7 Increíble sustituto de mejorana
7 Increíble sustituto de mejorana
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Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 28 de marzo de 2018
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La mejorana es una hierba perenne científicamente conocida como Origanum majorana y se usa comúnmente para diversas aplicaciones culinarias. Esta hierba tiene un fuerte aroma cítrico y de tierra, por lo que es una especia popular en muchas sopas, condimentos, guisos y salsas. Si bien está estrechamente relacionado con el orégano, son especies claramente diferentes en el mismo género, ¡pero tienen usos similares en la cocina
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
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Si necesita un sustituto de mejorana, algunas de las mejores opciones incluyen orégano, ajedrea, tomillo y za'atar, entre otros. Si su receta requiere mejorana fresca o seca, la mejor opción es la forma opuesta; de lo contrario, elija entre lo siguiente.
Orégano
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Como se mencionó, el orégano está estrechamente relacionado con la mejorana y tiene un perfil de sabor muy similar. Sin embargo, el orégano es significativamente más potente, ¡así que agregue un poco menos de lo que la receta requiere de mejorana, o de lo contrario podría dominar el plato
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Cocina mediterránea y es un reemplazo particularmente bueno para la mejorana en platos de aves de corral y otras carnes, debido a su sabor potente y ligeramente cítrico. Eval (ez_write_tag ([
120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
¡Sabroso
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Aunque lo salado no es tan dulce como la mejorana, aún puede proporcionar un bocado agradable a muchas salsas, sopas y guisos, y puede llenar el vacío de sabor de la mejorana.
Condimento de aves de corral
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Como su nombre lo indica, esta es una mezcla de especias ideal para platos de aves de corral, y como la mejorana a menudo se incluye en tales preparaciones, este es un buen reemplazo.
Sage
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¡Esta especia puede estar sola, pero también está en el condimento de aves de corral, que puede servir para un propósito similar a la mejorana en muchas comidas saladas
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90 minBreakfastpetróleo, seta, cebolla, dientes de ajo, Espinacas, los tomates, albahaca, perejil, orégano, hojuelas de pimienta, sal, hojuelas de pimienta, huevos, Leche, queso,jardin frittata italiano -
120 minAperitivos y aperitivoshuevos, los tomates, queso, salmón, mayonesa, mostaza, crema agria, limón, salsa de pepinillos, limón, polvo de pimentón, sal pimienta, polvo de pimentón,Huevo de salmón ahumado y tomates rellenos. -
3 minBebidascrema, Apetitos de caramelo, chocolate,Batido de leche de caramelo de mantequilla (alcohólico) -
40 minPastelitosmantequilla, azúcar, azúcar, jugo de naranja dividido, huevo, huevo, jugo de naranja dividido, harina, polvo, soda, sal, jengibre, suero de la leche, azúcar,Tarta de mantequilla de naranja pasada de moda
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Za’atar
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Esta es una mezcla de hierbas frescas, comúnmente encontrada en Europa y Medio Oriente, que contiene una cierta concentración de mejorana. Si bien el sabor es ligeramente diferente, za'atar se puede sustituir por ciertas salsas y guisos.