6 Beneficios emergentes para la salud de las nueces de tigre

¡El resultado final

1. Las nueces de tigre, también conocidas como chufa, nuez amarilla o almendras de tierra, en realidad no son nueces, sino tubérculos comestibles.

2. Son del tamaño de un garbanzo pero arrugadas con una textura masticable y un sabor a nuez dulce similar al coco.

3. Las nueces de tigre fueron una de las primeras plantas cultivadas en Egipto y tradicionalmente utilizadas como alimento y medicina.

4. ¡Son ricos en una variedad de nutrientes y se han relacionado con varios beneficios para la salud, que van desde una mejor digestión a un menor riesgo de enfermedades cardíacas

1. Rico en nutrientes

1. Las nueces de tigre contienen una variedad de nutrientes y compuestos vegetales beneficiosos.

2. Su contenido de nutrientes específico depende del tipo. Hay tres variedades principales de nueces de tigre: negro, marrón y amarillo.

3. En promedio, una onza (28 gramos) proporciona (1):

4. Las nueces tigre también son una rica fuente de antioxidantes, que son compuestos beneficiosos que protegen su cuerpo contra el envejecimiento y enfermedades como el cáncer y las enfermedades del corazón (2, 3).

5. La investigación muestra que germinar nueces de tigre antes de comerlas aumenta su contenido de antioxidantes (4).

6. Dicho esto, las nueces de tigre también contienen antinutrientes, como fitatos, oxalatos, saponinas y taninos, que pueden reducir la absorción de nutrientes en el intestino.

7. Germinar o asar los tubérculos antes de comer reduce sus niveles de antinutrientes, lo que facilita que su cuerpo absorba y use los muchos nutrientes que contienen (5).

2. ¡Puede mejorar la digestión

1. Las nueces de tigre pueden promover una digestión saludable de varias maneras.

2. Para empezar, tienen un alto contenido de fibra insoluble, que pasa por el intestino sin ser digerido. La fibra insoluble agrega volumen a las heces y ayuda a que los alimentos se muevan fácilmente por el intestino, lo que reduce la probabilidad de estreñimiento (1, 6).

3. También se presume que las nueces tigre contienen almidón resistente, un tipo de fibra que puede alimentar a las bacterias amigables en el intestino, ayudando a que su digestión funcione sin problemas (7).

4. Además, las nueces de tigre pueden contener enzimas, como catalasas, lipasas y amilasas, que ayudan a descomponer los alimentos en el intestino, aliviando gases, indigestión y diarrea (7).

5. Tenga en cuenta que el alto contenido de fibra de las nueces de tigre puede causar inicialmente gases desagradables o hinchazón. Los interesados ​​en probarlos deben aumentar sus porciones gradualmente.

1. Las nueces de tigre pueden ayudar a mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control.

2. Los estudios en animales muestran que el extracto de nuez de tigre puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Esto puede deberse, en gran parte, al alto contenido de fibra de los tubérculos que puede retrasar la absorción de azúcar en el intestino (5).

3. Las nueces de tigre también son ricas en el aminoácido arginina, que puede aumentar la producción y la sensibilidad a la insulina, que son importantes para el control del azúcar en la sangre (8, 9, 10).

4. Además, los estudios de probeta muestran que el extracto de nuez de tigre puede inhibir la acción de las enzimas que digieren carbohidratos en el intestino.

5. Como resultado, se puede absorber menos azúcar de su intestino de manera similar a la acción de algunos medicamentos para la diabetes que reducen el azúcar en la sangre. Se cree que esto puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, aunque se necesita más investigación en humanos (11).

1. Las nueces de tigre también pueden ser buenas para la salud de su corazón.

2. ¡Esto se debe en parte a la gran cantidad de grasas monoinsaturadas que contienen, lo que les da un perfil de grasa similar al del aceite de oliva saludable para el corazón (12, 13, 14).

3. Las dietas ricas en grasas monoinsaturadas están relacionadas con niveles más bajos de colesterol LDL "malo" y niveles más altos de colesterol HDL "bueno". También están asociados con un menor riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y muerte por enfermedad cardíaca (15, 16).

4. Además, las nueces de tigre son ricas en el aminoácido arginina. La arginina puede promover la salud del corazón porque su cuerpo puede usarla para producir óxido nítrico, un compuesto que ayuda a las arterias y venas a dilatarse, lo que reduce la presión arterial (17, 18).

5. ¡Puede estimular su sistema inmunológico y ayudar a combatir las infecciones

1. Las nueces de tigre pueden contribuir a un sistema inmunológico más fuerte.

2. En un estudio de probeta, se probaron extractos de nuez de tigre contra varios tipos de bacterias que pueden infectar a los humanos. El extracto fue efectivo contra la bacteria E. coli, Staphylococcus y Salmonella (19).

3. Otro estudio celular encontró resultados similares. Los investigadores agregaron que los extractos de nuez de tigre también podrían ser efectivos para combatir las infecciones bacterianas resistentes a los antibióticos (20).

6. ¡Puede actuar como afrodisíaco

1. Las nueces tigre tienen un historial de ser utilizadas para aumentar la libido.

2. Se usan como afrodisíacos en la medicina ayurvédica. Además, los hombres en Nigeria han usado las nueces de tigre durante generaciones para tratar la disfunción eréctil, aumentar el conteo de espermatozoides y aumentar la libido.

3. Dicho esto, pocos estudios han investigado estas supuestas propiedades afrodisíacas.

4. Un estudio en ratones mostró que las nueces de tigre ayudaron a preservar el peso testicular y la producción de esperma después de la intoxicación por metales pesados ​​(21).

5. En un estudio con ratas, comer grandes cantidades de nueces de tigre durante 30 días aumentó los niveles de testosterona, aumentó la actividad sexual y redujo el tiempo de descanso entre las sesiones de apareamiento (22).

6. Sin embargo, no hay estudios sobre el uso de las nueces de tigre como afrodisíaco en humanos, por lo que se necesita más investigación antes de llegar a conclusiones.

1. Las nueces de tigre son muy versátiles y se pueden agregar a su dieta de varias maneras.

2. Se pueden comer crudos o asados ​​y tienden a ser más suaves y fáciles de masticar cuando se han empapado o hervido en agua.

3. Son un refrigerio sabroso pero también se pueden usar como ingredientes para una variedad de platos, como cereales para el desayuno, batidos, ensaladas y yogures.

4. Además, las nueces de tigre se pueden mezclar con nueces y frutas secas para una alternativa en la mezcla de frutos secos. También se pueden moler y usar en pan u otros productos horneados. Las nueces de tigre molidas son un excelente sustituto sin gluten de la harina o aglutinante en las hamburguesas vegetarianas

1. Aunque técnicamente no es una nuez, las nueces de tigre son una adición interesante a una dieta saludable.

2. Son ricos en muchos nutrientes, contribuyen a una buena digestión y pueden proteger contra infecciones y afecciones de salud, como diabetes y enfermedades cardíacas.

3. Tenga en cuenta que estos tubérculos son ricos en fibra, por lo que aquellos interesados ​​en agregarlos a su dieta deben hacerlo gradualmente para evitar cualquier hinchazón o gas potencial y desagradable.