7 increíbles beneficios de la bellota

7 increíbles beneficios de la bellota

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 17 de abril de 2019

1. La calabaza bellota se llama acertadamente porque cuando está completamente desarrollada, se ven bastante similares a las bellotas grandes, excepto que son verdes y muy onduladas alrededor del exterior. El nombre científico de la calabaza bellota es Cucurbita pepo (var. Turbinata). También se les conoce comúnmente como squash de pimienta o Squash de Des Moines. Aunque se consideran una calabaza de invierno en términos de estacionalidad y el momento en que se comen / alcanzan la madurez, pertenecen a la misma especie que las calabazas de verano. Tanto la carne como las flores de trompeta que crecen desde la parte superior de la calabaza son comestibles, aunque las hojas y las flores se comen más comúnmente en países como Filipinas. La calabaza de bellota, como la mayoría de las otras variedades de calabaza, se puede hornear, saltear, cocer al vapor, rellenar o mezclar con otros platos de carne y verduras.

2. Históricamente, la calabaza de bellota fue utilizada con frecuencia por los nativos americanos, ya que se originó en América del Norte y Central. Se ha extendido por todo el mundo, gracias a los exploradores europeos que llevaron las semillas de calabaza a sus tierras y comenzaron a cultivar esta fruta abundante y nutritiva. Además del delicioso sabor y las duras condiciones en que puede crecer la calabaza de bellota, también es más rica en nutrientes que cualquiera de sus otros parientes de la calabaza de verano, por lo que es una parte invaluable de una dieta saludable y equilibrada. ¡Echemos un vistazo más de cerca a esta fruta verde oscura y descubramos qué la convierte en una fuente de alimentos tan saludable y nutritiva

1. Como se mencionó anteriormente, la calabaza bellota es extremadamente rica en nutrientes por su tamaño, pero también tiene una amplia gama de nutrientes. Es rico en fibra dietética, como la mayoría de las frutas y verduras, a la vez que es muy bajo en grasas saturadas, colesterol y sodio. En términos de vitaminas y minerales, la calabaza bellota tiene niveles significativos de vitamina C, vitamina A, tiamina, ácido pantoténico y otras vitaminas de la familia B, y su gama de minerales es realmente impresionante, incluyendo potasio, magnesio, manganeso, hierro, cobre. , fósforo y calcio.

Beneficios para la salud de la bellota

1. Los beneficios para la salud de la calabaza bellota se mencionan a continuación;

Aumenta la inmunidad

1. La calabaza bellota es una gran fuente de vitamina C, que es una de las mejores formas de estimular su sistema inmunológico. La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, estimula la producción de glóbulos blancos, que defienden al cuerpo de los patógenos y otros gérmenes / microbios no deseados. Además, la vitamina C es una parte importante del desarrollo del cuerpo, en términos de tejido muscular, vasos sanguíneos, dientes, piel y órganos. ¡La vitamina C también funciona como antioxidante, ayudando a proteger el cuerpo de afecciones graves, como enfermedades cardíacas

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1. Además de proteger los ojos, la vitamina A también juega un papel importante en el mantenimiento de la salud de la piel. Los compuestos antioxidantes derivados de la vitamina A, así como otras vitaminas que se encuentran en la calabaza, aseguran que la piel se vea joven y tonificada. También ayudan a eliminar manchas y cicatrices, acelerar la curación de heridas y proteger la piel de los patógenos y el envejecimiento prematuro.

Controla la diabetes

1. Quizás el componente más significativo encontrado en la calabaza de bellota es la fibra dietética. Una sola porción de calabaza bellota contiene 9 gramos de fibra, que es más de 1/3 del requerimiento diario. La fibra regula nuestra digestión al agregar volumen a nuestros movimientos intestinales y eliminar el estreñimiento, la diarrea, los calambres y la hinchazón. Además, la fibra dietética regula los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo, lo que ayuda a prevenir el desarrollo de diabetes. Además, ayuda a las personas que padecen diabetes a mantener niveles estables de glucosa. Finalmente, la fibra dietética ayuda a eliminar el exceso de colesterol en el cuerpo, previniendo así la aterosclerosis y las posteriores enfermedades cardiovasculares como derrames cerebrales y ataques cardíacos.

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1. La calabaza bellota tiene una amplia variedad de minerales, incluidos calcio, manganeso, magnesio, cobre, hierro y fósforo. Muchos de estos minerales son partes integrales en el desarrollo de nuevos huesos, así como en la regeneración y curación de la materia ósea que ya tenemos. ¡La suficiente diversidad mineral en el cuerpo puede ayudar a prevenir la osteoporosis y asegurar que nuestros huesos permanezcan fuertes y funcionales en nuestros años posteriores