sus poblaciones marinas. A pesar de lo deliciosa que es la langosta para muchas personas, y los altos precios que exige, solo recientemente se ha convertido en una fuente popular de alimentos. De hecho, hasta principios del siglo XX, casi nadie quería pasar por la tarea de llegar a la carne. Ahora se ha convertido en un alimento extremadamente popular, pero hay más en este crustáceo que su carne mantecosa y su preparación intensiva en tiempo: también es beneficioso para nuestra salud en general, ¡mucho más de lo que más personas creen!

1. Cuando se trata de crustáceos, la más famosa de estas criaturas marinas sin cáscara es la langosta, con el nombre científico Homarus nephrops (variedad del Atlántico Norte). Esta extraña criatura submarina también se considera un manjar o comida de lujo en muchas partes del mundo. Si bien la langosta se exporta a numerosos lugares del mundo, son particularmente populares en América del Norte, debido a la proximidad del país a sus poblaciones marinas. A pesar de lo deliciosa que es la langosta para muchas personas, y los altos precios que exige, solo recientemente se ha convertido en una fuente popular de alimentos. De hecho, hasta principios del siglo XX, casi nadie quería pasar por la tarea de llegar a la carne. Ahora se ha convertido en un alimento extremadamente popular, pero hay más en este crustáceo que su carne mantecosa y su preparación intensiva en tiempo: también es beneficioso para nuestra salud en general, ¡mucho más de lo que más personas creen!

1. Mientras que la langosta tiene una cantidad significativa de sodio, lo que puede afectar la salud del corazón de manera negativa, las otras grasas beneficiosas que se encuentran en la langosta pueden hacer mucho para prevenir la inflamación y la aterosclerosis. Si tiene problemas cardíacos existentes, entonces la langosta probablemente debería evitarse, ¡pero la alta concentración de omega-3 y omega-6 que se encuentra en la langosta en realidad puede ayudar a su colesterol a equilibrarse en cantidades moderadas

1. Una importante vitamina B, B12, que está directamente relacionada con el mantenimiento de la integridad nerviosa y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. Además, la langosta es una muy buena fuente de colina, otro nutriente soluble en agua que puede aumentar su producción de neurotransmisores. Esto puede aumentar la función y la eficiencia del cerebro, e incluso protegerlo de los efectos de las enfermedades neurodegenerativas. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Aumenta la energía

1. Una de las mejores cosas de este manjar submarino es el alto contenido de proteínas que se pueden encontrar en esa deliciosa carne. La proteína es una parte esencial de nuestra dieta, ya que puede darnos un impulso energético. Si bien el contenido de proteínas en nuestra dieta es necesario para el crecimiento y la reparación, cualquier contenido no utilizado se almacena para su uso como energía. Si ya tiene una dieta alta en proteínas, una dosis semanal de langosta le dará más energía para el trabajo y el placer.

1. Como se mencionó anteriormente, la langosta es una rica fuente de proteínas, que es el componente fundamental de nuestros cuerpos. Al aumentar la ingesta de proteínas, podemos construir nuevas células, reparar tejidos dañados, fortalecer los huesos y, en general, garantizar que todos nuestros sistemas orgánicos funcionen de manera efectiva.

1. Se ha demostrado que la proteína y el "buen" contenido de grasa que se encuentra en este crustáceo en realidad puede provocar una disminución de la inflamación dentro del cuerpo. Los ácidos grasos omega-3 son importantes para mantener nuestro equilibrio de colesterol y también aumentan la producción de prostaglandinas, compuestos similares a los lípidos que pueden proteger el cuerpo. ¡Esto es importante para todo, desde afecciones artríticas hasta salud cardiovascular y circulatoria

1. Palabra de advertencia final: Si bien estos beneficios para la salud descritos anteriormente son impresionantes, es importante recordar que la langosta sigue siendo bastante alta en sodio y colesterol. Si ya padece hipertensión, problemas cardiovasculares o cualquier otra afección de salud, la langosta podría no ser la fuente ideal de estos nutrientes y minerales. ¡Hay muchas otras opciones, y la langosta podría ponerlo en mayor riesgo, en lugar de menos, especialmente si desea agregar salsa de mantequilla a su comida!