7 beneficios impresionantes de chalotes

7 beneficios impresionantes de chalotes

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización - 17 de abril de 2019

1. Los chalotes son ricos en flavonoles y compuestos polifenólicos, que en realidad están en cantidades más altas en ellos que en las cebollas y el ajo. Además, también contienen fibra dietética, proteínas, vitamina C, potasio, ácido fólico, vitamina A, vitamina B6 y manganeso.

Beneficios para la salud de chalotes

1. Los beneficios para la salud de los chalotes incluyen lo siguiente:

¡Actúa como agentes antioxidantes

1. Quizás la mejor ventaja nutricional de los chalotes es el alto y diverso contenido de compuestos antioxidantes, incluyendo quercetina, kaempferol y varios antioxidantes sulfúricos. Estos antioxidantes se liberan cuando se altera la superficie celular, lo que ocurre durante el corte o el triturado, similar al ajo. Cuando se liberan estos antioxidantes, forman otro valioso compuesto llamado alicina. Este poderoso compuesto ayuda a reducir la mutación celular y varios tipos de cáncer. Los estudios han relacionado los chalotes con una reducción en los cánceres de pulmón y oral, así como en el cáncer de estómago, colorrectal y de mama.

Mejorar el metabolismo de la circulación

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¡Reducir el colesterol mejora la salud del corazón

1. La alicina, el compuesto que se forma cuando los chalotes se cortan y cortan en cubitos, se ha relacionado directamente con la regulación de los niveles de colesterol en el cuerpo. La alicina inhibe una enzima reductasa que se produce en el hígado, que es la enzima que controla la producción de colesterol. Al reducir los niveles de colesterol total en el cuerpo, los chalotes pueden ayudar a prevenir la aterosclerosis, las enfermedades coronarias, los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares

1. La combinación de potasio, un vasodilatador bien conocido, y la acción de la alicina, que libera óxido nítrico en el cuerpo, disminuye significativamente la presión arterial. Un vasodilatador relaja las paredes de los vasos sanguíneos y permite que la sangre fluya más libremente. Esto evita la coagulación y el estrés en el sistema cardiovascular, lo que aumenta aún más la salud del corazón.

¡Ayuda a controlar la diabetes

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1. Los diversos minerales y vitaminas que se encuentran en los chalotes, incluida la piridoxina, pueden ayudar a estimular la liberación de GABA en el cerebro, lo cual es muy importante para mantener niveles bajos de estrés y mantener las hormonas en el cuerpo en los niveles adecuados Si desea reducir el estrés o relajar la mente, los chalotes pueden darle un impulso rápido de GABA.

2. El ácido fólico también se encuentra en cantidades significativas en los chalotes, que es una vitamina B esencial que puede ayudar con la ayuda mental y emocional mediante la regulación de las reacciones hormonales y enzimáticas en el cerebro.

3. Palabra de advertencia: no hay alergias comunes a los chalotes, como la mayoría de los miembros de esa especie (cebolla y ajo). Sin embargo, existen alergias raras, así que controle su cuerpo y consúmalas con moderación