6 deliciosos tés antiinflamatorios

Uso

1. Las plantas, hierbas y especias se han usado con fines medicinales durante siglos.

2. Contienen potentes compuestos vegetales o fitoquímicos que pueden prevenir el daño oxidativo de las células y reducir la inflamación.

3. Debido a sus propiedades antiinflamatorias, ciertas plantas pueden aliviar el dolor causado por la inflamación. También pueden ayudar a controlar ciertas enfermedades que se desencadenan por él.

4. Beber té hecho de estas plantas, hierbas y especias es una manera fácil de disfrutar sus beneficios.

5. Aquí hay 6 tés poderosos que pueden combatir la inflamación.

1. ¡Té verde (Camellia sinensis L.)

1. El té verde proviene del mismo arbusto que el té negro, pero las hojas se procesan de manera diferente, lo que les permite conservar su color verde.

2. Los compuestos que promueven la salud en el té verde se llaman polifenoles, de los cuales el epigalocatequina-3-galato (EGCG) es el más potente (1).

3. EGCG tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar algunos de los brotes asociados con enfermedades inflamatorias del intestino (EII) como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa (1, 2).

4. En un estudio de 56 días en personas con colitis ulcerosa que no respondieron a la medicación convencional, el tratamiento con un medicamento basado en EGCG mejoró los síntomas en un 58,3%, en comparación con ninguna mejora en el placebo Grupo 2).

5. El té verde también parece reducir las afecciones provocadas por la inflamación, como enfermedades cardíacas, Alzheimer e incluso ciertos tipos de cáncer (1).

6. Para preparar té verde, empape una bolsa de té u hojas de té sueltas en un infusor de té durante cinco minutos. El polvo de matcha es hojas de té verde finamente molidas, y simplemente puede revolver una cucharada en agua caliente o leche.

7. Si bien el té verde es seguro para el consumo de la mayoría de las personas, contiene cafeína, lo que puede afectar negativamente el sueño en algunas personas. Además, beber grandes cantidades de esta bebida puede inhibir la absorción de hierro (3).

8. Además, los compuestos en el té verde pueden interactuar con ciertos medicamentos, incluidos acetaminofén, codeína, verapamilo, nadolol, tamoxifeno y bortezomib, así que consulte con su proveedor de atención médica, especialmente si bebe un mucho (4). Si desea probar el té verde, puede encontrarlo localmente o en línea. El polvo de matcha también está ampliamente disponible. 2. ¡Albahaca santa (Ocimum sanctum)

1. También conocido por su nombre en hindi tulsi, la albahaca sagrada es una planta perenne nativa de la India y el sudeste asiático. En la medicina ayurvédica, es conocida como "la incomparable" y "reina de las hierbas" debido a su amplia gama de propiedades promotoras de la salud.

2. Conocido como una hierba adaptógena en medicina alternativa, se cree que la albahaca sagrada ayuda a su cuerpo a contrarrestar el estrés emocional, ambiental y metabólico. Estas son a menudo las causas de la inflamación que conducen a enfermedades crónicas (5).

3. Tanto los estudios en animales como en humanos han encontrado que la albahaca sagrada tiene propiedades antiinflamatorias que pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre, colesterol y presión arterial (6).

4. Los compuestos en las hojas y semillas de la planta de albahaca sagrada también pueden reducir los niveles de ácido úrico, aliviando el dolor que resulta de afecciones inflamatorias como la gota y la artritis reumatoide (6).

5. Algunos de los compuestos de la albahaca sagrada combaten la inflamación al inhibir las enzimas cox-1 y cox-2, que producen compuestos inflamatorios y provocan dolor, hinchazón e inflamación (6).

6. La albahaca santa o el té tulsi están disponibles en muchas tiendas de alimentos naturales y en línea. Para prepararlo, use hojas sueltas o una bolsa de té y déjelo reposar durante cinco minutos.

7. El té Tulsi debería ser seguro para la mayoría de las personas para beber todos los días.

3. ¡Cúrcuma (Curcuma longa)

1. La cúrcuma es una planta con flores con una raíz comestible o rizoma que a menudo se seca y se convierte en una especia. La raíz también se puede pelar y picar.

2. El ingrediente activo en la cúrcuma es la curcumina, un compuesto amarillo conocido por sus muchos beneficios para la salud. Reduce la inflamación y el dolor al interrumpir algunas de las vías que conducen a esta afección (7). Se ha estudiado la cúrcuma y la curcumina por sus efectos sobre las enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis reumatoide, la EII y las enfermedades cardíacas. También pueden aliviar el dolor articular artrítico y el dolor muscular después del ejercicio, ambos causados ​​por inflamación (7, 8, 9). En un estudio de 6 días en personas con dolor e inflamación de la osteoartritis, tomar 1,500 mg de curcumina en dosis divididas 3 veces al día redujo significativamente el dolor y mejoró la función física, en comparación con un placebo (8 ).

3. Otro estudio en 20 hombres activos mostró que tomar 400 mg de curcumina reduce el dolor muscular y el daño muscular después del ejercicio, en comparación con un placebo (9).

4. Sin embargo, estos estudios utilizaron grandes dosis de curcumina concentrada, por lo que no está claro si beber té de cúrcuma tendría el mismo efecto (10). Si desea probar el té de cúrcuma, cocine a fuego lento 1 cucharadita de cúrcuma en polvo o raíz de cúrcuma rallada pelada en una olla con 2 tazas (475 ml) de agua durante aproximadamente 10 minutos. Luego cuele los sólidos y agregue limón o miel al gusto.

5. La curcumina se absorbe mejor con un poco de pimienta negra, así que agrega una pizca a tu té (7).

4. ¡Jengibre (Zingiber officinale)

1. Se han identificado más de 50 compuestos antioxidantes diferentes en el jengibre. Muchos de ellos minimizan la producción de citoquinas, que son sustancias proinflamatorias en su cuerpo (11). En un estudio de 12 semanas en personas con diabetes, tomar 1,600 mg de jengibre al día redujo el azúcar en sangre en ayunas, el colesterol total, los triglicéridos y los marcadores sanguíneos inflamatorios, incluida la proteína C reactiva (PCR) ), en comparación con un placebo (12).

2. Del mismo modo, tomar 1,000 mg de jengibre al día durante 3 meses redujo significativamente los marcadores inflamatorios en personas con osteoartritis (13).

3. Aún así, estos estudios utilizaron altas dosis de jengibre, no té de jengibre. Por lo tanto, no está claro si beber té de jengibre tendría los mismos efectos Debido a su sabor ligeramente dulce y picante, el jengibre es un té delicioso. Cocine a fuego lento 1 cucharada de jengibre fresco pelado o 1 cucharadita de jengibre en polvo con 2 tazas (475 ml) de agua. Cuele después de 10 minutos y disfrútelo con limón o miel.

5. Escaramujo (Rosa canina) Los escaramujos son las pseudo-frutas redondas, redondas y comestibles que quedan después de que un rosal pierde sus flores.

1. Se han utilizado como medicina herbal por más de 2,000 años, ya que están llenos de antioxidantes, incluyendo betacaroteno y vitaminas C y E (14). Los escaramujos contienen compuestos fenólicos, que son poderosos antioxidantes antiinflamatorios que protegen sus células del daño (15).

2. Los estudios demuestran que el polvo de rosa mosqueta reduce el dolor y otros síntomas relacionados con la artritis reumatoide al limitar la producción de citocinas proinflamatorias (15).

3. Los escaramujos también contienen compuestos grasos saludables como los ácidos triterpenoicos, ácido ursólico, ácido oleanólico y ácido betulínico. Estos inhiben las enzimas cox-1 y cox-2, que desencadenan inflamación y dolor (15).

4. Para hacer té de rosa mosqueta, use alrededor de 10 escaramujos enteros, frescos o secos y aplánelos o desmenúcelos. Mezclar con aproximadamente 1 1/2 tazas (355 ml) de agua muy caliente (no hirviendo) y dejar reposar durante 6-8 minutos. Colar la bebida para eliminar los sólidos y agregar miel si lo desea.

5. El té de rosa mosqueta tiene un profundo color rojo coral y notas florales.

6. Hinojo (Molino Foeniculum vulgare) El sabor de las semillas y el bulbo de la planta mediterránea de hinojo a menudo se compara con el del regaliz o el anís. Entonces, si eres fanático de estos, el hinojo es un té delicioso que también combate la inflamación.

1. Al igual que los escaramujos, el hinojo está lleno de compuestos fenólicos antiinflamatorios. Algunos de los más activos son el ácido cafeoilquínico, el ácido rosmarínico, la quercetina y el kaempferol (16). Algunas investigaciones indican que el hinojo puede reducir el dolor, especialmente el dolor relacionado con la menstruación, que puede deberse a sus poderosos compuestos antiinflamatorios.

2. Un estudio de 3 días en 60 mujeres jóvenes demostró que el tratamiento con 120 gramos de extracto de hinojo por día redujo significativamente el dolor menstrual, en comparación con un placebo (17).

3. El té de hinojo es fácil de hacer con semillas de hinojo de su estante de especias. Vierte 1 taza (240 ml) de agua hirviendo sobre 2 cucharaditas de semillas de hinojo trituradas y déjalas reposar durante unos 10 minutos. Agregue miel o edulcorante si lo desea.

Consejos y precauciones para los bebedores de té

1. Aquí hay algunos consejos para tener en cuenta.

2. Al preparar una taza de té fresca, use hojas sueltas con un infusor de té en lugar de una bolsa de té si es posible. Un estudio sobre antioxidantes en el té encontró que los tés de hojas sueltas tienden a contener más antioxidantes antiinflamatorios que las bolsitas de té (18).

3. El mismo estudio observó que al remojar té, 5 minutos es suficiente para extraer 80-90% de su contenido antioxidante. Un tiempo de remojo más largo no extrae mucho más (18).

4. Sea creativo y combine diferentes tés y otras hierbas antiinflamatorias, especias como la canela y el cardamomo, o incluso frutas como rodajas de limón o naranja. Muchos de estos ingredientes trabajan juntos para proporcionar aún más beneficios para la salud (19).

5. No olvide que los tés están hechos de plantas, que pueden estropear o perder su potencia con el tiempo. Siempre use ingredientes frescos al preparar su té.

6. Mientras que los tés pueden ayudar a combatir la inflamación y proporcionar varios otros beneficios para la salud, hay algunas preocupaciones a considerar.

7. Algunas plantas de té se tratan con pesticidas y herbicidas, así que trate de elegir variedades de alta calidad, orgánicas o sin pesticidas.

8. Un estudio sobre pesticidas en té importado de China encontró residuos en 198 de 223 muestras. De hecho, 39 tenían residuos que estaban por encima de los límites máximos de la Unión Europea (20).

9. Además, los tés deben almacenarse en un recipiente hermético en un lugar oscuro y seco. Si no se almacenan adecuadamente, pueden albergar micotoxinas, un subproducto dañino de un hongo que puede crecer en algunos alimentos y se ha encontrado en el té (21). Finalmente, algunos tés pueden interactuar con medicamentos, suplementos o hierbas si bebes mucho. Consulte a su profesional de la salud si le preocupan las posibles interacciones (4).

¡El resultado final

1. Beber té es una manera fácil y deliciosa de disfrutar de los beneficios antiinflamatorios y otros beneficios para la salud de las plantas, hierbas y especias.

2. Trate de tomar algunos de los tés enumerados anteriormente, incluidos el té verde, rosa mosqueta, jengibre y cúrcuma, para obtener sus beneficios para combatir la inflamación y promover la salud. Con tantas variedades y sabores para elegir, no es de extrañar que el té sea una de las bebidas más populares en todo el mundo.